Күрүч менен тоок - бул классикалык айкалыш жана бул тандемдин көптөгөн вариациялары бар. Адатта тоок күрүч менен толтурулат, бирок ал абдан даамдуу жана жөн эле мешке күрүчкө бышырылат. Сүрөт менен этап-этабы менен рецепт. Видео рецепт.
Духовкадагы күрүчтүн тооктору - бул абдан жөнөкөй жана тез даярдалган күнүмдүк тамактардын бири. Сиз жөн гана кушту алдын ала маринаддап, бардык продукцияны формага салып, ысытылган мешке жөнөтүп, бир аз күтүшүңүз керек. Маринад сизге эң жаккан нерсе болушу мүмкүн. Тоок этин бышырууга же бөлүктөргө бөлүүгө болот. Акыркы версияда тамак тез бышат. Татымалдар тамактын даамын жана жытын толуктап, байытат. Сиз аларды каалаган нерсеңизде колдоно аласыз. Ошо сыяктуу эле, барабан таякчаларын, сандарын, филе, ал тургай канаттуулардын же жаныбарлардын башка түрүн бышырсаңыз болот.
Сиз күрүчтү өзүнчө кайнатып, тоокту каалаган жол менен бышырсаңыз болот, анан бул эки продуктту гарнир жана негизги тамак катары кызмат кылсаңыз болот. Бирок сунушталган рецептте күрүч канаттуулар жана маринад менен бышырылат. Мындан улам ал абдан даамдуу, канааттандырарлык, майлуу жана аш болумдуу болуп калат. Мындан тышкары, мештеги күрүч боюнча тоок - түшкү же кечки тамак үчүн толук жана сергек тамакты тез даярдоо үчүн эң сонун рецепт. Сиз рецептке эң аз катышасыз жана укмуштуудай тамак аласыз. Рецепт оңой жана оор эмес, каалаган башталгыч ашпозчу бышыруу процессин башкара алат.
- Калория мазмуну 100 г - 143 ккал.
- Сунуштар - 3
- Бышыруу убактысы - 1 саат 45 мүнөт
Курамы:
- Тоок эти же анын айрым бөлүктөрү - 0,5 өлүк
- Күрүч - 150 гр
- Майдаланган кара мурч - бир чымчым
- Ар кандай жыпар жыттуу заттарды жана татымалдарды татып көрүңүз
- Горчица - 0,5 аш кашык
- Туз - 0,5 аш кашык же татып көрүңүз
- Соя соусу - 3 аш кашык
Тоок этин күрүчтө бышыруу, фото менен рецепт:
1. Идишке соя соусун куюп, горчица, кара мурч жана татымал кошулган бардык татымалдарды кошуңуз. Маринадды жакшылап аралаштырыңыз. Рецепт татымал катары италиялык татымалдарды колдонот.
2. Тоок этин же айрым бөлүктөрүн кагаз сүлгү менен жууп, кургатыңыз. Маринадка жөнөтүңүз.
3. Эт толугу менен соус менен капталганча жакшылап аралаштырыңыз. Контейнерди тамак пленкасы менен жаап, 1 саат маринаддаганга калтырыңыз. Кааласаңыз, канаттууну узакка сактай аласыз, мисалы, 6 саат же бир күн. Бирок андан кийин муздаткычта сактаңыз.
4. Глютенди жок кылуу үчүн күрүчтү жакшылап жууп, бышыруучу табакка бирдей катмарга салыңыз.
5. Тоок этин күрүч үстүнө бирдей жайыңыз.
6. Күрүчтү бир гана жапкандай кылып калыпка бир аз суу куюңуз. Аны капкак же фольга менен жаап, 40-45 мүнөт 180 градуска чейин ысытылган мешке жөнөтүңүз. Эгерде сиз тооктун кызгылт күрөң түстүү болушун кааласаңыз, анда бышырылганга чейин 10 мүнөт мурун капкагын алып салыңыз. Бышырылган тоокту мешке күрүчкө бышырылган формада бышкандан кийин дасторконго кызмат кылыңыз. Ошентип, ар бир жегич өзүнө керектүү өлчөмдөгү күрүч менен этти таңуулайт.
Тоокту күрүч менен мешке кантип бышыруу боюнча видео рецептти да караңыз.
