Тез жана оңой жана даамдуу, эң сонун француз эртең мененки тамак жасаңыз! Сүт жана быштак кошулган француз тилиндеги омлет сүрөтү менен этап-этабы менен рецепт. Видео рецепт.
Сүт жана сыр кошулган даамдуу жана аш болумдуу омлет - эң сонун эртең мененки тамак. Эртең мененки тамакка куурулган жумурткалар дайыма туура жана кээ бирөөлөр муну этибарга албайт. Классикалык англис эртең мененки тамакта жумуртка жана ветчина камтылышы бекеринен эмес. Дүйнөлүк ашканаларга мүнөздүү болгон бардык омлеттердин негизги өзгөчөлүгү; омлет үчүн жумуртка дээрлик эч качан миксер менен урулбайт. Омлеттин жалпы кабыл алынган аныктамасы - жумуртканы вилка менен бир аз сабап, көмөч казанга кууруу. Тамак көп даярдоону талап кылбайт жана негизги ингредиенттер ар бир адам үчүн жеткиликтүү. Чыныгы француз омлети назик, аба жана абдан даамдуу болуп чыгат! Ал эми ичинде эрип кеткен илешкек сыр - бул деталдын жардамы менен ар бир адам бул тамакты сүйүп калат!
Француз ашпозчуларынын омлет жасоо сырлары
- Француз ашпозчулары жумуртканы аралаштыруу үчүн миксерди да, камчыды да колдонушпайт: айры гана. Камчыланган масса бышкандан кийин көбүккө түшүп кетет.
- Омлетти көп татымал менен татымаңыз. Көптөгөн чөптөр тамактын баштапкы даамын өлтүрөт. Француз омлетинин классикалык рецепти, эреже катары, жашылдарды да камтыбайт.
- Омлетти ашыкча бышырбаңыз. Массасы жаңыдан башталып жатканда, ал түтүктү чогултат же бүктөйт. Буга чейин бүктөлгөн, тамак бышырууга убактысы бар жана куурулган кабыксыз назик даамга ээ болот.
- Француз омлетинин рецеби эритилген майды омлет аралашмасына кошууга мүмкүндүк берет. Бул тамакты жумшак жана даамдуу кылат.
Ашкабактын омлетин кантип жасоону да караңыз.
- Калория мазмуну 100 г - 198 ккал.
- Порция - 1
- Бышыруу убактысы - 10 мүнөт
Курамы:
- Жумуртка - 1 шт.
- Сүт - 25 мл
- Катуу сыр - 30 гр
- Туз - бир чымчым
- Өсүмдүк майы - кууруу үчүн
Сүт жана быштак кошулган француз омлетин этап-этабы менен даярдоо, фотосу бар рецепт:
1. Жумуртканы жууп, кагаз сүлгү менен кургатып, кабыгын акырын сындырып, ичиндегилерин алып салыңыз.
2. Ак менен сарысын көбүккө камчылабай вилка менен аралаштырыңыз.
3. Массага бир чымчым туз кошуп, бөлмө температурасында сүт куябыз. Тамакты тегиз болгонго чейин аралаштырыңыз.
4. Быштакты сүргүчтөн өткөрөбүз.
5. Табада өсүмдүк майын жакшылап ысытып, жумуртканын массасын куябыз.
6. Жумуртка аралашмасы али бата элек болсо да, аны дароо сырдын сыныгы менен чачыңыз.
7. Жумуртка куймактын четин эки жагына тыккыла, орточо ысыткыла жана жумуртка уюп калганча француз омлетин сүт жана сыр менен 2-3 мүнөт кууруп алыңыз. Тамак бышкандан кийин дароо столго кызмат кылыңыз. Сиз түз эле өзүңүз бышырган табада кызмат кыла аласыз, анткени ал тамакты узак убакыт бою жылуу кармайт.
Ошондой эле француз сыр омлетин жасоо боюнча видео рецептти караңыз.
