Кыска токоч жана кара өрүк кондитердик бышыруунун классикасы. Биз бул мүмкүнчүлүктү коё бербейбиз жана үй -бүлөбүздү жана досторубузду назик куурулган токочтон жасалган өрүк торту менен кубандырабыз.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Азыр мөмөнүн мезгили кызуу жүрүп жатат, анын ичинде. жана төгүү. Кара өрүк-таттуу-кычкыл жана таттуу даамы бар ачык жемиш. Ошондуктан эң даамдуу токочтор аны менен алынат. Бул торт күнүмдүк үй -бүлөлүк кечинде эң сонун десерт болот. Үй чыныгы күздүн укмуштуудай жыты жана демине толот - жылуу, берешен, тынч жана таттуу.
Кыска токочту өзүңүз алдын ала даярдай аласыз же дүкөндөн даярдарын сатып алсаңыз болот. Камырды кантип жасоо керек, рецептин веб -сайттан бул жерден таба аласыз - "Кыска камырды кантип жасоо керек". Бул пирог үчүн венгер кара өрүгү эң жакшы, бирок тыгыз целлюлозасы бар башка сорттор да иштейт, ал эми кышында кара өрүктөн кыям же тоңдурулган жемиштерди колдонсоңуз болот. Бышырылганда, өрүк камырды бир аз каныктыра турган шире чыгара алат. Бирок эгер сиз торттун бош болушун кааласаңыз, анда мөмөлөрдү крахмал менен чачыңыз. Бул мөмөлөрдүн ширесин жарым -жартылай коюу кылат.
Сиз пирогту бүт бышыруу табагына бышырсаңыз болот, анан аны төрт бурчтуу бөлүктөргө бөлө аласыз. Бирок, бүгүн мен аны кадимки тегерек формада бышырдым, андыктан продукт 4 адамга гана жетет. Башка ыңгайлуу жана жеткиликтүү формалар бул жерде ылайыктуу болсо да. Тортко кызмат кылуу балмуздак менен даамдуу болот, ал таза өрүктүн даамын эң сонун баса берет.
- Калория мазмуну 100 г - 246 ккал.
- Порция - 4 кишиге 1 пирог
- Бышыруу убактысы - 50 мүнөт
Курамы:
- Кыска пирог - 300 гр
- Кара өрүк - 300 гр
- Май - 30 гр
- Кант - 3 аш кашык
Кара өрүк менен кыска бышырылган тортту этап-этабы менен даярдоо:
1. Кара өрүктү жууп, кагаз сүлгү менен кургатып, экиге бөлүп, уруктарын алып салыңыз.
2. Сары майды табада орто жылуулукта эритип алабыз. Ошол эле учурда, ал күйө баштабасын текшериңиз.
3. Кара өрүктү көмөч казанга салып, орточо жылуулукту күйгүзүңүз.
4. Мөмөнү шекер менен чачыңыз.
5. Кара өрүктү кууруп, кээде жумшак болгонго чейин аралаштырыңыз. Бул жерде сиз мөмөнү гана кууруп, же варенье абалына айланып кетүү үчүн мешке дагы көпкө сактай аласыз. Өзүңүзгө жаккан нерсени жасаңыз.
6. Камырды жука катмарга жайып, бышыруучу табакка тизебиз. Ашыкча камырды кыркып кичине тыкан тараптарды жасаңыз.
7. Кара өрүктү камырдын үстүнө бирдей жайыңыз. Эгерде камыр калган болсо, тортту жабуу үчүн торчону жасаңыз. Менин продукциям ачык болуп чыкты. Мешти 180 градуска чейин ысытып, пирогду 30 мүнөт бышырууга жөнөтүңүз. Ал тез бышат, андыктан аны ашыкча колдонбоңуз. Камыры жука жана торт бат күйүп кетиши мүмкүн. Даяр бышкан азыктарды камкаймак менен кооздоп, кызмат кылыңыз.
Кыска токоч боюнча өрүк менен пирог жасоо боюнча видео рецептти да караңыз.
