Ксилит таттуусу кантип жана эмнеден жасалган? Анын калориялуулугу, пайдалуу касиеттери жана мүмкүн болгон зыяны. Сиз таттуу менен эмне тамак жасай аласыз?
Ксилит - диетада жана тамак -ашта шекерди алмаштыруучу зат. Анын ачык артыкчылыгы - табигыйлык. Бул көптөгөн мөмөлөрдүн, мөмөлөрдүн жана башка өсүмдүк булактарынын бир бөлүгү, ошондой эле организм тарабынан жетишерлик көп санда өндүрүлөт - күнүнө болжол менен 10 г. Ксилит биринчи таттуулардын бири; ал жарым кылымдан ашуун убакыттан бери таттуу катары колдонулуп келген, демек анын касиеттери кылдат изилденген - пайдалуу да, зыяндуу да.
Ксилитти өндүрүүнүн өзгөчөлүктөрү
Белгилей кетчү нерсе, ксилиттин биринчи өнөр жай өндүрүшү Советтер Союзу тарабынан уюштурулган, бүгүнкү күндө продукт бүткүл дүйнөдө өндүрүлөт жана ал кант алмаштыруучулардын эң белгилүү бири.
Ксилиттин расмий аталышы-ксилит, бул тармакта ал E967 тамак-аш кошулмасы катары катталган, аны таттуу катары гана эмес, стабилизатор, эмульгатор жана ным кармоочу агент катары да колдонсо болот.
Көбүнчө айыл чарба калдыктарынан - жүгөрү сабактарынан, пахтадан жана күн карама кабыгынан өндүрүлөт, бул өсүмдүктөрдүн булактарын тазалоонун технологиялык этаптары өтө кымбатка турганына карабастан, продукцияны жеткиликтүү баада сатууга мүмкүндүк берет.
Химиялык трансформация процессинин өзү - ксилозанын чийки заттан алынышы (C.5H10О5) - "жыгач канты" деп аталган жана ксилит таттуу ксилит же ксилит (C5H12О5).
