Үйдө гречканы кургак табада кантип кууруу керек? Эмне үчүн дан эгиндерин кууруу керек? Тамак жасоонун өзгөчөлүктөрү. Сүрөт жана видео рецепти менен этап -этабы менен рецепт.
Гречка боткосун бышырууда кээде дандын бири -бирине жабышып кетишине жолугасыз, бул табактын даамын жана көрүнүшүн начарлатат. Чийки гречканы сууга бышырардын алдында кургак табада кууруп койсо, кырдаалды оңдоого болот. Андан кийин ал майдаланат жана жагымдуу жаңгак даамын алат. Сизге кошумча түйшүктүн кереги жоктой сезилиши мүмкүн, бирок гарнирди бышыруунун адаттан тыш ыкмасын колдонуп көрдүңүз, эми аны мурдагыдай бышыргыңыз келбейт.
Мындан тышкары, чийки дан эгиндерин кайра иштетүү аны андан ары дезинфекциялоого жардам берет. Анткени жогорку температура жакшы антисептик. Алдын ала кууруу менен, нымдуу бөлмөдө сакталып турган дан эгиндерин сактап каласыз. Гречканы кургак табада кууруу аны баштапкы кытырактыгына кайтарат. Биздин убакта да, кампаларда эгинди нымдуулукта сактоо стандарттары сакталбаганы сейрек кездешет. Көбүнчө гречка үйдө жатып калышы мүмкүн. Андан кийин алдын ала кууруу аны жагымсыз жыттан, козу карындардан, көктөн жана мүмкүн болгон мителердин жумурткасынан бошотот. Кошумча алдын ала термикалык иштетүү дан эгиндерин толугу менен дезинфекциялайт. Ошондуктан, мен үйдө кургак табада гречканы куурууну майда -чүйдөсүнө чейин үйрөнүүнү сунуштайм.
Микротолкундуу гречка боткосун кантип бышырууну да караңыз.
- Калория мазмуну 100 г - 85 ккал.
- Кызмат - каалаган сумма
- Бышыруу убактысы - 30 мүнөт
Курамы:
- Чийки гречка - каалаган өлчөмдө
- Чоюн түбү калың табалуу көмөч казан
Табада куурулган гречканы этап -этабы менен бышыруу, фотосу бар рецепт:
1. Үстөлдүн үстүнө гречканы куюп, иреттеп алыңыз. кичинекей таштар топто кездешип калышы мүмкүн, аларды табуу жана таштоо керек.
2. Андан кийин чыпкадан тазалоо үчүн аны элекке куюп, жакшылап чайкаңыз. Дан эгиндерин таза суу табылганга чейин чайкаңыз. Калган суюктукту агызуу үчүн гречканы элекке калтырыңыз.
3. Таза, кургак чоюн табаны мешке коюп, максималдуу оттун үстүнө жылытыңыз. Эгерде андай идиш болбосо, түбү калың башка бирөө жасайт. Кааласаңыз, табакка 1 аш кашыктан куюңуз. өсүмдүк майы. Андан кийин ага дан эгиндерин салыңыз. Бышканга чейин кальцин гречкасы, дайыма аралаштырып туруңуз. Нымдын толук буулануусун байкаңыз, дандар майдаланып, бири -биринен ажырап калат. Алар жумшак, кургак дабышка окшош үн чыгарышы керек. Андан кийин, убакытты белгилеп, отту орточо интенсивдүү кылып, гречканы 3-4 мүнөт тынымсыз аралаштыруу менен ысытыңыз. Жаңгактын даамы пайда болгондо, жарма даяр болот. Дан эгининин карарышына жол бербеңиз.
Даяр болгон ысык жарманы кайнак сууга куюңуз. Суунун бетинде пайда болгон көбүктү акырын чогултуп, ашыкча суюктук менен бирге калкып чыккан мот менен алып салыңыз. Суу денгээли дан эгиндерине караганда 2 бармак жогору турушу керек. Гречканы туздуу сууга жумшартканга чейин кайнатыңыз.
Эскертүү: жашыл гречканы куурулган табада кайнатуу керек. Эгерде бул аткарылбаса, анда даяр болгон жарма суюк ботко окшош болот. Бир аз өсүмдүк майын кошуу менен бир кыйла жогорку температурада кууруу процессин тездетет. Эгерде дан эгиндеринен курт -кумурскалар жана бактериялар табылса, аларды тоңдургучтагы 6 саатка алып салуу менен өлтүрсөңүз болот. Ал эми көктү жогорку температуранын таасири менен гана кетирет.
Ошондой эле гречканы кууруу боюнча видео рецептти караңыз.
