Бул макалада Омега-3 май кислоталары жөнүндө маалымат берилет. Сиз ошондой эле омега-3 үрөн сүтү жана анын адам денеси үчүн орду толгус пайдалары жөнүндө биле аласыз. Полиқаныкпаган май кислоталары (PUFA), алар бир класс деп аталат. Окумуштуулар орточо адам үчүн Омега -3тү күнүнө керектөө керек экенин аныкташты - аялдар үчүн 1,6 грамм, эркектер үчүн 2 грамм. Дене бул кислоталарды мындай өлчөмдө алганда, эч кандай катасыз жана дайыма саат сыяктуу туура иштейт. Мындан тышкары, мүмкүн болушунча адам денесинин клеткаларын бир гана маанилүү жана азык заттар менен камсыз кылуу.
Омега-3 кислотасы бар азыктар
- зыгыр үрөнү - 1 аш кашык (күнүмдүк чен);
- лосось, бирок жаңы гана - 70 г;
- куурулбаган жаңгактар - 7-8 даана;
- рапс майы - 1 аш кашык. л.;
- консерваланган сардиндер - 90 г;
- консерваланган тунец - 120 г;
- деңиз азыктары жана икра.
Омега-3 май кислоталарынын пайдасы
- Алар клетка мембраналарынын структуралык компоненти.
- Бронхтун жакшы иштешине мүмкүнчүлүк берет.
- Кан тамырлардын тонусунун сакталышы аларга көз каранды.
- Кан басымынын нормалдашуусу да кандайдыр бир деңгээлде омега-3 май кислоталарына көз каранды.
- Теринин, тырмактын жана чачтын сулуулугу жана ден соолугу да ушул кислоталардан көз каранды.
- Псориаз, диабет, эмчек жана простата рагы үчүн Омега-3 жардам бериңиз.
- Омега-3 экзема, астма, аллергия, депрессия жана Альцгеймер оорусун дарылоого да жардам берет.
- PUFAнын эң маанилүү касиеттеринин бири - антиоксиданттардын көп болушунан улам, рактын алдын алуу.
PUFAнын адам денесинде дээрлик калыптана электиги абдан жагымсыз бойдон калууда, ошондуктан аны тамак -аш менен ичүү зарылдыгы бар.
Омега-3 кошулган сүт
Омега-3 кислотасы бар үрөндөрдөн сүт алуу үчүн сизге: 1 стакан эзилген жаңгак, зыгыр же кара куурай, жылуу сууга 4 саат чыланган. Так 4 стакан суу болушу керек. Чай кашык деңиз тузунун төрттөн бир бөлүгү.
Бышыруу процесси:
Биринчи кезекте уруктарды же жаңгактарды жакшылап чайкоо жана кургатуу керек. Бардыгын кылдат аралаштырып, бир тектүү массага блендер менен 30-40 сек. Таза марли пакетин алып, аралашманы чыпкалап, аягына деңиз тузун кошуп, ээригенче аралаштырыңыз. Бул суусундукка күрүч же ваниль даамын салсаңыз ашыкча болбойт. Тамак бышкандан кийин, жаңгактан же уруктан алынган сүттү желим баштыкка куюңуз, бирок ал герметикалык жабылган.
Алынган жана буга чейин таңгакталган жаңгакты же үрөн массасын тоңдургучка салыңыз. Аны капталына коюу максатка ылайыктуу, анткени баары ичке топко катып калат, андан кийин аны кесүү алда канча ыңгайлуу болот. Бул пирог же үй нан жасоо үчүн сонун. Бирок бул сүттүн сактоо мөөнөтү бир айдан ашпоого тийиш.
Омега-3 менен бадам сүтүн жасоо
Бадамдан сүт даярдоонун алдында, жаңгактын өзү жумшак болуп кетиши үчүн аны бир нече саат сууда кармоо керек. Андан кийин блендерде, аны турган суу менен бирге жакшылап майдалаңыз. Даам жана таттуулук үчүн банан же кээ бир курма кошсоңуз болот. Андан кийин биз алынган массаны тамак -ашка колдонууга толук мүмкүн болгон кездеме, торт аркылуу чыпкалайбыз. Ал эми биз кружкага сүт куюп ичебиз.
Баса, бадам менен бирге кара куурайдын уруктарын колдонсоңуз болот, алар организм үчүн абдан пайдалуу. Бул уруктар дарыканаларда сатылат жана сиз аларды оңой эле сатып ала аласыз, бирок табигый түрдө бул үрөндүн азык -түлүк классы.
Омега-3 кошулган кара куурайдын сүтү
Кара куурай сыяктуу өсүмдүктүн уруктарында 30% га жакын омега-3/6/9 дени сак майлар жана 22% өсүмдүк өндүргөн белок бар, бирок калганынын баары витаминдер, минералдар, углеводдор жана була. Аны Д витамининде камтылган жалгыз өсүмдүк деп да айтууга болот. Кара куурайдын уруктары көптөгөн пайдалуу касиеттерге ээ:
- алар чачка, тырмакка жана териге пайдалуу таасир этет;
- иммундук системаны жана бүтүндөй организмди бекемдөө үчүн колдонуу жакшы;
- мээнин иштеши үчүн, бул жөн эле алмаштырылгыс продукт, ал балык майына альтернатива катары кызмат кылышы мүмкүн;
- сезгенүүнү бошотууга жардам берет.
Бул сүттүн даам сапаттары, мындай деп айтпайлы, бирок дагы эле алыс жана жийиркеничтүү эмес. Ооба, бул абдан бай даам жана уруктун күчтүү даамы менен майлуу болуп чыкты. Бирок, эгер сиз дагы даамдуу суусундуктарды сүйүүчүлөр болсоңуз, анда бул сүткө банан кошуп койсоңуз, сүткө тааныш жана даамдуу даам бере турган коктейль аласыз. Ал эми спорт менен машыккан адамдар үчүн бул коктейль жөн эле керек, анткени ал белоктун жана углеводдордун жакшы сиңирилген бөлүгүнүн булагы, ал оордук сезимин эмес, энергия берет.
Омега-3 менен кунжут сүтү
Бул сүт абдан дени сак, анда эч кандай гормондор, аминокислоталар жана зыяндуу кошумчалар жок. Курамында Омега-3, минералдар, витаминдер жана оңой өздөштүрүлүүчү кальций бар.
Күнжүт уруктарынан сүт жасоо:
- Бир стакан кунжутту түнү бою чылап, кара кунжут колдонсоңуз болот, ал даамдуу, жеңил кунжут менен бирдей.
- Биз блендерде 0,5 литр түшүрөбүз. суу, бир ванилин кабыгын жана 1 чай кашык балды кошуп.
- Баары бир тектүү масса болгондон кийин, дагы 0,5 литр кошуңуз. кааласаңыз банан же кулпунай айдап, кайра жакшы сатыңыз.
Ден соолук жана сулуулук үчүн жаңы жана табигый азыктарды жеп коюу гана маанилүү эмес. Алар ошондой эле бардык керектүү витаминдерди жана минералдарды камтышы керек, алардын арасында Омега-3 май кислоталары өзгөчө орунду ээлейт. Андыктан, биздин рецепт боюнча Омега-3 үрөн сүтүбүздү колдонуңуз жана энергияга толуңуз!
Бул видеодон омега-3 чиа үрөнүнүн пайдасы жөнүндө билиңиз:
