Гурман монстрасы деген эмне, сүрөттөмө, калория мазмуну жана пайдалуу касиеттери. Зыяндуу колдонуу жана рецепттер. Тропикалык мөмөнү кантип жесе болот? Өсүмдүк жана батириңизде өсүү жөндөмү тууралуу кызыктуу фактылар.
Monstera гурманынын пайдалуу касиеттери
Пинанананын касиеттери Мексиканын элдик дарыгерлери тарабынан колдонулат жана мөмөнүн жардамы менен көптөгөн ооруларды дарылашат. Алар sciatica, артрит, артроз жана подагра симптомдорун жоюу үчүн колдонулат. Бышкан мөмөлөрдүн целлюлозасы жана жалбырактардын тундурмасы оозеки, ал эми быша элек мөмөлөрү сыртынан колдонулат.
Монстеранын пайдалары:
- Иммунитетти жогорулатат, вирустук жана бактериялык инфекциялардын татаалдашуусун алдын алат;
- Организмдин тонусун жогорулатат, энергия запастарын толуктайт, акылын жакшыртат жана физикалык активдүүлүгүн стимулдайт;
- Ичеги перистальтикасын тездетет, ич катууну жок кылат;
- Организмдин суусуздануусун алдын алат;
- Булчуңдардын спазмдарын жок кылат, булчуң буласынын жыйрылышын нормалдаштырат.
Аба тамырынан чыккан лосьондор жыландын чагуусунун таасирин жок кылат.
Монстраларга каршы көрсөтмөлөр жана зыян
Жүзүм мөмөлөрүн этияттык менен жеш керек. Эгер жетиле элек монстранын этин татып көрсөңүз, ооз көңдөйүнүн былжыр челин күйгүзүп алууңуз мүмкүн. Кыязы, бир бөлүгүн да жутуп алуу мүмкүн эмес, бирок эгерде бул ишке ашса, кызыл өңгөчтүн эрозиясы пайда болот, келечекте - ашказандын жана он эки эли ичегинин жаралуу жаралары.
Көбүнчө монстера жемиштерине жекече чыдамсыздык менен күрөшүүгө туура келет. Тамак -аш химиялык курамынын окшоштугуна байланыштуу тропикалык жемиштерге - бананга, ананаска, джекфрутка аллергиялык реакциясы барлар үчүн зыяндуу. Эгер ревматизм тарыхы болсо, оксал кислотасына сезгичтиги жогорулап, күнүмдүк менюга мөмөлөрдү киргизе албайсыз.
Monstera гурманынын зыяны төмөнкүчө чагылдырылган:
- Гастроэнтерит, колит жана энтероколит менен;
- Ашыкча метеоризм менен;
- Заара чыгаруу системасынын патологиясы менен, бөлүп чыгаруу функциясынын бузулушу, өнөкөт пиелонефрит жана цистит;
- Көрүү курчтугунун төмөндөшү менен: оптикалык нервдин сезгичтиги, катаракта, глаукоманын өнүгүшү;
- Зат алмашуу бузулган учурда подагра, остеохондроз жана артроз;
- Артрит жана миалгия менен.
Сиз бул мөмөнү 5 жашка чейинки жаш балдарга бере албайсыз, аны кош бойлуу жана бала эмизген аялдардын, улгайган адамдардын диетасына киргизе албайсыз.
Жетилген монстранын эти таттуу жана ширелүү, бирок аны "таанып -билүүдө" өтө этият болуу керек. Кичине кесимди жеп бүткөндөн кийин, аллергия пайда болгонуна ынануу үчүн 2-3 саат күтүү керек: ооздун кычышуусу жана кызарышы, эриндин жана беттин терисинин былжыр челинин бүдүрлөрү, эпигастрийдеги оору, ашыкча ичеги газы. Аллергиялык реакциялар 3-4 сааттын ичинде пайда болгону байкалган.
Айрым учурларда, анафилактикалык шок жана Квинкенин шишиги, катуу аллергия байкалган.
Monstera гурманын жеп жатканда, ченеми сакталууга тийиш. Сунуштарды диетага жаңы мөмөлөрдү киргизүүдө да, андан жасалган десерттерди да сактоо керек.
Монстера жемиштери гурман жейт
Мөмөлөрдү терүүдөн мурун, алар толугу менен бышканына ынанууңуз керек, анткени монстеранын мөмөлөрү бул учурда гана жесе болот. Бышуу гүлдөө башталгандан 12-14 айга чейин созулат. Эгер быша элек мөмө жесеңиз, былжыр челдин олуттуу күйүп калышына алып келиши мүмкүн.
Эгер гурман монстера сатуу үчүн өстүрүлсө, анда быша элек мөмөлөр жыйналат. Андан кийин, сатып алгандан кийин, алар фольгага оролуп, толугу менен бышып жетүү үчүн, терезенин түбүнө, күндүн нуру астында коюлат.
Бышканды жыты менен бааласа болот: ал бай, таттуу болуп калат - бөлмөдө тропиктер. Ананас сымал таразалар жашылдан алтынга чейин түсүн өзгөртүп, мөмөнүн учтарынан учуп кетет. Теридеги кара тактар да целлюлозанын бышканын көрсөтөт.
Бышып жетилген учурду сагынуу мүмкүн эмес. Терезеден, гурман желмогузун дароо муздаткычка алып салуу керек - аны ача албайсыз. Тендердик целлюлозанын чириши 3-4 сааттын ичинде башталат.
Жетилген монстраны ананас сымал жешет, курч бычак менен кабырчыктуу терини кетиришет. Сиз жеке бөлүктөрдү кесип же кашык колдоно аласыз.
Аборигендер ырахатты "узартууну" жактырышат. Алар жүзүмдүн мөмөсүн үзбөстөн, ширелүү целлюлозада тамактанышат. Көптөгөн курт -кумурскалардын тамактануусуна жол бербөө үчүн, тамактангандан кийин калганы пахта кездемеге оролуп же полиэтилен баштык менен жабылат.
Monstera Fruit Recipes
Европалыктар pinanana целлюлозасын структурасынан улам сынап көрүүдөн тартынышат. Бул жумшак жана былжырлуу, желе сыяктуу. Ошондуктан, алар технологиялык кулинардык кайра иштетүүдөн кийин мөмөнү колдонууну жактырышат.
Gourmet Monster менен Recipes:
- Желе … Бышкан мөмө тыгыз кабыгынан тазаланып, өтө курч бычак менен жука катмар менен алынат. Андан кийин кичине бөлүктөргө бөлүп, кычкылдандырбай турган идишке 12-15 мүнөт бышырыңыз. Мөмө бышканда суюктук декантталат, ичинде желатин жана кант ээрип, кайнатылат. Андан кийин монстеранын жарымын кайнак сироп менен куюп, блендерде жылмакай болгонго чейин үзүп, даамын татып көрүңүз жана керек болсо бир аз лимон кислотасын кошуңуз. Андан кийин суюктук электен чыпкаланат. Андан аркы процесс продукттун акыркы формасы жөнүндөгү өз пикириңизге жараша болот. Сиз сиропту формага куюп, же алгач монстеранын бөлүктөрүн салып, анан сиропту куюп койсоңуз болот. Бөлмө температурасында алар желе муздаганга чейин күтүшөт, андан кийин гана толугу менен катып калганга чейин муздаткычка салышат. Ингредиенттердин үлүшү: 100 г гурман монстрасы, 2 аш кашык шекер, күрөңдөн жакшы, камыш, 6 г желатин, бир стакан сууга караганда бир аз азыраак, лимон кислотасынын тамчысы, керек болсо.
- Monstera креми … Тазаланган эки мөмөнү кичине кылып туурап, жарым стакан ак шекер менен жаап коюңуз. Шире пайда болгондо, жемиш пюресин блендер менен үзүңүз. Суу ваннасында 3 жумуртканын сарысын жана жарым стакан шекерди майдалаңыз. 33% каймактан 1, 5 чөйчөкчө өзүнчө чайкаңыз. Кремди, монстера пюресин жана сарысын аралаштырып, жакшылап сабаңыз. Силикон формасын корица менен чачып, үлпүлдөгөн каймак массасын жайып муздаткычка 3-4 саатка тоңдуруп коюңуз. Бул крем жумшак кофе, лимон же апельсин балмуздагынын даамын жакшы ачат.
- Гурман желмогуз менен тропикалык салат … Даамы манго, банан, киви менен жакшы айкалышат. Бардык мөмө -жемиштер бирдей өлчөмдөгү кесимчелерге кесилет, лимон ширеси, ваниль канты жана кумшекер порошогу менен татытылган.
- "Экзотикалык" салат … Бул тамак тропикалык жана ортоңку зонанын жемиштерин бириктирет. Шире монстранын 1/3 бөлүгүнөн сыгылат, калган целлюлоза кубик болуп кесилет. Өрүктөрдүн кесимдерин (2 даана), 1 манго менен, 2 киви, жарым стакан алча менен бириктирип, уруктарды алып салып, мөмөлөрдү 2 бөлүккө бөлүңүз. Мөмө аралашмасын слайд менен капталган жеңил туздалган күрүчтүн тегерегине жайыңыз. Ар бир адам берешендик менен лимон менен монстеранын ширесин аралаштырып куят. Сиз күрөң шекер менен чачсаңыз болот.
Тамактарды даярдап жатканда, гурман монстрасынын бышканына ынануу керек. Эгерде мөмөлөр жашыл болсо, кечки тамак ооруканага жаткырылышы мүмкүн.
Gourmet Monster жөнүндө кызыктуу фактылар
Назик гүлдөрү жана ширелүү мөмөсү бар Лиана "желмогуз" сөзүнөн желмогуз аталды. Бул ысым өсүмдүк жөнүндө көптөгөн уламыштарга байланыштуу. Болжолдуу түрдө, түнкүсүн, монстранын манжалары бар чоң жалбырактары менен, дарактын жанындагы токойдо уктап калышса, кичинекей жаныбарларды, ал тургай кичинекей балдарды муунтуп өлтүрөт.
Лианасы бар дарактын астында көбүнчө аба тамыры менен чырмалышкан жаныбарлардын, ал тургай адамдардын сөөгү табылган. Лиана, кеңейип, жеткиликтүүлүктүн баарын камтыйт. Өсүмдүктүн тирүү организмдер менен азыктанары далилденген эмес.
Учурда лиана субтропикке азык -түлүк үчүн отургузулган. Аны колдоо катары хеджирленген же таажысы түзүлбөгөн термофилдүү дарактар тандалып алынат жана алар да көчөттөр үчүн кыюуларды колдонуп, жерге тамырлашат.
Өстүрүү шарттары: туруктуу орточо жылдык температура + 15-30 ° C жана жогорку нымдуулук. Өсүмдүк кургак мезгилде тез -тез сугарууну талап кылат. Ачык жерде, гурман монстрасы Сицилия аралына чейин жетилет, ал жерде "ажыдаардын табаны" деп аталат.
Түшүм жыйноо мөмө -жемиштер ачык жашыл түскө ээ болуп, кабырчыктар түбүндө бүктөлгөндө башталат. Сырткы көрүнүшү боюнча, мөмөлөр азыркы учурда жүгөрүнүн өрүкчөлөрүнө окшош. Сабактын 2,5-4 см калтырып, гурман монстраны кесип.
Калган завод Мексика менен Панамада гана колдонулат. Ал жерде аркандар, себеттер, төшөнчүлөр жана бөлмө экрандары-бөлүктөрү күчтүү ийкемдүү аба тамырларынан токулган.
Monstera гурманы гүл өстүрүүчүлөрдүн арасында абдан популярдуу. Бул кандайдыр бир батирдин же кышкы бактын жасалгасы боло алат. Өсүмдүк өстүрүү оңой. Кесектер 40x100 см тайыз (30 см ге чейин) контейнерге, кутунун четине жакын жерге отургузулат. Биринчи катмар дренаждык ролун ойногон керамзит, борпоң топурактын үстүндө - чым, гумустун, жалбырактуу жер менен кумдун аралашмасы. Колдоо орнотууну унутпаңыз. Аны мол сугарып, гүл казанды батыш же чыгыш терезесине кой. Өсүмдүктүн тамыры менен муунуп калбашы үчүн, аларды үзгүлтүксүз кыркуу керек. Туура кам көрүү менен, отургузулгандан 4-5 жыл өткөн соң, тропикалык мөмөнүн бейтааныш даамынан ырахат ала аласыз.
Гурман желмогуз тууралуу видеону көрүңүз:
Мүмкүн болсо, батирде сөзсүз тропикалык жүзүм өстүрүү керек. Ал бөлмөнү нымдап, кычкылтектин көп бөлүгүн чыгарат. Бирок булардын баары пайдалуу касиеттери эмес - Monstera гурманы ДСП тарабынан чыгарылган формальдегидди сиңирип, кайра иштетет. Тропикалык коноктун жардамы менен сиз жашоо мейкиндигиңизде дени сак микроклиматты түзө аласыз.
