Мен оригиналдуу жана жөнөкөй муздак закусканын рецебин сунуштайм - сыр менен толтурулган помидор. Алар кандайдыр бир майрамдык майрамды эле эмес, эң сонун жасалгалашат, бирок эртең мененки же кечки тамак үчүн үй -бүлөнү эркелетишет.
Мазмуну:
- Помидорду толтурууга кантип даярдоо керек
- Тамактын пайдасы
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Жай-күз мезгили-бул мезгилдин эң бийик мезгили, анда организмди керектүү пайдалуу витаминдер менен толуктоо керек. Мен бул мүмкүнчүлүктү колдон чыгарбай, жашылчадан жасалган тамактардын түрүн даярдоону сунуштайм. Бүгүнкү чечим помидор менен толтурулган. Баса, мындай тамакты сонун муздак закуска катары же мешке бышырса болот, ошондо помидор жумшак болуп, сырдын кабыгын алат. Кандай болбосун, мындай тамак ар кандай стол үчүн даамдуу жасалгалоо болот.
Помидорду толтурууга кантип даярдоо керек?
Бирдей өлчөмдөгү жана бышып жетилген помидорду тандаңыз. Агын суунун астында жакшылап жууп, кагаз сүлгү менен кургатыңыз. Ар бир помидордун үстүн кесип, жашыл сабактарын алып, ортосунун массасын чай кашык менен чыгарыңыз. Кесилген чокуларды ыргыта албайсыз, бирок эгер кааласаңыз, помидорлорду толтуруп жаап коюңуз.
Ар бир помидордун ичине бир аз туз куюп, турууга калтырыңыз. Анан аларды орточо стекке пайда болгон кылып буруңуз. Андан кийин толтурууну баштасаңыз болот. Помидордун ортосунун ширесин жана массасын ыргытып жибербеңиз, бирок аны толтуруу, соустар жана жашылчаларды бышыруу үчүн колдонуңуз.
Сыр кошулган помидордун пайдасы
Помидор абдан баалуу курамга ээ. Алар ликопен жана каротиноиддин жардамы менен ачык түскө ээ болушат, анын башкы артыкчылыгы - рактын алдын алуу. Ошондой эле анын курамында сасык тумоону айыктыруучу витаминдер жана макроэлементтер бар. Тамактын калориялуулугун азайтуу үчүн майонездин ордуна каймакты колдонсоңуз болот. Ал эми помидор өсүмдүк майлары менен эң жакшы сиңет. Күнүнө болжол менен 150 грамм помидор керектөө сунушталат.
- Калория мазмуну 100 г - 89 ккал.
- Порция - 5
- Бышыруу убактысы - 25 мүнөт
Курамы:
- Помидор - 5 шт.
- Кайра иштетилген сыр - 200 гр
- Жумуртка - 2 шт.
- Жашыл пияз - тутам
- Сарымсак - 2 тиш
- Майонез - 50 гр
- Туз - 1/4 аш кашык же татып көрүңүз
Помидорлорду сыр менен бышыруу
1. Иштелген сырды чоң үккішке сүргүзүңүз же айры менен жакшы эстеңиз. Эгерде сиз майдалап сүртүп койсоңуз, мен аны тоңдургучка 15 мүнөт мурун коюуну сунуштайм, ал бир аз тоңуп калат. Эгерде сиз аны вилка менен эзсеңиз, тескерисинче, муздаткычтан бөлмө температурасына жеткидей кылып алыңыз, анткени жумшак сырды майдалоо оңой.
2. Катуу кайнатылган жумуртканы болжол менен 10 мүнөт кайнатасыз, кабыгын тазалап, ошол эле үккіштен сүртөсүз же вилка менен эзесиз. Мен сизге жумуртканы айры менен ысык кылып майдалоону кеңеш кылам, ошондо бул процессти жүргүзүү оңой болот. Жумуртканы кайнатканыңызда муздак сууга салып, бир аз туз кошуңуз. Капысынан кабык жарылып кетсе, туз белокту уюп, жумурткадан агып кетишине жол бербейт.
Жашыл пиязды жууп, майда туурайбыз.
3. Тамак -аштын бардыгын идишке салып, майонез куюп, тазаланган жана жуулган сарымсакты пресс аркылуу сыгып алыңыз. Эгерде сиз абдан ачуу закускаларды жактырсаңыз, анда сарымсактын көлөмүн көбөйтүңүз, анткени менин рецептимде тамак орточо ачуу болуп чыгат.
4. Толтурууну жакшылап аралаштырыңыз.
5. Помидорду жууп, кургатып, өзөгүн тазалаңыз. Муну кантип жасоо керектигин жогорудагы "Помидорду салууга кантип даярдоо керек?" Бөлүмүнөн окуй аласыз. Андан кийин, помидорду даяр толтуруу менен тыгыз толтуруп, табакка салып, чөптөр менен кооздоп, кызмат кылыңыз.
Помидорду сыр менен кантип толтуруу боюнча видео рецептти караңыз:
