Даярдоо кыйын эмес көрктүү тамак - бул коньякта мешке салынган тоок. Бул даамдуу жана назик тамак майрам, романтикалык кечки тамак же күнүмдүк меню үчүн идеалдуу. Сүрөт менен этап-этабы менен рецепт. Видео рецепт.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Тоок этин кадам сайын коньякта мешке бышыруу
- Видео рецепт
Тооктун тамагы ар кандай учурда популярдуу. Тамактын чоң плюс - бул анын пайдасы, оңойлугу жана тез сиңимдүүлүгү. Коньякта бышырылган тооктун эти эң назик структурага, коньяктын даамына жана табитти бышырган кабыкка ээ. Экзотиканы сүйгөндөр бул өзгөчө тамакты сөзсүз баалашат. Коньяк табакка оригиналдуу бышыктык берет, ал эми тооктун ачуу жыты кызыктуу татымалдар менен камсыздалат. Куштун даамы абдан өзгөчө, аны эч нерсе менен салыштыруу кыйын. Этти даамдуу даамдуу кылуу үчүн, сөөктү узак убакыт бою коньякта маринаддоо керек. Ошондо ал укмуштуудай жумшак, назик жана оозуңузда эрип кетет! Сиз чымчыкты бышырсаңыз же бөлүктөргө бөлсөңүз болот. Ал ар кандай жолдор менен даярдалат: жеңинде, бышыруу табагында, грильде же тордо. Сизге эң ылайыктуу вариантты тандай аласыз.
Бышырылган тоок эти үчүн сунушталган жөнөкөй рецепт иш күндөрүндө да, майрамдарда да жакшы жардам берет, убакыт жок болгондо же мештин жанында көпкө туруп, көп сандагы бышыруу этаптары менен тамак жасоону каалабайсыз. Табак арзан жана бюджеттик, ал эми канаттуу абдан даамдуу экен. Сиз бышырылган тоокту өз алдынча жашылча салаты менен кызмат кыла аласыз. Кошумча тамак катары, картошка идеалдуу, картошка пюреси жана фри картошкасы. Жана кааласаңыз, тоокту гарнир катары бир убакта бышырсаңыз болот. Мисалы, аны дан эгиндери (күрүч, гречка) же картошка менен толтуруу.
- Калория мазмуну 100 г - 145 ккал.
- Контейнерге сыбага - 1 тоок
- Бышыруу убактысы - маринаддоо үчүн 1 саат, бышыруу үчүн 1,5 саат
Курамы:
- Тоок эти - 1 эт
- Ар кандай жыпар жыттуу заттарды жана татымалдарды татып көрүңүз
- Италиялык чөптөр - 1 аш кашык
- Коньяк - 50 мл
- Майдаланган кара мурч - бир чымчым
- Туз - 0,5 аш кашык же татып көрүңүз
Тоок этин коньякта бышыруу кадамы, фотосу бар рецепт:
1. Чакан идишке туз, кара мурч жана италиялык чөптөрдү аралаштырыңыз. Кааласаңыз, татымына жараша татымалдарды жана татымалдарды кошуңуз.
2. Жыпар жыттуу заттарга бренди куюп, аралаштырыңыз.
3. Тоокту жууп, кагаз сүлгү менен кургатыңыз. Эгерде жүнү жулунбаса, анда аларды алып салыңыз. Маринадды куштун ичине жана сыртына жакшылап жайыңыз.
4. Кушту бөлмө температурасында 1 саат маринад кылууга калтырыңыз. Эгерде сиз узак убакытка маринад кылууну пландасаңыз, аны муздаткычка койсоңуз болот.
5. Маринаддалган тоокту куурулган жеңге салыңыз. Ансыз деле чымчыкты бышырсаңыз болот. Бул буга чейин ашпозчу тандоо маселеси. Мешти 180 градуска чейин алдын ала ысытып, тоокту коньякка салып 1, 5 саат бышырууга жөнөтүңүз. Бышыруу күрөң, кытырак жана күрөң болуп 20 мүнөт калганда баштыкты кесип алыңыз.
Ошондой эле бышырылган тоокту сарымсак, пияз жана коньяк менен кантип бышыруу боюнча видео рецептти караңыз.
