Профессионалдуу спортчулардын жана диетологдордун диетага чыныгы кара шоколадды кошуу же кошпоо жана майдын күйүшүн канчалык жайлатуу тууралуу пикирин билиңиз. Көптөгөн аялдар таттууну салмак кошпостон жегиси келет, андан да жакшы - арыктоо үчүн. Бүгүн кара шоколад арыктоо учурунда жей турган дээрлик бир гана деликатес катары жайгашкан. Окумуштуулар бул продуктунун оң касиеттери бар экенин көрсөтүштү, мисалы, депрессияны басууга жана жүрөктүн ишине оң таасир этүүгө жөндөмдүү. Кара шоколаддын арыктоо үчүн кандай пайдасы бар экенин билүү үчүн окуңуз.
Арыктоо учурунда шоколадга уруксат барбы?
Бардык диетологдор 70 пайыздан кем эмес какао бар кара шоколадды гана дени сак десерт катары колдонууга болот дегенге кошулушат. Анын үстүнө азыр шоколаддын негизинде атайын диеталык тамактануу программалары да түзүлдү. Бирок, ар бир шоколадды арыктоо учурунда колдонууга болбойт. Албетте, сиз бул продукттун үч түрү бар экенин билесиз:
- Ачуу (караңгы) - үч негизги ингредиентти камтыйт: 55 пайыздан кем эмес какао буурчагы, 30 пайыздан кем эмес какао майы жана кант. Кээ бир тамак -аш жана даам кошулмалары да бар.
- Сүт - бул продукттагы какао буурчактарынын саны кыскарып, 35тен 50 пайызга чейин. Бирок кант, кургак сүт жана башка кошулмалар көбөйөт.
- Ак - какао буурчактарынын мазмуну 35 пайыздан ашпайт жана чындыгында бул продукт такыр шоколад эмес.
Майя жана Ацтек индейлери биринчи жолу шоколад даярдай башташты. Бул үч миң жылдан ашуун убакыт мурун болгон. Европалыктардын Америка континентине экспансиясы баштаганда, шоколад Эски Дүйнөдө бүткөн. XVI кылымдан бери байлар дээрлик акчага айланып калган бул назиктикти ала алышты.
Бирок, өткөн кылымда шоколадга каршы ар кандай кыйынчылыктарда, мисалы, холестериндин көбөйүшү, семирүү, кариестин өнүгүшү ж. Бирок, бүгүнкү күндө окумуштуулар кара шоколаддын ченеми ден соолукка пайдалуу продукт экенин аныкташты. Ар бир адам билет, качан арыктоо мезгилинде керек баш тартууга өзүңүзгө көптөгөн жакшы көргөн тамактар.
Бул учурда шоколадды ичсе болот, бирок ченеми менен. Атайын шоколад менен тамактануу программасына ылайык, бул продуктту күнүнө максимум 100 грамм өлчөмүндө гана жесе болот. Натыйжада, мындай диетанын энергетикалык баалуулугунун көрсөткүчү болгону 540 калория болот. Теориялык жактан алганда, адам ар кандай продуктту арыктай алат, аны аз санда керектейт.
Келгиле, дагы эле кара шоколаддын арыктоо үчүн кандай пайдасы бар экенин билели:
- Продукттун курамында магний көп, ошондой эле В1 жана В2 витаминдери бар.
- Шоколад - теоброминдин булагы, ал жүрөк булчуңуна жана нерв системасына стимулдаштыруучу таасир берет. Бирок теобромин кофеинден он эсе төмөн.
- Жогорку тыгыздыктагы липопротеиддердин курамы холестериндин балансын нормалдаштырууга жардам берет.
- Ичегинин иштеши стимулдаштырылат.
Көрүнүп тургандай, кара шоколаддын арыктоо үчүн пайдасы бар жана алар абдан чоң. Бирок, бул продуктту кыянаттык менен колдоно албастыгыңызды унутпаңыз жана бул арыктоо мезгилине гана тиешелүү эмес.
Арыктоо үчүн таттууларды колдонсо болобу?
Учурда диеталык тамактануу программалары көп, жана сиз өзүңүзгө эң ылайыктуусун тандай аласыз. Бирок биз дагы деле эч кандай көйгөйлөр болбошу үчүн алгач дарыгериңиз менен кеңешүүнү сунуштайбыз. Эгерде сиз таттууну жакшы көрсөңүз жана алардан баш тарта албасаңыз, анда, балким, сиз арыктоо учурунда колдонсоңуз болорун билгиңиз келеби? Дароо эле айта кетүү керек, бардык таттуулар зыяндуу эмес жана кээ бирлери арыктап жатып аман -эсен жесе болот.
Торт менен токочтор бул тизмеге кирбегени ачык көрүнүп турат, анткени аларда жөнөкөй көмүрсуулар көп. Бирок, кээ бир азыктардан дени сак таттууларды жасоого эч ким тыюу салбайт. Мисалы, балдан жасалган жемиш торту бир гана даамдуу мамиле кылбастан, организмге көптөгөн пайдалуу заттарды жеткирет. Сүйлөшүүлөр жөнүндө рецепттер дагы эле алдыда, бирок азырынча карап көрөлү ошол сладости, алар керектөөгө ченеми менен диета.
- Бал. Ар бир адам балдын пайдасын билет жана диета учурунда сиз аны гана эмес, аны колдонушуңуз керек. Сууда даярдалган бал-лимон эритмесин колдонууну камтыган бир диеталык тамактануу программасы бар. Башка бардык продуктыларга тыюу салынган. Бул диетаны колдонгондордун көбү натыйжаларга ыраазы болушту. Бул илимий көз караштан алганда түшүнүктүү, анткени бал абдан көп өлчөмдөгү азык заттарын жеткирүүчү болуп саналат. Көптөгөн диетологдор өз пациенттерине күн сайын бир -эки аш кашык бал колдонууну сунушташат, бул сиздин фигураңызга эч кандай таасирин тийгизбейт. Балдын табигый болушу керек экенин жана аны кыянаттык менен колдонуу мүмкүн эмес экенин эстен чыгарбоо керек, анткени продукттун энергетикалык баалуулугу кант менен салыштырылат. Балды ишенимдүү жеткирүүчүлөрдөн гана сатып алыңыз, анткени кээ бир аарычылар кантты аарыларга жем катары колдонушат. Бул акыркы продукциянын көлөмүн көбөйтүүгө мүмкүндүк берет, бирок анын сапатына терс таасирин тийгизет.
- Кургатылган жемиштер. Арыктоо учурунда жол берилген дагы бир таттуу. Алар менен таттууну же печеньени оорутпай алмаштыра аласыз. Арыктоо мезгилинде биринчи кезекте кургатылган өрүккө, кара өрүккө жана мейизге көңүл буруу керек. Бул продуктылар жүрөк булчуңунун жана тамак сиңирүү системасынын ишине оң таасирин тийгизет. Аларды чийки түрдө жеш керек, эгер сиз микробдордон корксоңуз, анда кайнак суу менен кургатылган жемиштерди кабыктаңыз. Өзгөчө учурларда, сиз алардан компот жасай аласыз, бирок бул учурда кээ бир азык заттар кайтарылгыс түрдө жоголот. Эгерде диета учурунда ачка болсоңуз, анда бир нече кургатылган жемиштерди жесеңиз болот.
- Жаңы жемиштер. Көптөгөн жемиштер таттуу даамга ээ жана сүйүктүү таттууларыңыздын ордун баса алат. Бирок, ал тургай, жемиштер диетаны түзүүдө эске алынышы керек болгон энергетикалык баалуулуктун белгилүү бир көрсөткүчүнө ээ экенин эстен чыгарбоо керек.
- Шоколад. Бул макала бул продуктка арналган. Диетологдор шоколадды диеталык программага кошуу мүмкүнчүлүгүн дагы эле талашып -тартышып жатканына карабастан, аны аз санда жесе болот. Бирок, бул калориялуу продукт экенин унутпаңыз жана күн бою 30 граммдан ашык шоколад жебешиңиз керек.
- Пастила жана зефир. Бул тамактарды туура даярдалган учурда гана диетага киргизүүгө болот. Зефирдин курамында ашыкча майлардын колдонулушун тездете турган көп өлчөмдөгү пектин бар. Бул зат болбосо, зефир диета учурунда пайдасыз болуп калат.
- Мармелад. Кеп кайра туура даярдалган мармеладдын курамындагы пектиндерде. Тилекке каршы, супермаркеттен сатып ала турган продукт өтө сейрек кездешет жана аны өзүңүз бышырышыңыз керек. Эске салсак, күндүз 25 граммдан ашык мармелад жей албайсыз.
Кара шоколаддын арыктоо үчүн пайдасы
Бул макаланын негизги темасына кайтып келели. Бул продуктту көп өлчөмдө колдонгондо, арыктап эле койбостон, денеге зыян келтиришиңиз да айдан ачык. Бирок, ошол эле учурда, кара шоколаддын арыктоо үчүн пайдасы, эгер сиз аны кыянаттык менен пайдаланбасаңыз, абдан жогору болушу мүмкүн.
- Ткандардын инсулин каршылыгын азайтат. Шоколаддын курамында инсулин каршылыгынын өнүгүүсүн басаңдатуучу жана дене ткандарынын глюкозаны алууну нормалдаштыруучу флавонолдору бар. Бул чындыктын илимий далилдери бар. Эске салсак, инсулинге туруктуулук көбүнчө семирүүнүн өнүгүшүнө чейин салмак кошуунун негизги себеби болуп саналат.
- Бул сезгенүүгө каршы касиетке ээ. Окумуштуулар шоколадды колдонуу менен ичеги -карындын иштешинин ортосунда байланыш түзүшкөн. Бир нече жыл мурун, шоколаддын курамындагы кээ бир заттар (атап айтканда, эпикатехин жана катехин) молекулалардын чоңдугуна байланыштуу организм тарабынан өтө начар сиңет деп ишенишкен. Бирок, окумуштуулар иш жүзүндө баары андай эмес экенин далилдей алышты. Ичегинин пайдалуу микрофлорасы жогоруда көрсөтүлгөн заттарды активдүү түрдө өздөштүрүүгө жана ошол эле учурда аларды сезгенүүгө каршы каражаттарга айландырууга жөндөмдүү. Эске салсак, шоколад денени була менен камсыздайт, бул ичеги микрофлорасынын ишине оң таасирин тийгизет.
- Стрессти басат. Стресс арыктоодо сиздин негизги душманыңыз болушу мүмкүн. Бул адамдар өз тажрыйбаларын көп колдонушат, ошондой эле мындай мезгилдерде метаболизм жайлайт. Шоколад стресс менен күрөшүүгө жардам берет.
Макаланын башында айткандай, кара шоколаддын арыктоо үчүн пайдасы продукттун 70 пайыздан кем эмес какао буурчагы болгондо гана мүмкүн болот. Мындан биз бул өзгөчө ингредиент шоколаддагы эң баалуу деген тыянак чыгарсак болот. Илимпоздор бул божомолду тастыкташты, анткени какао буурчактары антиоксиданттык касиетке ээ жана минералдардын жана аминдердин саны боюнча алар дээрлик бардык өсүмдүк продукциясынан ашып түшөт.
Шоколад диета
Келгиле, бул тамактануу программасынын кандай пайдалары бар экенин билели:
- Липолиз процесстери тездетилет.
- Адам толугу менен баш тартуу кыйын таттууну колдоно алат.
- Мээнин иши стимулдаштырылат.
- Флавоноиддер жүрөк булчуңунун ишине оң таасирин тийгизет.
- Бул азык программасын жети күн колдонуу эки килограммдан арылууга мүмкүндүк берет.
Бирок, шоколад диеталык тамактануу программасын колдонууга каршы көрсөтмөлөр бар. Биринчиден, бул бөйрөктүн жана боордун иштешинде көйгөйлөрдүн болушуна байланыштуу. Мындан тышкары, кээ бир адамдарда бул продуктка аллергиялык реакциялар болушу мүмкүн. Бул тамактануу программасы моно диета жана алар көбүнчө бузулуу менен аяктайт. Ушул себептен улам, биз шоколаддын орозо күндөрүн өткөрүүнү сунуштайбыз, бардын үчтөн бир бөлүгүн бир чыны кофе менен бирге керектөөнү сунуштайбыз. Аларды жумасына эки жолудан ашык колдонбоңуз.
Ошондой эле косметологияда шоколадды ороо процедурасы акыркы убакта абдан популярдуу болуп калды. Аны жүзөгө ашыруу үчүн шоколадды имбирь же кайен калемпири менен айкалыштыруу керек. Бул жыпар жыттуу заттар жылытуучу касиетке ээ болгондуктан, тони теринин астындагы май ткандарына таасир этип, алардын бузулушун тездетет. Мындан тышкары, шоколад оромосу целлюлит менен күрөшүүдө абдан эффективдүү болушу мүмкүн. Процедураны үйдө жүргүзсөңүз болот, мурда териге ингредиенттерге аллергия бар -жогун текшерген.
Арыктап жатып кандай шоколад жесе болот, бул жерден караңыз:
