Тамак жасоонун өзгөчөлүктөрү. ТОП 13 мыкты треска боор салаты рецепттери. Видео рецепттер.
Cod боор салаты - популярдуу орус салттуу тамагы, анын ингредиенттерин ар бир дүкөндөн тапса болот. Негизги ингредиенттер, балык боорунан тышкары, көбүнчө кайнатылган кайнатылган жашылчалар жана жумуртка.
Треска боорунун салатын бышыруунун өзгөчөлүктөрү
Кереметтүү гана эмес, абдан дени сак деликат - треска боору - көбүнчө майрамдык дасторкондун алмаштырылгыс продуктусу. Андан ар кандай салаттар, пашталар жана закускалар даярдалат. Сиз балыктын назик даамынан тышкары, продукт ар кандай пайдалуу касиеттери менен баалуу экенин билесизби?
Атлантика трескасынын боору балык майынын булагы катары кызмат кылат, ошондой эле адамдар үчүн өтө зарыл болгон бардык микроэлементтерди, A, D, E витаминдерин, каныкпаган май кислоталарын, фолий кислотасын жана йодду камтыйт.
Бирок, баары эле бирдей пайдалуу треска боор тамак эмес, ошондуктан, аларды сатып алардан мурун, сиз каршы көрсөтмөлөрү менен таанышып чыгышыбыз керек. Мисалы, дарыгерлер кан басымы төмөн, бөйрөк же өт баштыкчасы бар адамдарга, кош бойлуу жана бала эмизген аялдарга этияттык менен колдонууну сунушташат. Денени Д витамини жана кальций менен ашыкча каныктырганда, канды суюлтуучу дары -дармектерди, ашказандын жана боордун ооруларын консерваланган тамактарды жебешиңиз керек. Ошондой эле, ченемге баш ийүүнү унутпоо керек: жумасына 40 г треска боору көп эмес.
Сапаттуу продуктту тандоо үчүн, мазмундун компоненттерин кылдат изилдеңиз. Ошентип, жаңы тоңдурулган балыктан алынган чийки зат минималдуу мааниге ээ. Жаңы консерваланган продукт көбүрөөк пайдалуу заттарды сактайт. Консерваларды ачууда майды төгүүнү унутпаңыз, анткени ал өтө майлуу жана денеңизге терс таасирин тийгизиши мүмкүн.
Балык боорунун салатына көптөгөн рецепттер бар, бирок бир ингредиент дайыма бирдей - консервалар. Алар көбүнчө жумуртка, бадыраң, картошка жана сыр менен даярдалат. Салаттар көбүнчө майонез, каймак же өсүмдүк майы менен татытылат. Боорду бөлүктөргө бөлүп же айры менен эзүүгө болот.
Тамактардын ар түрдүүлүгүн жана алардын келип чыгышын эске алганда, треска боорунун салатынын классикалык рецептин айтуу кыйын. Эң башкысы - сизди жана конокторуңузду жакшы сезесиз.
Тор-боор салатын даярдоо үчүн ТОП-13 рецепттери
Муздак закускаларды даярдоонун көптөгөн жолдору бар. Биз сизге треска боорунун салаттарынын этап-этабы менен таанышып, өзүңүзгө жаккан нерсени тандап алууну сунуштайбыз. Баштаңыз, мисалы, жөнөкөй тамактардан, бара -бара татаал үлпүлдөккө өтүңүз.
Классикалык треска боор салаты
Кода боорун бышыруунун эң оңой, бирок андан кем эмес аппетит жолу. Эгерде үйүңүздө бир банка консервалар жатса, сөзсүз түрдө жасап көрүңүз. Анын үстүнө көп убакытты талап кылбайт.
- Калория мазмуну 100 г - 270 ккал.
- Сунуштар - 1
- Бышыруу убактысы - 20 мүнөт
Курамы:
- Кок боор - 200 гр
- Жумуртка - 5 шт.
- Лампа пияз - 2 даана.
- Туз, калемпир - татымына жараша
- Майонез - кийинүү үчүн
Классикалык треска боорунун салатын этап -этабы менен даярдоо:
- Кайнатылган тооктун жумурткасын кайнатып, кабыгын аарчып, чоң үкөккө сүртүп же бычак менен майдалаңыз - эмнени кааласаңыз.
- Бир банка треска боорун ачып, суюктукту төгүңүз - ага салат жасоонун кереги жок.
- Жумуртка менен аралаштырылган картошка пюресине айры менен консерваларды майдалаңыз.
- Пиязды мүмкүн болушунча майда туурап, калган азыктарга салат идишине кошуңуз.
- Туз, калемпир, майонез кошуп, чөптөр менен кооздоңуз.
Треска боор жана жумуртка менен салат
Бул рецепт классикалык рецептке окшош, бирок дагы эле айырмалоочу өзгөчөлүктөрү бар - бардыгы кийинүү жөнүндө.
Курамы:
- Треска боору - 1 банка
- Жумуртка - 6 даана
- Пияз - 1 баш
- Петрушка татымына жараша
- Жашыл пияз - татымына жараша
- Лимон ширеси - 1 аш кашык
- Өсүмдүк майы - 2 аш кашык
Жумуртка менен треска боор салат этап -этабы менен даярдоо:
- Жумуртканы катуу кайнатыңыз, кабыгынан кабыгын алыңыз. Консерваланган банка ачыңыз, суюктукту төгүңүз, айры менен эзиңиз.
- Тооктун жумурткасын майдалап туураңыз, бирок аларды кубик кылып кесип салсаңыз да болот
- Пияз менен жашылчаларды майдалаңыз.
- Бардык ингредиенттерди аралаштырып, татымына жараша туз жана мурч кошуңуз. Кийим катары лимон ширеси менен күн карама майын тандасаңыз жакшы болот.
Треска боор жана бадыраң менен салат
Дагы даамдуу жана оңой даярдалган треска боорунун салаты үчүн дагы бир рецепт. Бул тамак сизге жазды эске салат: жылуу күн жана бакчадан түз эле жашылчалар.
Курамы:
- Балык консервалары - 1 банка
- Картошка - 2 шт.
- Бадыраң - 2 шт.
- Жашыл пияз - 10-15 сабак
- Жумуртка - 2-3 даана.
- Сарымсак - 3-4 тиш
- Туз татымына жараша
Бадыраң менен треска боорунун салатын этап -этабы менен даярдоо:
- Жумуртканы катуу кайнатабыз, картошканы жумшак болгонго чейин. Аларды катаал үккіштен өткөрүңүз.
- Бадыраң менен көк пиязды майда туурайбыз.
- Консерваны ачуу менен камыр жууруп, идишке суюктукту куюңуз - бул салатты кооздоо үчүн керек.
- Ингредиенттерди аралаштырып, сарымсакты сыгып алыңыз, консервадан май куюңуз, аралаштырыңыз.
Пияз менен треска боор салаты
Абдан назик салат, тескерисинче муздак закуска же пакет. Эгерде үйүңүздө нан өтө көп болсо, бул вариант жардамга келет.
Курамы:
- Треска боору - 1 банка
- Жумуртканын сарысы - 5 шт.
- Пияз - 2-3 баш
- Сарымсак - 1-2 тиш
- Майонез - 2-3 аш кашык
Пияз менен треска боорунун салатын этап -этабы менен даярдоо:
- Жумуртканы кайнатуу. Белокторду алып салыңыз, алар бул тамак үчүн керек болбойт. Сарысыны трес боору менен бирге вилка менен эзиңиз. Консервалардын майын кетирүүнү унутпаңыз, ал жардамга келбейт.
- Пиязды майда туурайсыз, ал тургай аны майдалап, сарымсакты сыгып, калган ингредиенттерге кошсоңуз болот.
- Титти туздап, майонез менен аралаштырыңыз. Эгерде сиз жаңы чыккан жашылчалар же чөптөр менен кооздолгон, нан бышырылган кесимдердин үстүнө жайылган болсоңуз, абдан даамдуу болот.
Кок боор кошулган салат
Консерваланган салат жасоонун көптөгөн варианттары бар. Сиз көбүнчө ишканалардын менюсунан оригиналдуу тамакты таба аласыз, бирок мындай салатты треска боорунан кантип жасоо керектигин бир дагы ашпозчу айтпайт - алардын сырларын ачуу алардын колунда эмес. Бул жерде, мисалы, конокторуңузду таң калтыра турган ресторандын закускаларынын бири.
Курамы:
- Консервалар - 1 банка
- Картошка - 2-3 даана.
- Сабиз - 1-2 шт.
- Жумуртка - 3 шт.
- Туздалган бадыраң - 3-4 даана.
- Жашыл пияз - 5-6 сабак
- Майонез татымына жараша
- Катуу сыр - 50 гр
- Кара калемпир, татымал - милдеттүү эмес
Кадам боорунун кошулган салттуу этабын этап-этабы менен даярдоо:
- Жашылчаларды жана жумуртканы кайнатып, анан муздатып, кабыгын аарчыңыз.
- Кожа боорун бычак менен майдалаңыз, көк пиязды майдалаңыз.
- Туздалган бадыраңды жашылча тазалагыч же кадимки бычак менен тазалаңыз.
- Сабизди, картошканы, жумуртканы жана бадыраңды сүргүчтөн өткөрөбүз, сырды майда туурайбыз.
- Салатты вазаларга, же катмар кылып тарелкага жайгаштырсаңыз болот. Биринчи катмарга картошка, экинчисине консервалар, үчүнчүсүнө көк пияз, төртүнчүсүнө бадыраң, бешинчисине жумуртка, алтынчысына сабиз салыңыз.
- Ар бир катмарды майонездин тору менен сүртүңүз.
- Акырында аппетитти сыр менен чачып, үстүнө чөптөр менен кооздоп кооздук үчүн.
Кок боор жана күрүч салаты
Белгилүү болгондой, балык менен күрүч абдан гармониялуу түрдө айкалышкан. Сиз бул ботко менен треска боорун айкалыштырууга аракет кылдыңыз беле?
Курамы:
- Балык консервалары - 1 банка
- Күрүч - 180 гр
- Помидор - 3-4 даана.
- Лампа пияз - 1 даана.
- Жумуртка - 3 шт.
- Жашыл буурчак - 100 гр
- Туздалган бадыраң - 3 даана.
- Туз жана калемпир - татымына жараша майдаланган
Кадам боорунун салатын жана күрүчтү этап -этабы менен даярдоо:
- Суу менен тузду кайнатабыз, жууган күрүчтү кошобуз, бышканча кайнатабыз. Айнек ашыкча нымдуулук үчүн colander ыргытып.
- Пияз менен бадыраңды майда бөлүктөргө бөлүңүз.
- Жумуртка менен балык консерваларын кашык же вилка менен майдалаңыз.
- Күрүчтү, жумуртканы консервалар, жашыл буурчак, бадыраң, калемпир жана туз менен аралаштырыңыз.
- Салат идишине салып, помидор жана жумуртка менен туураңыз.
Треска боор менен "Mimosa"
Муфоза салаты "Мимоза" треска боору менен даярдалат. Бул учурда тамактын даамы балыкка караганда да назик болот.
Курамы:
- Треска боору - 240 гр
- Пияз - 80 гр
- Картошка - 200 гр
- Сабиз - 200 гр
- Жумуртка - 2 шт.
- Петрушка - 15 гр
- Майонез - 100 гр
- Туз татымына жараша
- Калемпир татымына жараша
Кок боору менен Mimosa салатын этап-этабы менен даярдоо:
- Тооктун жумурткасын жана жогорудагы жашылчаларды бышканча кайнатабыз. Муздатып, салатка даярдаңыз.
- Балыктын боорун пюреге чейин эзип алабыз.
- Пиязды жана петрушканы майдалап туураңыз.
- Катуу сүргүчтө сабизди жана жумуртканы аарчып, агын сарысынан бөлүңүз.
- Картошканы кубик кылып туурайбыз.
- Салатты төмөнкүчө чогултуп алыңыз: алгач картошка, андан кийин треска боору, пияз, андан кийин сабиз, белоктор жана акыркы катмар - сарысы. Катмарлар майонез менен капталган болушу керек.
- Даяр болгон салатты муздаткычка салып, бир саат туруңуз. Ал каныккан болушу керек.
- Кызмат кылаардан мурун үстүнө майдаланган петрушка менен кооздоп коюңуз.
Жашыл буурчак менен треска боор салаты
Бул эки консерваланган продукциянын адаттан тыш, бирок абдан жагымдуу айкалышы абдан дени сак жана канааттандырарлык салатка алып келет, аны даярдоо да оңой.
Курамы:
- Балык консервалары - 1 банка
- Жашыл буурчак консервалары - 3-4 аш кашык
- Жумуртка - 1 шт.
- Пияз - 1 шт.
- Картошка - 1 шт.
- Лимон - 2-3 даана
- Туз жана чөптөр татымына жараша
Жашыл буурчак менен треска боорунун салатын этап -этабы менен даярдоо:
- Картошканы терисинде же кабыгы жок кайнатыңыз - кайсынысы сизге ыңгайлуу болсо. Катуу бышкан жумуртка, салкын, кабыгы.
- Пиязды, балыктын боорун, тооктун жумурткасын жана картошканы майда кубик кылып кесип, жашылчаларды майда туурайбыз. Ингредиенттерде көрсөтүлгөн жашыл буурчактын өлчөмүн кошуңуз, аралаштырыңыз.
- Табакты салат идишине бүктөп, лимон бүдүрчөлөрү менен кооздоңуз.
Треска боору менен "күн карама"
Картошка кошуу менен даярдалган треска боору бар дагы бир салат "Күн карама" деп аталат. Консерваланган тамактар закускага классикалык рецептке караганда ого бетер назик текстураны берет жана анын майрамдык кызматы сизди да, сиздин жакындарыңызды да кайдыгер калтырбайт.
Курамы:
- Балыктын боору - 400 гр
- Тоок жумурткасы - 6 шт.
- Лампа пияз - 2 даана.
- Картошка - 4 шт.
- Майонез - 200 гр
- Кургатылган зайтун - 100 г
- Овал формасындагы чиптер - кооздоо үчүн
- Туз, калемпир - татымына жараша
Кок боору кошулган "Күн карама" салатын этап-этабы менен даярдоо:
- Жумуртка менен картошканы бышырылганча кайнатыңыз, андан кийин кабыгын тазалап, кабыгынан сүрүп, чоң үккіштен өткөрүңүз.
- Пиязды майда туурап, консерваларды айры менен жакшылап эзип алабыз.
- Катмарды төмөнкүдөй жайыңыз: картошка, тор майонез, треска боору жана пияз, дагы майонез, ак, анан сарысы.
- Ири майонез торун жасаңыз, алынган ар бир клеткага зайтундун жарымын салыңыз.
- Лепестки - чиптерди тегерек кылып коюңуз. Натыйжада күн карама гүлүнө абдан окшош салат пайда болот.
Быштак кошулган боор салаты
Сарымсактын жардамы менен треска жана катуу быштактын абдан чын жүрөктөн жасалган салаты - бул майрам үчүн гана эмес, "ар бир күн үчүн" даярдалган тамак.
Курамы:
- Балык консервалары - 150 гр
- Жумуртка - 2 шт.
- Сыр - 100 гр
- Сарымсак - 2 тиш
- Майонез - 2 аш кашык. л.
- Петрушка татымына жараша
- Майдаланган кара мурч - 1 чымчым
Быштак менен треска боорунун салатын этап -этабы менен даярдоо:
- Катуу кайнатылган жумурткаларды тазалап, майда тууроо керек.
- Катуу быштакты эң чоң сүргүчтөн өткөрүп алабыз. Эгер сиз илээшкек салат консистенциясын жактырсаңыз, анда ашкана буюмунун тайыз жагын тандап алганыңыз оң.
- Кодду боорго вилка менен эзип, бардык ингредиенттерди аралаштырып, сарымсакты сыгып алыңыз.
- Петрушканы майдалап туурап, кааласаңыз майонез, туз кошуңуз.
Капуста менен треска боор салаты
Балык менен жаңы капуста тандеми адаттан тыш көрүнгөнү менен, бул эки продукт бири -бирин даамы жагынан гана эмес, толуктап турат. Cod боору - белок, капуста - була, жана чогуу ар бир адам үчүн ден соолуктун жана күчтүн зарыл булагы.
Курамы:
- Треска боору - 1 банка
- Жумуртка - 2 шт.
- Ак капуста - 300 гр
- Жашыл пияз - 1 боо
- Туз, калемпир - татымына жараша
- Майонез, май же каймак - кийинүү үчүн
Кадам капустасы менен треска боорунун салатын даярдоо:
- Капустаны тилке кылып туурайбыз, туз кошобуз. Бир нече мүнөттөн кийин колуңуз менен бир аз кысыңыз.
- Катуу бышкан жумурткаларды кайнатып, муздатып, бычак менен майда туурайбыз.
- Жашыл пияздын сабактарын майдалаңыз.
- Айры менен Маш же консерваланган балыкты бычак менен кесип.
- Бардык азыктарды бириктирип, салат идишине аралаштырып, каалаганыңыздай сүйүктүү кийимиңизди кошуңуз.
Жүгөрү кошулган треска боор салаты
Диетадагы фигураны жана керектүү өлчөмдөгү протеиндерди, майларды жана углеводдорду ээрчигендер үчүн бул салат жөн эле куткаруучу. Рецептти досторуңуз менен бөлүшүүнү унутпаңыз!
Курамы:
- Треска боору - 250 гр
- Картошка - 1 шт.
- Жумуртка - 2 шт.
- Консерваланган жүгөрү - 2 аш кашык
- Пияз - 1 шт.
- Лимон ширеси - 3 аш кашык
- Туз жана калемпир татымына жараша
Жүгөрү кошулган треска боорунун салатын этап -этабы менен даярдоо:
- Консерваланган банкадагы майды төгүңүз, боорду майдалаңыз.
- Жумуртка менен картошканы бышканча кайнатабыз, кабыгын тазалап, майда туурайбыз, боорго салат идишине салабыз.
- Пиязды майдалап, жүгөрү менен бирге салатка кошуңуз.
- Лимон ширесин, тузду, мурчту кошуп аралаштырыңыз. Дасторконго кызмат кылса болот.
Треска боору менен "Харбор"
Адатта мындай салат жөнүндө айтышат: акылыңды жегиле. Балык менен салат “Порт ачуу жаңгак түрүндөгү кошумча плюстарды камтыйт, бул тамакка абдан оригиналдуу даам берет.
Курамы:
- Балыктын боору - 250 гр
- Кайнатылган картошка - 3 шт.
- Кайнатылган жумуртка -3 шт.
- Кайнатылган сабиз - 2 шт.
- Кайра иштетилген сыр - 2 даана.
- Жаңгак - 30 гр
- Жашыл пияз - тутам
- Майонез - 150 гр
Гаван салаты треска боору менен этап-этабы менен даярдалат:
- Ингредиенттерди даярдаңыз: жашылчаларды жана жумуртканы кайнатыңыз. Салкын, таза.
- Картошканы, сабизди, быштактын быштактарын, жумуртканы катаал сүргүчтөн өткөрүп алабыз.
- Жашыл пиязды майдалап, жаңгакты бычак менен эзип, треска менен треска боорун эзебиз.
- Салатты төмөнкүчө чогултуу керек: картошка, треска боору, көк пияз, быштак, сабиз, жумуртка, жаңгак. Ингредиенттердин ар бир катмарын майонез менен майлаңыз.
- Салат берүүдөн мурун 1-2 саат чылап коюңуз.
Кок боорунун салаты үчүн видео рецептер
Балык боорунун салатын кантип даамдуу жана аш болумдуу кылуу керек? Сапаттуу продуктыларды сатып алып, өзүңүзгө жаккан рецептти тандап алсаңыз жетиштүү болот жана бышыруу процессинде илхам келет. Тога калган кышкы күндөр тез эле эмес, абдан даамдуу өтөт.
