Булгур … Аны кантип бышыруу керек? Баштыкка кантип тамак жасоо керек? Дан эгиндеринин калориясы канчалык жогору жана кандай карама -каршы көрсөткүчтөрү бар? Мунун баарын жана башка көптөгөн кызыктуу нерселерди бул кароодон окуңуз.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Булгур - кургатылган майдаланган буудай даны. Биринчиден, алар жылуулук менен иштетилет, андан кийин кургатылат, кебектен тазаланат жана керектүү көлөмгө чейин эзилет. Дан эгиндеринин жыты жаңгак. Айырмалоочу өзгөчөлүгү - булгур бышырардын алдында чайкоо керек эмес, анткени ал буга чейин бууланган Сатып алууда анын түсүн жана сапатын көрүү үчүн тунук таңгакта дан азыктарын тандаңыз. Булгур биздин өлкөдө өндүрүлбөгөнүн унутпаңыз, андыктан эгер таңгакта продукт биздин аймакта жасалганын көрсөтсө, анда мындай сатып алуудан баш тарткан оң.
Булгурдун колдонулушу анын химиялык курамында. Круп нерв системасынын жана жүрөк -кан тамыр системасынын ишин жакшыртат, кандагы канттын деңгээлин төмөндөтөт жана уйкусуздукту жеңүүгө, стрессти жана кыжырданууну жеңүүгө жардам берет. Мындан тышкары, дан эгиндери майларды ажыратат жана курамында темир менен калий болгондуктан, кан тамырларга жана жүрөккө абдан пайдалуу. Анын курамында таттуу углеводдор бар, бул дан эгиндерин диеталык тамактануу үчүн эң сонун кылат.
Булгур курамында глютен болгондуктан аллергиясы бар адамдарга каршы. Эгерде ашыкча салмак болсо, дан эгиндерин кыянаттык менен колдонбоңуз, анткени ал жогорку калориялуу мазмунга ээ. Ошондой эле гастрит, кислотанын жогорулашы жана ашказан -ичегинин сезгенүүсү үчүн булгурдан баш тартыңыз.
- Калория мазмуну 100 г - 342 ккал.
- Сунуштар - 2
- Бышыруу убактысы - 30 мүнөт
Курамы:
- Булгур жармасы - 1 таңгак
- Туз - 0,5 аш кашык же татып көрүңүз
- Ичүүчү суу - 1 л
Булгурду пакетте бышыруу:
1. Булгур, кичинекей тешиктери бар баштыктарга салынган түрдө сатылат, пакеттин ичиндегилердин 1 / 4-1 / 5ин ээлейт. Тамак жасоодо, бышкандан кийин баштыктын бүт көлөмү даяр дан азыктары менен толтуруларын эске алуу керек.
2. Булгурга чайкоо кереги жок болгондуктан, ыңгайлуу кенен казанды алып, ичине баштыкты салыңыз. Ал ийилген жок, текши катмарга жайгаштырылышы керек.
3. Дан эгинди ичүүчү суу менен толтуруңуз, ошондо баштык толугу менен жабылат. Сууну аябаңыз, тк. бышыруу учурунда, жарма көп суюктукту сиңирип алат.
4. Контейнерге туз кошуңуз.
5. Казанды мешке коюп, кайнатыңыз.
6. Катуу отко кайнатыңыз.
7. Отту минимумга чейин азайтыңыз, казанды жаап, булгурду жарым саат бышырыңыз.
8. Бул убакыттан кийин казанды мештен алып салыңыз. Көрүнүп тургандай, круптун өлчөмү бир нече эсе көбөйүп, суюктуктун көбүн өзүнө сиңирип алды.
9. Бардык суюктукту агызуу үчүн аны сумкадан 5 3-5 мүнөткө чейин алып салбастан өткөрүп салыңыз.
10. Андан кийин баштыкты кесип, тарелканы кашыкка салып, сары май менен аралаштырып, тамагыңызды баштаңыз. Ошондой эле аны ар кандай тамактарды, мисалы, куурулган козу карын, жашылча же эт менен бышыруу үчүн колдонсоңуз болот. Кошумчалай кетсек, эгер сиз жарманы баштыкка бышыргыңыз келбесе, анда аны чийки түрүндө чыгарып, кадимкидей бышырсаңыз болот.
Булгурду кантип бышыруу боюнча видео рецептти да караңыз?
