Болгар калемпири, помидор, ээритилген сыр жана краб таякчалары кошулган салаттын фотосу менен этап-этабы менен рецепт. Продукцияны тандоо жана бышыруу өзгөчөлүктөрү. Видео рецепт.
Болгар калемпири, помидор, эритилген сыр жана тез арада краб таякчасы кошулган салат. Тамакка керектүү нерсенин баары ингредиенттерди майдалап май менен аралаштыруу. Тамак универсалдуу, анткени ар бир дүкөндө сатылган негизги продуктуларды камтыйт. Бул кызыктуу даамга ээ жана пайдалуу касиеттерин максимум камтыйт. Бул салатты даярдоону ар бир үй кожойкеси, атүгүл тажрыйбасыз да колго алат.
Краб таякчалары дени сак, калориясы төмөн, назик даамга жана крабдын жыты бар. Алар табакка назиктик кошуп, аларды крабдын эти менен алмаштырсаңыз болот. Бул таяктар сыяктуу эле чийки заттардан келет. Ошондуктан, мындай алмаштыруу табактын баштапкы даамын өзгөртпөйт. Краб таякчалары, крабдын эти сыяктуу, муздатылган колдонулат, б.а. толугу менен ээриген эмес. Эгерде сиз люкс банкет уюштурууну кааласаңыз, анда салатты башка деңиз азыктары менен толуктоого болот.
Помидор салатка даам кошот. Аларды өтө ширелүү эмес колдонуу жакшы, антпесе закуска абдан суу болуп калат. Мындан тышкары, алар эттүү болушу керек жана башка ингредиенттерге караганда чоңураак түрдө кесилиши керек. Помидор кесилгенден кийин калган чыгарылган шире агызылат жана башка азыктары бар идишке батпайт. Таттуу калемпир каалаган түскө ылайыктуу, атүгүл бир нече көлөкө колдонсоңуз болот, анда салат ачык жана кооз болот. Классикалык иштетилген сырды же жашыл же креветка даамын алыңыз.
Помидор, болгар калемпири жана креветкалар менен кантип салат жасоону караңыз.
- Калория мазмуну 100 г - 125 ккал.
- Сунуштар - 2
- Бышыруу убактысы - 15 мүнөт
Курамы:
- Ак капуста - 200 гр
- Помидор - 1 даана.
- Таттуу калемпир - 1 даана.
- Туз - чымчып же татымына жараша (керек болсо)
- Кайра иштетилген сыр - 100 гр
- Краб таякчалары - 3-4 шт.
- Бадыраң - 1 даана.
- Петрушка - кичинекей топ
- Өсүмдүк майы - кийинүү үчүн
Болгар калемпири, помидор, эритилген сыр жана краб таякчалары менен салатты этап-этабы менен даярдоо, фотосу бар рецепт:
1. Краб таякчаларын таңгактан алып, кубик же тилке кылып кесип алыңыз. Алар муздатылган же тоңдурулган түрдө сатылат. Акыркылары арзаныраак, бирок сапаты муздатылган продукциядан кем калышпайт. Бир гана кемчилиги - аларды эритиш керек. Эгерде тоңуп калгандарды колдонсоңуз, алгач аларды эритип алыңыз. Микротолкундуу меш менен эритүү процессин тездетпестен, аны бөлмө температурасында кылыңыз. Болбосо, суриминин даамы орду толгус бузулат.
Эритилген сырды орто кубик кылып туураңыз. Кесүү учурунда бырышып, тумчугуп калса, аны алдын ала 15 мүнөт муздаткычка салып коюңуз. Ал тоңуп, жакшы кесилет.
2. Помидорду жууп, кагаз сүлгү менен кургатып, кубиктерге бөлүңүз. Помидорду ширелүү, бирок орточо жумшак кылып алыңыз, кескенде көп шире бербеши үчүн.
Бадыраңды жууп, кагаз сүлгү менен кургатып, эки жагындагы учтарын алып, жука жарым шакектерге бөлүңүз.
3. Ак капустаны жууп, кургатып, майда тууралган керектүү өлчөмдү кесип алыңыз. Үрөн кутучасынан, сабагынан жана бөлүктөрүнөн таттуу калемпирди тазалаңыз. Кагаз сүлгү менен жууп, кургатыңыз. Аны жука тилкелерге кесип алыңыз. Тамакты кантип кесүү маанилүү эмес, андыктан сиз каалагандай кесе аласыз.
4. Жашылчаларды жууп, кагаз сүлгү менен кургатып, майдалаңыз.
5. Бардык даярдалган тамактарды терең идишке салыңыз. Аларды туз менен аралаштырып, өсүмдүк майы менен каптаңыз. Өсүмдүк майынын ордуна, сиз зайтун майын колдонсоңуз же татаал компоненттерди таңсаңыз болот.
6. Болгар калемпири, помидор, эритилген сыр жана краб таякчалары менен салатты ыргытыңыз. Муздаткычта 15 мүнөт муздатып, кызмат кылыңыз. Бул тамак бышкандан кийин дароо берилет, анткени Келечекке мындай тамак бышыруу адат эмес. Жашылчалар агып, салат презентациялуу көрүнүшкө ээ болбойт.
Краб таякчасынан салат жасоо боюнча видео рецептти да караңыз.
