Таттуу калемпир кошулган таттуу жана кычкыл соустагы тооктун эти үчүн этап-этабы менен рецепт: продуктулардын тизмеси жана бышыруу технологиясы. Видео рецепттер.
Болгар калемпири кошулган таттуу жана кычкыл соустагы тооктун филеси - бул даамдуу даамы бар өзгөчө аш болумдуу тамак. Ал аз калориялуу, бирок ошол эле учурда организмге көптөгөн пайдалуу заттарды берет. Аны күнүмдүк дасторконго да даярдап, майрамдык тамактардын тизмесине киргизсе болот, кызмат кылуунун ыкмасын бир аз өзгөртүп.
Тооктун эти тамактын негизи болгондуктан, анын тандоосуна кайдыгер карабашыңыз керек. Даяр тамактын эң сонун даамын тоңдурулбаган жаңы продукт камсыз кылат. Ал ачык кызгылт түскө ээ. Целлюлоза ийкемдүү, анын бети жабышпайт. Жыт араң сезилет, жагымдуу.
Тоок этинен алынган эт кандайдыр бир деңгээлде диеталык деп эсептелет, анткени анда белок көп жана май аз. Мисалы, чочконун этине караганда сиңирүү оңой. Ошентсе да, ал эң жакшы даамын күчөтүүчү туздалган туздар жана соустар менен бышырылат.
Биздин таттуу жана кычкыл тоок филе рецептинде болгар калемпири да колдонулат. Бул даамды күчөтүп, эттин жакшы ассимиляциясына өбөлгө түзөт.
Сүрөтү бар таттуу жана кычкыл соустагы тооктун этинин жөнөкөй рецепти менен таанышып, аны үй -бүлөлүк менюга киргизүүнү сунуштайбыз.
Таттуу жана кычкыл өрдөктү бышырууну дагы караңыз.
- Калория мазмуну 100 г - 157 ккал.
- Кызмат - 4
- Бышыруу убактысы - 30 мүнөт
Курамы:
- Тоок эти - 500 гр
- Таттуу калемпир - 1-2 даана.
- Жүгөрү крахмалы (нан үчүн) - 2 аш кашык
- Жумуртка - 1 даана.
- Томат соусу - 3 аш кашык
- Бальзам уксусу - 1 аш кашык
- Соя соусу - 50-60 мл
- Өсүмдүк майы - 100 мл
- Кант - 1 чай кашык
- Сарымсак - 4 тиш
Болгар калемпири менен таттуу жана кычкыл соуста тоок этин этап -этабы менен бышыруу
1. Таттуу тооктун этин таттуу жана кычкыл соуста бышыруу үчүн, эттен кемирчектерди алып салыңыз, кубик же кубик кылып кесиңиз. Ар бир кесимди жүгөрү крахмалына малып койгула, ал жерди бир аз кургатат жана келечекте тооктун ширесин жумуртка камырынын астында сактоого мүмкүндүк берет.
2. Чийки жумуртканы терең табакка салып, виск же миксер менен сабаңыз. Биз отко кичинекей өсүмдүк майы кошулган көмөч казанды коебуз. Же болбосо, нандын ар бир кесимин жумуртка массасына малып, дароо алдын ала ысытылган көмөч казанга салабыз.
3. Тооктун этин кичине бөлүктөргө кууруп, анда -санда буруп коюңуз. Этте алтын күрөң кабык пайда болушу керек. Даяр болгон бөлүктөрдү соргуч кагаз менен жабылган өзүнчө табакка алып салабыз.
4. Менин таттуу жана кычкыл соусумда тооктун филеси үчүн таттуу калемпир, уруктарды алып салып, кубик кылып кесип коёбуз. Андан кийин тоокту куургандан кийин калган майга кууруйбуз. Кууруу убактысы болгону 5-7 мүнөт. Бул убакыттан кийин томат соусун кошуп, аралаштырыңыз. Биз дагы бир нече мүнөт турабыз.
5. Андан кийин, куурулган тоокту кайра калемпир менен көмөч казанга салып, дагы 3 мүнөт бирге кууруңуз. Андан кийин соя соусун, бальзам уксусун куюп, бычак менен майдаланган шекерди жана сарымсакты кошуңуз. Капкак менен жабыңыз. Орточо жылуулукта кууруу убактысы - 10 мүнөт. Бул убакыттын ичинде соус коюу болуп, эттин ар бир бөлүгүн жакшы каптайт.
6. Таттуу калемпир кошулган таттуу жана кычкыл соустагы жыпар жыттуу тооктун филеси даяр! Күнүмдүк менюда аны күрүч, макарон же картошка пюреси менен берсе болот. Ал эми майрамдык дасторкон жайуу үчүн, меште бышырылган ачуу кытырак кабыгы бар Айдахо картошкасы ушундай эң сонун табакка ылайыктуу.
Ошондой эле видео рецептерди караңыз:
1. Ананас кошулган таттуу жана кычкыл соустагы тоок
2. Тоок эти таттуу жана кычкыл соуста, абдан даамдуу
