Торттарды кантип тоңдуруу жана эритүү керек? Кандай нюанстарга көңүл буруу керек? Иштелүүчү бөлүктүн кеңештери жана назиктиги. Сүрөт жана видео рецепти менен этап -этабы менен рецепт.
Десертке базаны алдын ала даярдаңыз же эгер бир жумадан кийин тортту сактап калгыңыз келсе, анда аны тоңдургучка тоңдуруп коюңуз. Торт тоңдуруу - бул бышырылган азыктарды сактоонун эң ыңгайлуу жолу, эгерде сиз аларды бир убакта колдонбой турган болсоңуз. Торттун идеалдуу формасында болбосо да, калдыктарын тоңдуруп койсоңуз болот. Аны тоңдуруп, анан формасы жок жумшак камыр катмары керек болгон башка десерттерге колдонсо болот. Тортту бөлүктөргө тоңдуруу ыңгайлуу. Андан кийин зарыл болгончо эрите аласыз. Тоңдурулган торттордон каалаган форманы кесип, чачуу үчүн майдалоо оңой.
- Толугу менен муздаган тортту гана тоңдуруңуз.
- Кремди үчүнчү жактын жытын сиңирбөө үчүн тортту капкагы бекем жабылган идишке салыңыз.
- Камырдын четинен кургап кетпеши үчүн продукцияны пленка менен бекем ороп коюңуз.
- Акырын эритүү үчүн оролгон тамакты муздаткычка эритүү.
- Тортту тоңдургучтан алып салгандан 1 саат өткөн соң, андан жабышчаак пленканы алып салыңыз.
- Майлуулугу жогору болгон торттор жакшы тоңот.
- Эгерде тортто май жок болсо (мисалы, майсыз), анда ал жакшы тоңбойт. Андыктан мындай нерселерди тоңдургучка койбоңуз.
Прага тортун кантип жасоону да караңыз.
- Калория мазмуну 100 г - 426 ккал.
- Кызмат - каалаган сумма
- Бышыруу убактысы - активдүү иштөөнүн 10 мүнөтү
Курамы:
Торт - каалаган өлчөмдө
Торт тоңдурууну этап-этабы менен даярдоо, фотосу бар рецепт:
1. Тоңдуруу үчүн жабышкак пленканы алыңыз, анткени торт тоңдургучта конденсациядан корголушу керек. Торттарды тоңдуруу алдында ороо үчүн эң ылайыктуу материал. Бирок башка суу өткөрбөй турган таңгактоочу материалдар да иштейт. Мисалы, азык -түлүк таңгактоочу фольга да тамак -ашты нымдуулуктан, жарыктан, бактериялардан коргоо үчүн жакшы тоскоолдук болуп эсептелет. Бир гана кемчилиги - бул өтө оңой сынат.
2. Фильмди керектүү өлчөмдө кесип алыңыз.
3. Баштыкка бүт торттун бир бөлүгүн салыңыз же бөлүктөргө бөлүңүз. Торт муздатуу керек.
4. Тортту аба менен бош жерлер калбашы үчүн баштыкка бир нече катмарга бекем ороп коюңуз. Сиз торттун баштыгын пластикалык идишке салып, продуктту башка тамак -аштар менен байланышта болуудан сактай аласыз. Кереги жок болсо да, продуктту нымдуулуктан жана жыттардан коргойт жана тортту эң сонун формада сактайт.
Тортту муздаткычка салыңыз. Бул бышыруу бөтөн жыттар менен бирге болбошу үчүн атайын бөлүнгөн жерге ээ болушу максатка ылайыктуу. Тоңдургучтун абалын текшериңиз, тортту салардан мурун аны жууш керек болот. Бул продукттун баштапкы даамын жана жытын сактап калат.
Тоңдурулган тортту муздаткычта бир нече айдан ашык сактаңыз. Тоңдуруу бышырылган торттогу нымдуулукту сактап турганына карабастан, 2 айдан кийин кургап, 4 айдан кийин даамы жана жыты таанылгыс болуп өзгөрөт.
Чизкейк, мөмө жана каймак тортту кантип тоңдуруу боюнча видеону да көрүңүз.
