Козу карындарды туздоо үчүн жакшы жана тез рецепт. Шампиньондор үй шартында май менен пияз кошулганда даамдуу, ачуу жана орточо туздуу! Биз аларды фото менен этап-этабы менен бышырууну үйрөнөбүз. Видео рецепт.
Супермаркеттерде сатылган туздалган шампиньондор популярдуу, анткени алар даамдуу бышкандыктан эмес, туздалгандыктан. Айкын уксус акценти - бул өнөр жай коопсуздугу, тамак -аш коопсуздугу жана демократиялык баа үчүн төлөм. Ал эми маринаддагы козу карындардын даамы гармониялуу жана тең салмактуу. Эгерде сиз туздалган шампиньондорду колдонуп көргүңүз келсе, анда аларды үйдөн өзүңүз бышырыңыз. Үйдө жасалган туздоо козу карындын даамын жакшыртып, акцентти жумшак жана назик кылат. Шампиньондорду туздоо үчүн көптөгөн рецепттер бар. Ал эми сиз максат койсоңуз, бардык варианттарды колдонуп көрсөңүз болот. Бирок мен эң даамдуу жана тез рецепттердин бирин - майдагы пияз менен маринаддалган козу карындарды бышырууну сунуштайм, анда негизги ингредиент жаңы эмес, консерваланган түрдө колдонулат.
Бул укмуштай жөнөкөй жана даамдуу тамак. Ошол эле учурда алар досторуна мамиле кылуудан жана майрамдык дасторкондо кызмат кылуудан уялышпайт. Бул табитти даярдоо анча деле кыйын эмес, бирок алардын даамы ар бир жегичти багындырат. Мындай козу карындардын артыкчылыгы - аларды салаттарда колдонууга, картошка пюреси менен кызмат кылууга жана муздаткычта капкактын астында бир жумадай сактоого болот. Рецепт үчүн кичинекей козу карындарды колдонуу максатка ылайыктуу. Мөмөлөр чоң болсо, аларды орто бөлүктөргө бөлүңүз.
Козу карындарды мешке майонез менен кантип бышырууну караңыз.
- Калория мазмуну 100 г - 126 ккал.
- Кызмат - 2-3
- Бышыруу убактысы - 15 мүнөт
Курамы:
- Консерваланган козу карындар - 300 гр
- Туз - чымчып же татымына жараша
- Жашыл пияз - тутам
- Майдаланган кара мурч - чымчым же татымына жараша
- Пияз - 1 шт.
- Үстөл уксусу - 1 аш кашык
- Зайтун майы - 2-3 аш кашык
Маринаддалган козу карынды май менен пияз менен этап-этабы менен даярдоо, фотосу бар рецепт:
1. Консерваланган козу карынды электен өткөрүп, муздак суунун астында чайкаңыз. Ашыкча нымдуулукту кетирүү үчүн аларды элекке калтырыңыз.
2. Пиязды тазалап, муздак суунун астында жууп, кагаз сүлгү менен кургатыңыз. Пиязды жука чейрек же жарым шакекче кылып туураңыз.
3. Бардык козу карындарды, даярдалган пиязды жана жашыл пиязды терең контейнерге салыңыз. Бул рецепт тоңдурулган жашыл пиязды колдонот. Адегенде аны эритүүнүн кажети жок, ал салатта эрип кетет. Эгерде мамыктар жаңы болсо, жууп, кургатып, майда туураңыз.
4. Зайтун майы, уксус, туз (керек болсо) жана кара мурч кошулган салат. Пияз менен маринаддалган козу карынды майга аралаштырып, үстүн жаап, муздаткычка сактоо үчүн же муздаткычка кызмат кылардан мурун коюңуз.
Туздалган шампиньондорду кантип бышыруу боюнча видео рецептти да караңыз.
