Эми кышкы суукта деле жаңы жашыл пияз сатып алса болот, бирок аларды жайында өстүрүлгөн күчтүү үй өсүмдүгү менен салыштырууга болбойт. Үйдө жашыл пиязды кантип кургатуу керек, фото менен этап-этабы менен рецепт боюнча билип алыңыз. Видео рецепт.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Үйдө кургатылган көк пиязды кадам сайын бышыруу
- Видео рецепт
Жаңы жашыл пияз - көптөгөн тамактар үчүн даамдуу жана пайдалуу татымал. Ал салаттарга, шорполорго, закускаларга, негизги тамактарга кошулат. Ачуу жана ачуу чөптөр көптөгөн пайдалуу заттарга жана жагымдуу даамга ээ. Табигый продукцияны сүйүүчүлөр үчүн мен жаңы пиязды кышка даярдоону сунуштайм. Сиз чөптү кышка ар кандай жолдор менен сактай аласыз. Бирок эң эски жана далилденген ыкмалардын бири - кургатуу. Кургатылган чөптөр келечекте колдонуу үчүн классикага айланган. Жашыл пияз - эң популярдуу түшүм, ал эң аз убакытты жана күчтү талап кылат.
Кургатуу үчүн ачык жашыл түстөгү жаңы жашыл пиязды тандоо керек. Эгерде сизде огород, дача же жеке участок болсо, анда келечекте колдонуу үчүн түшүм алуу үчүн пияз өстүрүүнү унутпаңыз. Суук аба ырайында кургатылган чөп сизди кайра жылуу ысык жайга алып келет, ал эми жыпар жыт жагымдуу убакытты эске салат.
Үйдө кургатылган көк пияз бир нече жолдор менен. Негизгилери табигый түрдө абада, меште жана атайын аппаратта кургатылып жатат. Эң жөнөкөй жана эң эски ыкма - абада кургатуу. Бул көп күч жана чыгымдарды талап кылбаган жакшы ыкма. Бул үчүн сизге таза кагаз же зыгыр кездеме керек. Кургатуу үчүн атайын түзүлүш ар бир үйдө жок, бирок меште кургатуу убакытты кыйла кыскартат. Бүгүн мен жашыл пияздын өстүрүлгөн түшүмүн кышка кантип сактап калуу керектигин айтып берем, аларды мешке кургатып.
- Калория мазмуну 100 г - 219 ккал.
- Кызмат - каалаган сумма
- Бышыруу убактысы - 20 мүнөт даярдык иштери жана меште кургатуу үчүн 2 саат
Курамы:
Жашыл пияз - каалаган өлчөмдө
Үйдө кургатылган жашыл пиязды этап -этабы менен бышыруу, фотосу бар рецепт:
1. Жашыл пиязды жакшылап сорттоп алыңыз. Дени сак жана күчтүү көрүнгөн таттуу жүндөрдү тандоо менен. Кургатуу үчүн эң жаңы жана эң жыпар жүн гана калды. Тандалган пиязды кургатылган учтарынан кылдат тазалаңыз, керексиз пленкаларды жана мамыктын чириген бөлүктөрүн алып салыңыз. Бул деталдар продукциянын сапатын бузат. Андан кийин аны жууп, кагаз сүлгү менен кургатыңыз же табигый жол менен кургатуу үчүн үстөлдүн үстүнө коюңуз. Пияз кургак болгондо курч бычак менен майда туурайбыз. Кургатуу үчүн жашыл жүндөрдү жана мамыктын ак бөлүктөрүн колдонсоңуз болот.
2. Жашыл пиязды бөлүктөрдүн үстүнө үйүлүп калбашы үчүн, бышыруучу табакка тегиз жайыңыз.
3. Мешти 60 градуска чейин ысытып, ичине бышыруучу табакты коюңуз. Эшикти ачык кармаңыз. Пиязды болжол менен 2 саат кургатыңыз. Аны бирдей кургатуу үчүн мезгил -мезгили менен аралаштырып туруңуз. Кургатылган чөптүн даярдыгы төмөнкүчө аныкталат: пиязды манжаларыңыздын ортосуна сүртүңүз, эгер ал кургап, майдаланса, анда ал даяр. Аны мештен алып, бөлмө температурасында муздатууга калтырыңыз. Андан кийин аны айнек идишке куюп, капкагын жаап, караңгы, желдетилген бөлмөдө сактаңыз. Кааласаңыз, жашыл пияздын кургатылган жүнүн блендер менен порошок кылып майдалоого болот.
Ушул сыяктуу эле, сиз каалаган даамдуу жана дени сак жашылчаларды кышка сактай аласыз.
Келечекте көк пияздын канаттарын кантип кургатуу жана сактоо боюнча видео рецептти караңыз.
