Сиз качандыр бир кезде сыр тоголокторун жасап көрдүңүз беле? Бирок сиз сыр сүйгөн жана кызыккан адамсызбы? Анан биз мындай тажатма көзөмөлдү оңдоп, аларды үйдө өзүбүз бышырууну үйрөнөбүз.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Сыр шары "Сюрприз" - бул стакан сыра, вино жана башка алкоголдук ичимдиктер менен бериле турган фуршеттин жана майрамдык үстөлдүн сонун закускасы. Аларды бышыруу таптакыр жөнөкөй жана идиштин бардык керектүү компоненттери муздаткычта дээрлик дайыма бар.
Бул рецепт үчүн каалаган сырды колдонсо болот. Эң бюджеттик бири менин рецептимдегидей эрип кетет. Бирок сиз Дор Блю сыры же өзүңүзгө жаккан башка быштак менен таттуу жана саркеч табитти жасай аласыз. Мен сизге сырдын бөтөн түрлөрүн колдонбоону сунуштайм, анткени бардык быштактардын өзгөчө даамы жана жыты болот, бул ар кимдин табитине туура келбеши мүмкүн.
Тамактын "сюрпризи" - топтун ичинде зайтун катылган. Бирок аны башка продуктылар менен алмаштырса болот. Мисалы, зайтун, жүзүм, алча помидору жана сизге жаккан башка ингредиенттер. Мейли эми, эгер сиз ашыкча калория жөнүндө ойлобой эле, даамдуу тамактанууну кааласаңыз, анда тамак жасай баштайлы.
- Калория мазмуну 100 г - 140 ккал.
- Кызмат - 10
- Бышыруу убактысы - 20 мүнөт, жумуртканы кайнатуу убактысы
Курамы:
- Кайра иштетилген сыр - 100 гр
- Зайтун - 10 шт.
- Жумуртка - 1 даана.
- Бадыраң - 0,5 даана.
- Сарымсак - 1 тиш же татымына жараша
- Майонез - 50 гр
- Кунжут - 2 аш кашык
Сыр шары жасоо "Сюрприз"
1. Зайтунду банкадан алып салгыла да, суюктуктун баары төгүлө тургандай кылып электен өткөргүлө. Андан кийин бадыраңды жууп, кургатып, калыңдыгы болжол менен 3-4 мм, узундугу 2-2,5 см болгон жука тилимдерге бөлүңүз. Оливканы бадыраң тилкеси менен толтуруңуз.
Зайтунду өзүңүзгө жаккан башка азыктар менен толтура алаарыңызды да белгилеп кетейин. Мисалы, помидор, анчоус, креветка, крабдын эти жана башка азыктар.
2. Кайнатылган жумуртканы жана эрип кеткен сырды орточо же майда туурагычтан сүргүзүңүз. Мен орой сүргүчтү колдонууну сунуш кылбайм, антпесе сыр шарлары орой көрүнөт.
Сарымсакты тазалап, пресстен өткөрүңүз.
Бардык азыктарды идишке бириктирип, илешкектүүлүгү үчүн майонез куябыз. Майонез менен ашыкча колдонбоңуз, акырындык менен кошсоңуз жакшы болот. Эгерде сыр массасы өтө суюк болсо, анда шарлар иштебейт, анткени алар формаларын кармашпайт жана тарелкада гана сойлоп жүрүшөт.
3. Тамакты тегиз болгонго чейин жакшылап аралаштырыңыз.
4. Эми тамагыңызды калыптандырууга түшүңүз. Зайтун алып, сыр массасы менен жабыштырыңыз. Сыр манжаларыңызга жабышып калбашы үчүн муну ным кол менен жасаганыңыз оң. Андан кийин кунжутка быштак тоголотуп, кичинекей идишке салыңыз. Тамакты табакка салып, дасторкон жайыңыз.
Сыр шариктерин жасоо үчүн видео рецептти да караңыз:
