Гречканы сүйүүчүлөр үчүн мен бул жарма менен даамдуу рецептти сунуштайм. Помидор соусундагы эт, гречка жана цуккини кошулган казандардын сүрөтү менен этап-этабы менен рецепт. Видео рецепт.
Гречка көптөгөн түрдүү жана даамдуу тамактарды даярдоо үчүн колдонулат: жарма, шорпо, кастрюль, котлет, куймак, печенье … Жарма жеткиликтүү, чын жүрөктөн жана даамдуу. Албетте, бул майрамдык менюга эмес, күнүмдүк тамактанууга ылайыктуу. Бирок табак дагы эле аш болумдуу болуп чыгат жана дан эгиндери куурап, кургак эмес. Тамакка каалаган эт түрүн тандай аласыз. Гречка чочконун эти, торпок, козу, тоок эти менен бышырылат … Белгилей кетсек, гречка пайдалуу витаминдердин жана дарылык касиеттеринин кампасы болуп саналат. Ошондуктан, бул диеталык, дени сак жана туура тамактануунун продуктуларынын бири. Акыркы меню үчүн ал башка дан азыктарына караганда эң аз углеводдорду камтыгандыктан ылайыктуу.
Гречканы казанга эт менен бышыруу ыкмасы жөн жерден тандалган эмес. Меште, керамикада же чопо идиште бышырылган тамак бай даамга жана жытка ээ болот, назиктиги, ширелүүлүгү жана оозду сугаруучу көрүнүшү менен айырмаланат. Казандын калың дубалдары бар, ал жай жылыйт, ошондуктан тамак бардык тараптан бирдей бышат. Мен дагы казандардагы этти өзүнүн ширесине же соусуна бышырылганын айтышым керек. Ошондуктан, минералдардын көбү идиште калат, бул аны алда канча ден -соолукка пайдалуу кылат. Бул тамак абдан тез даярдалат, андыктан көп убактысы жок, бирок туугандары үчүн даамдуу, канааттандырарлык жана пайдалуу тамакты каалагандар үчүн идеалдуу.
- Калория мазмуну 100 г - 123 ккал.
- Кызмат - 4
- Бышыруу убактысы - бышыруу убактысы эттин тандалган түрүнө жараша болот. Тоок эти бар тамак 30-40 мүнөттө бышып жетилет, чочконун эти менен - 1 саат, уйдун же койдун эти менен - жок дегенде 1,5 саат.
Курамы:
- Гречка - 200 гр
- Цуккини - 0, 5 шт.
- Эт (ар кандай) -500 гр
- Туз - 1 чай кашык же татып көрүңүз
- Майдаланган кара мурч - бир чымчым
- Томат соусу - 3 аш кашык
Помидор соусунда эт, гречка жана цуккини менен казандарды бышыруу кадамы, фотосу бар рецепт:
1. Этти жууп, пленканы жана ашыкча майды кесип салыңыз. Аны кагаз сүлгү менен кургатып, орто бөлүктөргө бөлүңүз.
2. Казандарды тандап, этти алардын үстүнө коюңуз. Кааласаңыз, этти көмөч казанга алдын ала куурууга болот, ошондуктан тамак даамдуу болот, бирок ошол эле учурда майлуу жана калориялуу болот.
Сиздин муктаждыктарыңызга жараша идиштерди тандаңыз. Эгерде сиз тамакты ар бир жегичке өзүнчө казанда берсеңиз, анда 250 мл сыйымдуулук жетиштүү. Бирок, аны бир чоң казанда кызмат кылса болот, андан даамдарды табакка куюп койсо болот. Анда идиштин өлчөмү жегичтердин санына жараша болот. 1 литрлик сыйымдуулук төрт кишиге жетиштүү.
3. Гречканы агын суунун астында чайкап, идиштерге текши катмар кылып куюп, этти жаап коюңуз.
4. Кабакчаны жууп, барларга, шакектерге, кубиктерге бөлүңүз … жана казандарга жайгаштырыңыз. Бул рецепт тоңдурулган цуккини колдонот. Ал эми жай мезгилинде жаңы жемиштер, кышында - кургатылган, консерваланган же башка жол менен жыйналган.
5. Тамакты туз жана кара мурч менен татып көрүңүз. Томат пастасын жана сүйүктүү жыпар жыттуу заттарды кошуңуз.
6. Тамакты 7-10 мм каптай тургандай кылып ичүүчү суу менен толтуруңуз. Казандарды капкак менен жаап, 180 градус температурада мешке жөнөтүңүз, бул эттин тандалган түрүнө жараша болот.
Эт, гречка жана цуккини кошулган даяр казандарды жаңыдан даярдалган помидор соусунда, түз эле мештен жана алар бышырылган контейнерде кызмат кылыңыз.
Гречканы казанга эт менен кантип бышыруу боюнча видео рецептти да караңыз.
