Жыл бою жапайы сарымсактын теңдешсиз даамын жана жытынан ырахат алуу үчүн, андан даамдуу тамактарды даярдап, денени витаминдер менен толуктоо үчүн бул сонун өсүмдүктү келечекте колдонуу үчүн тоңдуруу керек. Сүрөт менен этап-этабы менен рецепт. Видео рецепт.
Биринчи жазгы өсүмдүктөрдүн бири - жапайы сарымсак жалбырактары. Бул закускаларга жана салаттарга сонун даам жана жагымдуу жыт берет. Бул пайдалуу өсүмдүк пияз менен сарымсакка байланыштуу, анткени жеңил ачуу даамы бар. Бирок, текчелерден жаздын башында гана табууга болот. Бирок жашылчалар келечекте колдонууга даярдалган болсо, анда сиз аларды жыл бою ырахат ала аласыз. Көптөгөн үй кожойкелери аны туздап, туздашат, бирок тоңдуруу аны жыйноонун эң оңой жолу болуп эсептелет. Андыктан бүгүнкү посттун темасы жапайы сарымсакты тоңдуруу болмокчу.
Терең тоңдурулган кочкор даамын жана пайдалуу касиеттерин жоготпойт. Ошондуктан, эгерде тоңдургучтун өлчөмдөрү уруксат берсе, жапайы сарымсакты кышка тоңдуруу ыңгайлуу болот. Бул даярдык биринчи жана экинчи курстарга сонун кошумча болот. Аны борщко, капуста шорпосуна, гуляшка, салаттарга кошуп койсо болот, соустарды ж.б.. Эң негизгиси азыктардын эмгеги жана ден соолугу жоголбошу үчүн тоңдуруунун бардык эрежелерин сактоо. Май-июнь айларында жапайы сарымсакты гүлдөй баштаганга чейин жыйноо керек. Кемчилиги жок бүт, ширелүү жалбырактарды жана сабактарды гана колдонуу керек.
Жазгы жапайы сарымсак идиштерин кантип даярдоо керектигин караңыз.
- Калория мазмуну 100 г - 129 ккал.
- Кызмат - каалаган сумма
- Бышыруу убактысы - активдүү иштөөнүн 20 мүнөтү
Курамы:
Рамсон - каалаган өлчөмдө
Кышка тоңдурулган жапайы сарымсак жалбырагын этап -этабы менен даярдоо, фотосу бар рецепт:
1. Жапайы сарымсакты сатып алгандан кийин дароо жыйноо эң жакшы. Жалбырактарды майда бөлүктөргө салып, туздалган жерге салып, бузулган жерлерди алып салып, агын суунун астында жакшылап чайкаңыз.
2. Андан кийин сууну агызып, өсүмдүктү таза ашкана сүлгүгө жука катмарга салып, жакшылап кургатыңыз. Тоңдуруу учурунда ашыкча ным болбошу керек. Жапайы сарымсак узак кургатуу учурунда жабыша тургандыктан жалбырактарын сүлгү же салфетка менен кургатыңыз.
3. Жапайы сарымсакты кичинекей бөлүктөргө же каалаган өлчөмүңүзгө бөлүңүз.
4. Бөлүп, пластик тоңдургуч баштыкка салыңыз.
5. Сумкадан бардык абаны чыгарыңыз жана аны оңдоңуз. Сумканы тоңдургучка жөнөтүңүз. Жапайы сарымсактын жалбырактарын камерага "тез" тоңдуруу режимин коюу менен кышка тоңдуруп коюңуз жана температурасы -15 градустан төмөн эмес.
Ошондой эле жапайы сарымсакты кышка кантип бышыруу боюнча видео рецептти караңыз.
