Жөнөкөй жана даамдуу тез закускалардын рецебин издеп жатасызбы? Мен сонун тамак сунуштайм - сыр жана сарымсак менен толтурулган таттуу калемпир. Бул укмуштуудай даамдуу табит, аны таткандардын баарына жагат.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Болгар калемпири - биздин дасторкондо биринчи орундарды ээлеген жашылча. Ал көптөгөн үй кожойкелери арасында чоң популярдуулукка ээ болгон. Өзүңөр билгендей, өсүмдүктүн мөмөлөрү жашыл, кызыл, кызгылт сары, сары түстө жана ар кандай өлчөмдөгү жана формадагы. Фаршталган калемпир жөнүндө сөз болгондо, биз дароо кандайдыр бир толтуруу менен болгар калемпирин түшүнөбүз.
Калемпирге көбүнчө күрүч жана эт салынат. Андан кийин мешке же мешке соустун ичинде бышырылат. Бул ысык, даамдуу жана канааттандырарлык закуска болуп чыгат. Бирок бул рецептте мен мөмөнү таптакыр башка продуктыларга - сарымсак менен иштетилген сырга толтурууну сунуштайм. Бул муздак табит, ал ар бир жегичти күчтүү алкоголдук ичимдиктер менен закуска катары аппетитке жана идеалдуу кылат.
Мен бул рецепт үчүн иштетилген сырды колдоном, бирок сиз катуу сортторду же сыр аралашмасын колдонсоңуз болот. Сиз мындай толтурууну чөптөр, каперстер, зайтун, креветкалар, краб таякчалары ж.
- Калория мазмуну 100 г - 73 ккал.
- Порция - 1 калемпир
- Бышыруу убактысы - закускаларды даярдоого 15 мүнөт, жумуртканы кайнатып, даяр тамакты муздатууга убакыт
Курамы:
- Таттуу калемпир - 1 даана. (түс маанилүү эмес)
- Кайра иштетилген сыр - 100 гр
- Жумуртка - 1 шт.
- Сарымсак - 1 тиш же татымына жараша
- Туз - чымчып же татымына жараша
- Майдаланган кара мурч - кичине чымчым
- Майонез - 2 аш кашык
Сырга толтурулган болгар калемпирин кантип бышыруу керек
1. Эриген сырды орточо сүргүчтөн өткөрүп алабыз. Сүртүүнү жеңилдетүү үчүн аны тоңдургучта 15 мүнөт кармаңыз.
2. Жумуртканы катуу кайнатып, болжол менен 8 мүнөт кайнатып, жакшылап муздатыңыз. Аны кайнатуу үчүн жумуртканы муздак сууга салып коюңуз, болбосо жарылып кетиши мүмкүн. Бышыруу жана муздатуу убактысы жок дегенде жарым саатка созула тургандыктан, аны алдын ала даярдап койсоңуз болот. Андан кийин, жумуртканы майда же орточо сүргүчтөн өткөрүп, аарчыңыз.
3. Сарымсактын кабыгын алып салып, пресстен өткөрүңүз.
4. Продукцияларга майонез куюңуз.
5. Аралашманы жакшылап аралаштырыңыз. Бул жерде эң негизгиси тыгыз, жумшак эмес. Болбосо, аралашма закускадан түшөт. Бул үчүн майонез менен ашыкча кылбаңыз. Массаны дайыма жууруп, кашыкка кошуңуз.
6. Болгар калемпирин жууп, куйругун кесип алыңыз. Уругун анын көңдөйүнөн алып, бөлүктөрүн кесип салыңыз.
7. Калемпирди сыр массасы менен тыгыз толтуруңуз. Калемпирди бир аз тоңдуруу үчүн муздаткычка жөнөтүңүз. Андан кийин кыйын болуп калат.
8. Жарым сааттан кийин фаршталган калемпирди шакекче кылып кесип, тегиз табакка салып, кызмат кылыңыз.
Быштак жана сарымсак менен толтурулган калемпирди кантип бышыруу боюнча видео рецептти да караңыз.
