Банкаларда кыш үчүн вибурн желе үчүн жөнөкөй рецепт: ингредиенттерди тандоо эрежелери, бышыруу технологиясы. Видео рецепттер.
Кыш үчүн кызыл калемпир желе - популярдуу десерт, ал даам ырахатын гана алып келбестен, денени витаминдер жана таниндер менен кылдат каныктырат. Мындай назиктик суук тийгенде, нерв жана жүрөк -кан тамыр системасынын ооруларында элдик каражат катары колдонулат.
Кыш үчүн вибурн желе жасоодон мурун, негизги ингредиентти тандоо эрежелери менен таанышууңуз керек. Viburnum-мөмө, август-сентябрь айларында бышып жетилгенден кийин, бир нече ай бою бутактарга илинип турат жана биринчи үшүккө чейин ачуу даамга ээ, ошондуктан аны жыйноо үчүн колдонушпайт. Биринчи үшүктөн кийин целлюлоза жыттуу жана таттуу болуп калат. Дал ушул убакта түшүм жыйноо башталат жана текчелерде вибурум пайда болот.
Биз банкаларда кыш үчүн вибурн желе үчүн жөнөкөй рецепт менен таанышууну сунуштайбыз.
Алма жана вибурнум менен варенье жасоону да караңыз.
- Калория мазмуну 100 г - 184 ккал.
- Порция - 1
- Бышыруу убактысы - 50 мүнөт
Курамы:
- Калина - 500 гр
- Кант - 500 гр
- Суу - 1 аш кашык.
Банкаларда кыш мезгилине калемпирдин желеин этап-этабы менен даярдоо
1. Кыш үчүн вибурн желе рецептинде кызыл мөмөлөрдү атайын алдын ала даярдоо каралган. Бул даяр тамактын назик даамына жетүүгө мүмкүндүк берет. Биз бардык мөмөлөрдү бутактардан алып, терең табакка салып, күчтүү кайнак суу менен толтурабыз. Биз 5 мүнөткө кетебиз. Бул убакытка туруштук берүү өтө маанилүү, анткени иштетүүнүн жетишсиз узактыгы сырткы кабыкты жумшартууга мүмкүндүк бербейт, ал эми узак убакыт бою желе катып калышына өбөлгө түзүүчү ферменттерди нейтралдаштырат. Ошондой эле, бул процесс керексиз микробдорду өлтүрүүгө мүмкүндүк берет жана целлюлозадан ачуунун калдыктарын кетирет. Андан кийин, сууну агызып, мөмөлөрдү colanderге калтырыңыз же кургак сүлгүгө коюп коюңуз, ошондо алардын бети бир аз кургайт.
2. Андан ары, вибурн желе рецептине ылайык, мөмөлөрү кабыгы жана үрөнү жок бир тектүү масса алуу үчүн электен сүртүлүшү керек. Калган тортту даки баштыкка салып, калган целлюлозаны алып салуу үчүн кошумча сыгып алсаңыз болот.
3. Кант кумураларда кыш үчүн вибурн желе рецептинде консервант жана даам күчөтүүчү катары колдонулат. Ал даяр продукциянын энергетикалык баалуулугун жогорулатууга жана жаңы мөмөлөрдүн пайдасын максималдаштырууга мүмкүндүк берет. Кум шекерди аралаштыргандан кийин, биз келечектеги желеди металл идишке салып, эң кичинекей отко коёбуз. Бышыруу убактысы 40 мүнөт. Бул учурда сөзсүз түрдө массаны виск же кашык менен козгоп, пайда болгон көбүктү алып салыңыз.
4. Айнек банкаларды даярдаңыз - чайкап, бууга бышырыңыз. Даяр болгон идишке калемпирдин желе куюп, капкагы менен жабыңыз. Тамак муздагандан кийин аны салкын, караңгы жерге койсоңуз же муздаткычта сактасаңыз болот. Сүрөттөлгөн технологияга ылайык, желе жетишерлик тез катып, кызыктуу ырааттуулукка ээ болот.
5. Банкаларда кыш үчүн вибурнумдан жасалган желе даяр! Дарылоо жана профилактикалык максаттар үчүн бул продукцияны суткасына 80 млден ашпаган өлчөмдө ичүү сунушталат. Десерт аны чайга же бутербродко кошсо болот. Кээде бул продукт таттуу бышырылган азыктарды толтуруу үчүн колдонулат.
Ошондой эле видео рецептерди караңыз:
1. Кыш үчүн даамдуу вибурум
2. Кыш үчүн вибурумдан жасалган джем
