Быштак толтурулган жана чөптөр менен куурулган цуккини - жайкы түшкү жана кечки тамак үчүн эң сонун тамак. Бул жөнөкөй жана жеткиликтүү рецепт, аны ар бир башталгыч үй кожойкеси жасай алат.
Рецепт мазмуну:
- Zucchini жөнүндө пайдалуу маалымат
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Zucchini - ар тараптуу жашылча. Сиз андан укмуштуудай көп сандагы ар кандай тамактарды жасай аласыз жана ар кандай категориядагы: муздак жана ысык закускалар, муздак жана жылуу салаттар, куймак, куймак жана котлет, шорпо жана десерт. Бул тамактардын бири абдан популярдуу закуска болуп эсептелет - цуккини түрмөктөрү. Аларды даярдоо абдан оңой болгонуна карабастан, даамы көптөгөн татаал компоненттүү даамдардан кем калбайт. Роллдор быштактын назик даамын жана сарымсактын ачуусун айкалыштырат. Эгерде сиз сарымсак менен туздалган быштак менен куурулган цуккини сыяктуу жеке тамактарды жактырсаңыз, анда дуэтте бул продуктылар сиздин табитиңизге сөзсүз жагат. Мындан тышкары, мындай тамак күнүмдүк менюну диверсификациялай алат. Ооба, закускалардын даамы жана көрүнүшү майрамдык майрамда орун алууга татыктуу экенин белгилейм. Бул арада бул тамакты жылуу гана эмес, муздак да берүүгө болот.
Zucchini жөнүндө пайдалуу маалымат
Бул жашылчанын даамдуу экенине жана практика көрсөткөндөй, ар кандай формада, ал дагы абдан пайдалуу. Анын целлюлозасында белоктор, углеводдор, каротин, аскорбин кислотасы, пектин, В витаминдери, темир жана калий бар. Цуккининин калориясы өтө төмөн экени да кубандырат, алардан диеталык продукция катары классификацияланат. 100 г жашылчага болгону 20 ккал бар.
Сиз жаш жана жетилген жемиштерди жей аласыз. Мен белгилей турган жалгыз нерсе, экинчисин колдонгон учурда, цуккини алдын ала тазалап, үрөндөрдү алып салуу максатка ылайыктуу. Убакыттын өтүшү менен, алар орой болуп калат, ал тургай абдан даамдуу эмес. Мейли, ар кандай көмөч казандар менен тажрыйба жүргүзүп, цуккини чоюнга куурууну кеңеш берем, ошондо алар алда канча даамдуу болуп чыгат.
- Калория мазмуну 100 г - 54 ккал.
- Кызмат - 10
- Бышыруу убактысы - 30 мүнөт
Курамы:
- Цуккини - 2 шт.
- Быштак - 300 гр
- Сарымсак - 2 тиш же татымына жараша
- Укроп - кичинекей боо (башка жашылчалар менен алмаштырылышы мүмкүн)
- Майонез - 20 г же татымына жараша
- Туз - 1 чай кашык же татып көрүңүз
- Тазартылган өсүмдүк майы - кууруу үчүн
Быштак менен куурулган цуккини бышыруу
1. Цуккини кебез салфетка менен жууп, кургатыңыз, ошондо кууруу учурунда ашкананын дубалын булгап турган күчтүү чачырандылар болбойт. Андан кийин аларды узунунан кесип, калыңдыгы 5 ммдей, сизде узун "тилдер" болушу керек. Эгерде жашылча калыңыраак кесилсе, анда ал жакшы бүктөлбөйт, ичкерет - сынып кетиши мүмкүн.
2. Табага өсүмдүк майын куюп, ысытыңыз. Орточо жылуулукту күйгүзүп, куурдактарды куурууга жөнөтүңүз. Аларды бир жагына кызарганча кууруп, анан оодарып, туз салып, жумшарганга чейин кууруңуз. Өзүңүз кууруу даражаңызды тууралаңыз - катуу куурулган идиштер сыяктуу эле, анан цуккиниди отко көбүрөөк узартыңыз, азыраак кууруңуз - убакытты кыскартыңыз. Муну өз каалоосу менен жасаса болот.
3. Сарымсакты тазалап, чайкап, майда туурап же пресс аркылуу сыгып алыңыз. Укропту жууп, кургатып, майда туураңыз. Быштак менен майонезди даярдаңыз.
4. Бардык идиштерди бир идишке бириктирип, жакшылап аралаштырыңыз.
5. Эми идишти чогултуп алыңыз. Быштактын бир бөлүгүн алыңыз, аны цилиндрге айлантып, колуңуз менен кысыңыз. Алынган быштакты "баррелди" куурулган кабактын "тилинин" бир четине коюңуз.
6. Цуккини түрмөк түрмөккө бөлүп, анын ажырабашына ишенүү үчүн аны тиш чукугуч же жыгачтан жасалган шиш менен чогуу кармаңыз. Табакка табитти салып, табакка дасторконго кызмат кылыңыз.
Даамдуу жана тез закускаларды кантип бышыруу боюнча видео рецептти караңыз - цуккини быштак менен.
