Жаңы жылдын 2020-жылдагы майрамдык дасторконунун бюджеттик менюсу. ТОП-12 рецепттер салаттарды, закускаларды, ысык тамактарды жана десерттерди даярдоо сүрөттөрү менен. Видео рецепттер.
Жаңы 2020 -жылга көп акча коротпой бышыруу кандай даамдуу? Адатта, майрамдык жаңы жылдык дасторконду үнөмдөө адатка айланган эмес. Бирок кээде экономикалык менюну түзүүгө туура келет. Бирок, арзан жана бюджеттик тамактар даамдуу, табитти ачуучу жана укмуштуу. Ошол эле учурда майрамдык дасторкон үстүндө кызмат кылуудан уялышпайт. Эгерде сиз арзан, бирок эффективдүү тамактардын рецептерин издесеңиз, бул макалада жаңы жылдык тамактар үчүн бюджеттик рецепттердин тандоосу камтылган. Майрамдык столду үй -бүлөлүк бюджетти коротпостон, даамдуу уюштурса болот.
Жаңы 2020 үчүн бюджеттик салат рецепттери
Жаңы жылдык дасторкондун ажырагыс атрибуту - салаттар. Майрамдык салаттар даамдуу, кооз, чын жүрөктөн. Алар Жаңы жылдык мааниге ээ болуп, тематикалык жактан кооздолгон болушу мүмкүн. Ошол эле учурда аларды даярдоо үчүн тамак -ашка көп акча коротуунун кажети жок. Жаңы жылдык менюга прагматикалык жана креативдүү карасаңыз, бир эле учурда акчаңызды үнөмдөп, конокторду оригиналдуу рецепттер менен таң калтыра аласыз. Биз даамдуу майрамдык салаттардын тандоосун сунуштайбыз, аларды даярдоо көп каражатты жана убакытты талап кылбайт.
Краб таякчасы жана ышталган тоок эти менен салат
- Калория мазмуну 100 г - 185 ккал.
- Кызмат - 4
- Бышыруу убактысы - 30 мүнөт
Курамы:
- Краб таякчалары - 200 гр
- Кургак сарымсак - 0,25 чай кашык
- Катуу кайнатылган жумуртка - 4 шт.
- Ышталган тооктун буттары - 1 даана.
- Майдаланган кара мурч - бир чымчым
- Майонез - 2-2, 5 аш кашык
- Бадыраң - 1 даана.
- Укроп - бир нече бутак
Краб таякчасы жана ышталган тоок менен салат бышыруу:
- Кайнатылган жумуртканы тазалап, туураңыз.
- Краб таякчаларын тилке кылып кесип алыңыз.
- Ышталган буттун терисин алып, этти туш келди бөлүктөргө бөлүңүз. Терини жана сөөктү ыргытпаңыз, тескерисинче буурчак же башка шорпо бышырыңыз.
- Бадыраңды жууп, кургатып, тилке кылып туураңыз.
- Майонезди кара мурч, кургак сарымсак жана майда тууралган укроп менен аралаштырыңыз.
- Бардык ингредиенттерди аралаштырып, майонез соусу менен аралаштырып, аралаштырыңыз.
Сабиз, буурчак жана крутон салаты
Курамы:
- Сабиз - 3 шт.
- Пияз - 1 шт.
- Сарымсак - 4 тиш
- Төө буурчак - 1 банка
- Крутон - 1 пакет
- Майонез - кийинүү үчүн
- Өсүмдүк майы - кууруу үчүн
Сабиз, буурчак жана крутон менен салат даярдоо:
- Чийки сабизди тазалап, жууп, оройлук менен сүртөсүз.
- Пиязды тазалап, жууп, жука чейрек шакектерге бөлүңүз.
- Табада өсүмдүк майына пияз менен сабизди кызарганча кууруп алабыз. Майдаланган сарымсакты бышырууга 2 мүнөт калганда кошуңуз. Жашылча аралашмасын муздатыңыз.
- Консерваланган буурчакты электен өткөрүп, суюктукту төгүңүз. Чайкаңыз жана кургатыңыз.
- Куурулган жашылчаларды буурчак менен аралаштырыңыз.
- Тамакты майонез менен аралаштырып, аралаштырыңыз.
- Салатты идишке салып, кызмат кылаардан мурун крутон менен кооздоп коюңуз. Эгерде croutons дароо салатка кошулса, алар нымдалат жана кытырак болбойт.
Herring салаты
Курамы:
- Жеңил туздалган сельдь - 1 филе
- Пияз - 0,5шт.
- Жумуртка - 2 шт.
- Кайра иштетилген сыр - 100 гр
- Кайнатылган картошка - 1-2 шт.
- Кайнатылган сабиз - 1 даана.
- Майонез - кийинүү үчүн
- Укроп - бир нече бутак
Селедка салатын даярдоо:
- Майшабакты майда бөлүктөргө бөлүңүз.
- Пиязды тазалап, жууп, майда туурайбыз.
- Катуу сүргүчтө картошканы, сабизди, быштакты жана өзүнчө жумуртканын агын сарысы менен сүртөсүз.
- Даяр болгон азыктарды майонез менен сыйпап, катмар кылып жайыңыз. Алгач майшабакты, андан кийин пиязды, сабизди, картошканы, сырды жана жумуртканын агын салып, салаттын капталдарын сарысы менен кооздоп коюңуз.
- Үстүнө майда тууралган укроп менен салатты чачыңыз.
Жаңы 2020 -жылга бюджеттик Snack Recipes
Жаңы жылдык дасторкондо жасалган тамактар салаттардан кем эмес роль ойнойт. Бул столдун жасалгалары жана күчтүү спирт кошулган закуска. Акчаны үнөмдөөгө карабастан, закускалар жаркын, даамдуу жана бай болушу мүмкүн. Акча чектелген учурда, чыгармачылыкты көрсөтүү маанилүү, ошондо мамиле сонун, адаттан тыш жана абдан даамдуу болот.
Эриген сыр кошулган жумуртка
Курамы:
- Тоок жумурткасы - 4 шт.
- Майонез - 150 гр
- Кайра иштетилген сыр - 2 даана.
- Сарымсак татымына жараша
- Жашылдар татымына жараша
- Өсүмдүк майы - кууруу үчүн
Крем сыр менен жумуртка түрмөктөрдү жасоо:
- Толтуруу үчүн ээриген сырды орточо сүргүчтөн өткөрүңүз.
- Сарымсакты пресстөө менен тазалап, майдалаңыз.
- Быштакты сарымсак менен, майонез менен аралаштырып аралаштырыңыз.
- Жумуртка куймак жасаңыз. Ал үчүн жумуртканы идишке бөлүп, майонез жана туз кошобуз. Тамакты жылмакай чейин жакшылап чайкаңыз.
- Табаны май менен майлап, жылытабыз. Андан кийин акырын аралашманы куюп, кызарганча эки жагындагы куймакты гриль кылыңыз.
- Даяр болгон муздатылган жумуртка куймакты табакка салып, сырды толтурууну бирдей кылып жайыңыз.
- Куймакты этияттык менен ороп, туурасы 3-4 см болгон бөлүктөргө бөлүңүз.
Толтурулган сельдь
Курамы:
- Herring - 1 даана.
- Пияз - 30 гр
- Майонез - 40 гр
- Кайнатылган картошка - 30 г
- Кайнатылган кызылча - 60 гр
- Кайнатылган сабиз - 30 гр
Фаршталган сиырды бышыруу:
- Сельдини тазалаңыз. Башын, куйругун жана канаттарын кесип салыңыз. Ичиңизди ачыңыз жана ичегилерди алып салыңыз. Омуртканы кылдаттык менен кесип, филетин китеп сыяктуу ачыңыз. Эгерде кичинекей сөөктөр болсо, аларды алып салыңыз. Балыкты жууп, кагаз сүлгү менен кургатыңыз.
- Картошканы, кызылчаны жана сабизди аарчып, чоң үккіштен өткөрүп алабыз. Майонез кошуп аралаштырыңыз.
- Пиязды тазалап, жууп, майда туурайбыз.
- Өсүмдүктүн массасынын катмарын майдаланган пияздын үстүнө салып, үстүнө майдаланган пиязды салыңыз.
- Майшабакты китеп сыяктуу түрүп, пленка менен ороп, муздаткычка жарым саатка коюңуз.
- Андан кийин пленканы алып, майшабакты бөлүктөргө бөлүп, табакка салыңыз.
Толтурулган козу карындар
Курамы:
- Чоң шампиньон - 600 гр
- Басмати күрүч - 60 гр
- Пияз - 1 шт.
- Өсүмдүк майы - 1 аш кашык
- Майдаланган кара мурч - татымына жараша
- Туз татымына жараша
Фаршталган козу карындарды бышыруу:
- Күрүчтү туздуу сууга бышканча кайнатыңыз.
- Пиязды тазалап, майда туурап, өсүмдүк майына көмөч казанга кууруңуз.
- Шампиньондорду жууп, буттарын капкактан кесип, майда туурап, казанга пияз менен кошобуз.
- 5 мүнөт куурууну улантыңыз жана көмөч казанга бышкан күрүчтү кошуңуз. Татымына жараша туз жана калемпир кошуңуз.
- Пайда болгон масса менен козу карындын капкактарын толтуруп, бышыруучу табакка салыңыз.
- Козу карындарды 190 градуска чейин ысытылган духовкада 20 мүнөт бышырыңыз.
Жаңы 2020 -жылга ысык тамактар үчүн бюджеттик рецепттер
Майрамдык дасторкондогу ысык тамактар - майрамдын туу чокусу. Эреже катары, Жаңы жылга карата эт ысык тамактар түрүндө даярдалат: чочконун эти же уй эти. Бирок акчаны үнөмдөө үчүн, бюджеттик продукцияны көбүрөөк сатып алсаңыз болот, андан даамдуу тамактарды аласыз, ал эми майрамдык майрам жомоктогудай тойго айланат!
Козу карын менен бышырылган картошка
Курамы:
- Шампиньон - 100 гр
- Май - 100 гр
- Пияз - 50 гр
- Картошка - 6 шт.
- Кургатылган сарымсак - 0,5 аш кашык
- Туз татымына жараша
- Майдаланган кара мурч - татымына жараша
Картошканы козу карын менен бышыруу:
- Картошканы тазалап, жууп, узунунан 4-6 бөлүккө бөлүңүз.
- Козу карындарды жууп, кургатып, 2-4 бөлүккө бөлүңүз.
- Пиязды тазалап, жууп, чоң бөлүктөргө бөлүңүз.
- Бышыруучу табакка сары майдын 1/3 бөлүгүн майлап, картошканы козу карын жана пияз менен жайыңыз.
- Тамакты туз, кургатылган сарымсак жана кара калемпир менен кошуңуз.
- Калган майды майда бөлүктөргө бөлүп, ингредиенттердин үстүнө коюңуз.
- Бышыруучу баракты жабышкак фольга менен жаап, алдын ала ысытылган мешке 180 градуска чейин жарым саатка коёбуз. Андан кийин фольганы алып салып, кызарганга чейин дагы 15 мүнөт бышырууну улантыңыз.
Фольгада бышырылган скумбрия
Курамы:
- Скумбрия - 2 шт.
- Лимон - 2 шт.
- Май - 0,5 аш кашык
- Балык үчүн татымалдар - татымына жараша
- Туз татымына жараша
- Майдаланган кара мурч - татымына жараша
Бышырылган скумбрияны фольгада бышыруу:
- Скумбрияны бөлмө температурасында эритип, ичиңизди кесип, ичегилерди кесип алыңыз. Өлүктөрдү аккан суунун астында жууп, кагаз сүлгү менен кургатыңыз.
- Лимонду жууп, тилимдерге бөлүп, порциянын жарымын курсагыңызга салыңыз.
- Майды бөлмө температурасында балык татымалдары, туз жана кара мурч кошуп ыргытыңыз.
- Майды эттин үстүнө жайып, фольга баракчасына коюңуз.
- Калган лимондун ширесин сыгып, скумбриянын үстүнө куясыз.
- Аны фольгага ороп, 180 градуска чейин ысытылган мешке 30 мүнөткө коюңуз.
Жашылча менен бышырылган тоок
Курамы:
- Тоок эти - 1 бүт өлүк
- Картошка - 4 шт.
- Сабиз - 2 шт.
- Пияз пияз - 1 даана.
- Сарымсак - 1 баш
- Лимон - 1 даана.
- Май - 50 гр
- Татымына жараша татымалдар
- Туз татымына жараша
- Майдаланган кара мурч - татымына жараша
Жашылча менен бышкан тоокту бышыруу:
- Сабиз менен картошканы тазалап, жууп, майда туурайбыз.
- Пиязды тазалап, 4 бөлүккө бөлүңүз.
- Сарымсакты тазалап, туурайбыз.
- Бышыруучу баракты май менен майлап, жашылчаларды, тузду, мурчту салып, татымалдарды кошуп аралаштырыңыз.
- Тоокту чайкап, кагаз сүлгү менен кургатып, май бөлүктөрүн куштун терисинин астына жайыңыз. Ошондой эле тооктун бүт бетин майлаңыз. Өлүктү туз жана мурч менен майлаңыз.
- Лимонду жууп, кургатып, туурап кесип, тооктун ичине сарымсактын бир нече тиштери менен салыңыз.
- Кушту жашылчалардын үстүнө коюп, алдын ала ысытылган духовкада 200 градуска 1,5 саат бышырууга жөнөтүңүз.
Жаңы 2020 үчүн бюджеттик десерт рецепттери
Жаңы жыл - бул закускалар жана салаттар менен ысык дасторкон гана эмес, ошондой эле майрамдык дасторконду кооздогон жаңы жылдык даамдуу десерттер. Андыктан майрамдык менюңузду түзүүдө таттууларды унутпаңыз. Жаңы жылдык десерттер 2020 баарына жагышы керек, бирок кымбат болушу шарт эмес. Бюджет жана арзан канттуу тамактар даамдуу болушу мүмкүн, айрыкча, эгер сиз аларды кылдаттык менен даярдасаңыз. Ооба, бул бетте чогултулган жөнөкөй жана түшүнүктүү рецепттер тандоого жардам берет.
Кыям менен губка түрмөгү
Курамы:
- Ун - 110 гр
- Кант - 80 гр
- Жумуртка - 4 шт.
- Бышыруучу порошок - 1 чай кашык
- Jam - татымына жараша
- Татымына жараша май
- Кант кумшеги - татымына жараша
- Туз - бир чымчым
Печенье роллун джем менен жасоо:
- Жумуртка менен тузду миксер менен сабаңыз.
- Бөлүктөргө кумшекерди кошуп, жумурткаларды үлпүлдөгөнчө урууну улантыңыз.
- Сабоону улантып, унду бышыруучу порошок менен аралаштырыңыз.
- Майланган пергаментти бышыруу табакка коюп, камырды жука катмарга куябыз.
- Бисквитти 200 ° C чейин алдын ала ысытылган мешке 6 мүнөт жөнөтүңүз.
- Даяр болгон бисквитти духовкадан чыгарыңыз, жана ысык кезде пергаментти алып салбастан, аны түрмөккө айлантыңыз, ал түрмөк түрүндө болот. Аны таза сүлгү менен ороп, бөлмө температурасына чейин муздатыңыз.
- Түрмөктү ачып, пергаментти алып, джем менен майлаңыз.
- Бисквитти кайра ороп, пленка менен ороп, муздаткычка 1 саат чылап коюңуз.
- Берүүдөн мурун кумшекер пудрасына чачыңыз.
Шоколад печеньеси
Курамы:
- Ун - 350 гр
- Май - 200 гр
- Кант - 150 гр
- Ваниль канты - 2 аш кашык
- Жумуртка - 1 шт.
- Какао - 3 аш кашык
- Бышыруучу порошок - 1 чай кашык
Шоколад чип кукилерин бышыруу:
- Бөлмө температурасында сары майды шекер жана ак ваниль менен майлаңыз.
- Жумуртканы кошуп аралаштырыңыз.
- Какао унун элеп, бышыруучу порошок менен ыргытыңыз. Суюк массага кургак аралашманы кошуп, камыр жуурабыз.
- Камырды 5 мм калыңдыкта жайып, фигураларды калыптар менен кесип алыңыз.
- Пергамент кагазы менен бышыруучу баракты тизип, печеньелерди коюңуз.
- Аны алдын ала ысытылган духовкада 180 градуста 10-15 мүнөт бышырууга жөнөтүңүз.
- Кааласаңыз, даяр кукилерди протеин глазуру же эритилген шоколад менен кооздоңуз.
Алма менен пирог
Курамы:
- Алма - 3 даана.
- Жумуртка - 2 шт.
- Лимон - 1 даана.
- Кант - 1 аш кашык.
- Ун - 2 аш кашык.
- Бышыруучу порошок - 1 чай кашык
- Өсүмдүк майы - 2 аш кашык
Алма пирогун жасоо:
- Алмаларды жууп, кургатып, үрөндөрдү өзөгүнөн тазалап, кабыгын аарчып, ири кыргычтан өткөрөбүз.
- Жумуртканы кумшекер менен миксер менен катуу көбүк чыкканга чейин сабаңыз.
- Сабоону улантып, өсүмдүк майын куябыз.
- Лимонду жууп, кабыгын аарчып, жумуртка аралашмасына кошуңуз.
- Унду бышыруучу порошок менен аралаштырып, тамакка кошуңуз.
- Тамакты жакшылап аралаштырып, алманын сыныгын кошуңуз.
- Бышыруучу табакты май менен майлап, камырга куябыз.
- Пирогту алдын ала ысытылган духовкада 180 градуска чейин 40-50 мүнөт бышырабыз.
