Үйдө алча кошулган даяр камырдан жасалган пуфтун сүрөтү менен этап-этабы менен рецепт. Бышыруу технологиясы, ингредиенттердин айкалышы, калория мазмуну жана видео рецепт.
Даяр коммерциялык пирожныйлар азыр чоң суроо-талапка ээ. Анын жардамы менен, сиз тез ар кандай даамга жана толтургучтардын ар кандай даамдуу үй тортторун даярдай аласыз. Бул жерде эч кандай түйшүк жана узак жууруу жок. Негизги бышыруу убактысы камырды жарым эритүүгө жумшалат жана азыктар дароо пайда болот. Бул бош эмес үй кожойкелери үчүн чыныгы "сыйкырдуу таякча"!
Бүгүн биз тоңдурулган даяр камырдан пуф жасап, алчаны толтургуч катары алабыз. Чайга кычкыл толтуруу менен жылуулук менен кытырак жана кызыл токочтор. Бул абдан даамдуу! Мындай пуфтарды бир сааттан ашык эмес, абдан тез даярдаса болот. Алар коноктор жана үй -бүлө мүчөлөрү үчүн чай катары эң сонун.
Толтуруу үчүн гилас гана ылайыктуу эмес, алча же шапалак да ылайыктуу. Негизгиси мөмөдөн уруктарды алып салуу. Ошондой эле татымына жараша башка мезгилдүү мөмө -жемиштерди колдонсоңуз болот: өрүк, өрүк, алма, алмурут, шабдаалы, быштак, кулпунай ж.б.
Ашкабак, алма, бал жана жыпар жыттуу кошулмаларды кантип жасоону да караңыз.
- Калория мазмуну 100 г - 329 ккал.
- Кызмат - 6
- Бышыруу убактысы - 45 мүнөт
Курамы:
- Сатылып алынган бышырылган камыр - 300 гр
- Ун - 2 аш кашык чачуу үчүн
- Кант - 50 г же татымына жараша
- Сүт же май - пуфту майлоо үчүн
- Алча - 250-300 г чуңкур
Гилас кошулган даяр камырдан пуфтарды этап-этабы менен даярдоо, фотосу бар рецепт:
1. Рецептте бышырылган камыр колдонулат, бирок сиз камыр же ачыткысыз камырды колдонсоңуз болот. Ачыткы кошулган камырдан бышыруу дагы аба жана жеңил болуп чыгат, бирок муздагандан кийин, азыктар жайгашып, баштапкы көрүнүшүн жоготот. Ачыткысыз камыр көбүрөөк "ийкемдүү" жана андан жасалган буюмдар көркөмдүүрөөк болот.
Тандалган камырды тоңдургучтан алып, эритип коюңуз. Бөлмө температурасында бул процесс болжол менен 40-45 мүнөткө созулат. Андан кийин жумушчу бетин илгич менен ун менен чаңдап, камырды калыңдыгы 3 ммдей болгон жука тик бурчтуу катмарга жайыңыз. Катмарларды сындырбоо үчүн камырды бир жакка буруңуз.
2. Курч бычак менен камырды ар тараптан болжол менен 10 см чарчы кылып кесип алабыз.
3. Алчаны жууп, кургатып, уруктарын алып, камырдын үстүнө коюңуз. Эгерде тоңдурулган мөмөлөрдү колдонсоңуз, аларды эритип алыңыз.
4. Жемиштерди кумшекер же кумшекер чачыңыз. Ошондой эле бир аз ун кошсоңуз, ал мөмөдөн чыккан ширени сиңирип алат.
5. Камырдын төрт четин көтөрүп, ортосуна чогултуп, бириктирип конверт жасаңыз.
6. Камырдын бардык четин жакшылап кармаңыз.
7. Бышыруу табагын өсүмдүк майы менен майлаңыз же бышыруу үчүн пергамент менен жаап, алча менен даяр камырдан жасалган пуфту жайыңыз. Пирог бышкандан кийин алтын күрөң болуп калышы үчүн, аны сүт же май менен сүртүңүз. Мешти 180 градуска чейин ысытып, азыктарды жарым саат бышырууга жөнөтүңүз. Даяр бышкан азыктарды муздатып, чайга кызмат кылыңыз.
Гилас менен бышырылган пуфту кантип жасоо боюнча видео рецептти да караңыз.
