Сиз экзотикалык ашкананы жакшы көрөсүзбү? Корей стилиндеги карынчаны даярдаңыз. Бул тамакты жалгыз же гарнир менен кызмат кылыңыз. Сүрөттөр жана кеңештер менен этап -этабы менен рецепт.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Сүрөт менен кадам сайын тамак жасоо
- Видео рецепттер
Кошумча продуктылар ар кайсы өлкөлөрдүн ашканаларында бышырылат. Бүгүн биз корей ашканасына кайрылып, "ал" деп аталган тамактын темасында вариация даярдоону сунуштайбыз. Бул тамак жашылча жана жыпар жыттуу заттарды кошуу менен ар кандай эт, балык же балыктан даярдалат. Жыйынтык: жашылчалар жана жука кесилген эт кесимдери куюлган соус бир нече саат бою маринаддалууга тийиш, ал эми эт же балык кошумча термикалык иштетүүдөн өтпөйт. Бирок, биз ал тема боюнча вариация даярдайбыз, андыктан тооктун карынчаларын негиз катары алып, биринчи кайнатабыз.
- Калория мазмуну 100 г - 291 ккал ккал.
- Кызмат - 4 кишиге
- Бышыруу убактысы - 20 мүнөт
Курамы:
- Тоок карынчасы - 400-500 гр
- Пияз - 1 шт.
- Сабиз - 1 шт.
- Сарымсак - 2 тиш
- Соя соусу - 2 аш кашык л.
- Уксус - 1, 5 аш кашык. л.
- Өсүмдүк майы - 2 аш кашык. л.
- Туз, калемпир - татымына жараша
- Корей сабизине татымал - 1 аш кашык. л.
Ал корей тилинде тооктун карынчаларынан кадам сайын бышырат
1. Тооктун карынчаларын жууп, бүдөмүк пленкалардан кылдат тазалап, бир аз сууга бышырыңыз. Алар кайнаганда, көбүктү алып салабыз жана капкактын астында жай отто жумшак болгонго чейин бышырабыз.
2. Сабизди тазалап, жууп, кореялык сабиз үчүн үчтөн сүрүп, узун ичке кесме жасаңыз.
3. Даяр тооктун ашказанын сорподон алып салкындатып, жука тилимдерге бөлүңүз. Майдаланган сабиз салынган табакка майдаланган карынчаларды кошуңуз.
4. Пиязды жарым шакекче кылып кесип, өсүмдүк майына куурулган табада тунук жана жумшак болгонго чейин бир аз бышырыңыз. Пиязды хехке кошуп, кореялык татымалды кошуңуз.
5. Табакка соя соусун кошуңуз. Кошумча даам жок классикалык соус тандоо.
6. 9% ашкана сиркесин куюңуз. Сиз ошондой эле күрүч уксусун колдонсоңуз болот.
7. Сарымсактын тиштерин тазалап, пресстен өткөрүп, хехке кошуңуз. Табактын бардык компоненттерин аралаштырабыз. Сиз сарымсактын өлчөмүн өзүңүздүн табитиңизге карап тууралай аласыз.
8. Табакты тарелка менен жаап, үстүнө эзүүнү коюңуз, мисалы, кумура суу. Муздаткычка 2-3 саатка жөнөтөбүз. Карынчалар пресс астында жакшы маринаддалууга тийиш, ошондо бардык даамдар жана жыпар жыттуу заттар аралашат.
9. Бир нече сааттан кийин, корейче тооктун карынчасынан хех даяр жана берилиши мүмкүн. Аппетит жана жаңы даам сезимдери.
Ошондой эле видео рецептерди караңыз:
1. Тоок карынчасынан хех - даамдуу жана жөнөкөй:
2. Корей тилинде тоок карынчаларынан хех:
