Кечки даамдуу жана пайдалуу тамак. Шпинат жана сыр кошулган кичтин ТОП 5 рецепти. Тамак жасоонун назиктиги.
Киш лаврен шпинат жана сыр менен
Бул рецепт тортту дагы даана кылат. Квич Лорен шпинат жана сыр менен, салттуу рецепттен айырмаланып, мускат жаңгагы, пияз жана каймакты камтыйт. Бул параметр бышыруу убактысын кыскартат.
Курамы:
- Май - 100 гр
- Ун - 1 стакан
- Туз - бир чымчым
- Каймак - 2 аш кашык
- Жаңы же тоңдурулган шпинат - 200 гр
- Жумуртка - 4 шт.
- Пияз - 1 шт. орточо өлчөмү
- Крем - 0,5 аш кашык.
- Сыр - 100 гр
- Мускат жаңгагы - чымчым
- Туз, жер калемпири - татымына жараша
Киш лавринди шпинат менен этап -этабы менен бышырыңыз:
- Камырды даярдаңыз. Бул үчүн ун менен тузду майдаланган май менен каймак менен аралаштырып, оройлоштурулган үккіштен сүргүзүңүз. Акыры жумуртка кошуп, тоголокту түзүңүз.
- Камырды тоголоктоп унга малып, баштыкка салып, муздаткычка 30 мүнөт коюңуз.
- Андан кийин толтурууну баштаңыз. Аны даярдоо үчүн, пиязды көмөч казанга кууруңуз.
- Эгерде сиз жаңы шпинатты алсаңыз, анда пияз менен бирге 7-8 мүнөт кууруңуз. Эгерде тоңуп калган болсо, аны эритип, жакшылап сыгып алыңыз. Куурулган пиязды эритилген шпинат жана майдаланган сыр менен айкалыштырыңыз.
- Өзүнчө идишке каймак, жумуртка жана мускат жаңгактарын аралаштырып толтурууну даярдаңыз. Аралашманы чайкоочу менен сабаңыз.
- Камырды муздаткычтан алып, жука катмарга жайыңыз.
- Камыр баракты майланган бышыруучу табакка салыңыз. Артыкчасын кесип кырларын кооздоп коюңуз.
- Андан соң форманы камырдын үстүнө салып, толтуруу менен жабыңыз.
- Жакшы ысытылган духовкада 180 градуста 30 мүнөт бышырабыз.
Шпинат, фета жана помидор менен кич
Бул рецептке помидор кошулат, бул кичини ширелүү жана кооз кылат.
Курамы:
- Ун - 230 г (камыр үчүн)
- Май - 120 г (камыр үчүн)
- Жумуртканын сарысы - 1 даана. (тест үчүн)
- Деңиз тузу - 0,5 г (камыр үчүн)
- Сүт - 60 мл (камыр үчүн)
- Жумуртка - 2 шт. (толтуруу үчүн)
- Деңиз тузу - татымына жараша (куюу үчүн)
- Май каймак - 200 мл (куюу үчүн)
- Тондурулган шпинат - 250 г (толтуруу үчүн)
- Фета - 200 г (толтуруу үчүн)
- Майга кургатылган помидор - 100 г (толтуруу үчүн)
- Кургатылган орегано - 1 аш кашык (Толтуруу үчүн)
- Деңиз тузу - татымына жараша (толтуруу үчүн)
- Кара мурч - татымына жараша (толтуруу үчүн)
- Extra Virgin зайтун майы - 2 аш кашык (Толтуруу үчүн)
Кадамды фета, шпинат жана помидор менен этап -этабы менен даярдоо:
- Унду, тузду жана майдаланган майды блендерде же тамак -аш процессорунда аралаштырыңыз.
- Жумуртканын сарысы менен сүттү айры менен сабап, камырга да куябыз.
- Алынган массадан бир кесимди тоголоктоп, полиэтилен пленкасына ороп, жарым саатка муздак жерге коюңуз.
- Андан кийин камырды жука катмарга жайып, майланган тегерек формага өткөрүп бериңиз. Калыптын диаметри идеалдуу түрдө 22-24 сантиметр болушу керек.
- Камырдын бүт бетине вилка менен тешик жасап, 180 градуска чейин ысытылган духовкада 10 мүнөт бышырыңыз.
- Андан кийин бышырылган базаны мештен алып, толтуруу бышып жатканда муздатып коюңуз.
- Шпинатты эритип, сууну сыгып алыңыз.
- Зайтун майын табада орегано менен ысытып, шпинатты кошуңуз. Тузду кошуп, 3 мүнөт бышырыңыз.
- Андан кийин фетаны жана күнгө кургатылган помидорду кичине кубиктерге бөлүңүз. Аларды өзүнчө идиштерге салыңыз.
- Куйуу үчүн, кремди жумуртка менен аралаштырыңыз. Бир аз туз.
- Эми катмарларды муздаган базага коюңуз. Биринчи катмар күнгө кургатылган помидордон, экинчиси фетадан, үчүнчүсү шпинаттан болот.
- Андан кийин крем менен жумуртканын аралашмасы менен жаап, алдын ала ысытылган мешке жөнөтүңүз.
- 180 градуста 30 мүнөт бышырабыз.
- Торт көмөч казанга толугу менен муздагандан кийин, аны алып салыңыз жана өзгөчө даамдан ырахат алыңыз.
Пиширилген кондитердикке шпинат жана сыр кошулган кич
Шпинат пирогунун бул версиясы чындыгында кичини сынап көрүүнү каалагандар үчүн ылайыктуу, бирок аны даярдоого убакыт жок. Андан чыгуунун жолу - булочка сатып алуу жана андан бул тамакты жасоо.
Курамы:
- Ачыткысыз пирог - таңгактоо
- Жаңы шпинат - 200 гр
- Суу кашык - 50 гр
- Жашыл пияз - тутам
- Пияз - тутам
- Жумуртка - 3 шт.
- Крем - 200 мл
- Май - 100 гр
- Катуу сыр - 200 гр
- Алча помидору - 30 шт.
- Өсүмдүк майы - көктү майлоо үчүн
- Ун - 1 аш кашык
Пиширилген печеньеге кичини этап-этабы менен бышыруу:
- Жашылчаларды жууп, пиязды тазалаңыз.
- Шампанды майдалап майга чейин бир нече мүнөт кууруп алабыз.
- Андан кийин шпинатты жана жашылчаларды майдалап, пиязга 3-4 мүнөт бышыруу үчүн жөнөтүңүз. Туз кошууну унутпаңыз.
- Сырды сүргүчтөн өткөрүп, идишке белгилеңиз.
- Үстөлдүн үстүнө ун сээп, камырды жука катмар кылып жайыңыз. Аны майланган формага коюңуз.
- Камырдын четтери калыптан бир аз илинип турушу керек. Анан биз кишинин толтурулушу төгүлбөшү үчүн чымчыйбыз.
- Помидорду экиге бөлүңүз.
- Андан кийин толтурууну даярдаңыз. Бул үчүн каймакты жумуртка менен тузга аралаштырыңыз. Аралашманы чайкаңыз.
- Адегенде камырдын бетине шпинат менен пиязды салып, анан сыр чачабыз.
- Андан кийин, помидорду экиге бөлүңүз.
- Үстүнө куюп, четтерин кысыңыз.
- Алдын ала 180 градуска чейин ысытылган духовкада 30 мүнөт бышырууга жөнөтүңүз.
Шпинат жана фета сыры менен кич
Бул рецепт кисланы шпинат жана фета быштак менен даярдайт, катуу сыр же фета эмес. Ал эми толтуруу жана толтуруу боюнча өнүмдөрдүн кадимкидей бөлүнүшү болбойт.
Курамы:
- Тондурулган шпинат - 400 гр
- Bryndza сыры - 350 г
- Буудай уну - 250 гр
- Тоок жумурткасы - 3 шт.
- Туз татымына жараша
- Май - 125 гр
- Суу - 3 аш кашык
- Крем 10% - 100 мл
Фета быштак жана шпинат менен кадам сайын бышыруу:
- Биринчиден, камырды салттуу рецепт боюнча даярдаңыз. Унду, тузду жана майдаланган майды блендерде же тамак -аш процессорунда аралаштырыңыз. Жумуртканы кошуп, камырдын бир бөлүгүн калып, пластикке салып, муздаткычка жарым саатка коюңуз.
- Бул убакта толтурууну даярдаңыз. Бул үчүн шпинатты эритип, суюктукту сыгып алыңыз. Андан соң каймак жана 2 жумуртка менен чайкаңыз.
- Камырды үстөлдүн үстүнө коюп, калыңдыгы 0,3 смдей катмарды жайыңыз.
- Андан кийин шпинаттын толтуруусун бетине коюңуз.
- Алдын ала ысытылган духовкада 200 градуста болжол менен 40-45 мүнөт бышырабыз.
Киши пирогун кантип жеш керек?
Бул торт ысык эле эмес, муздак да даамдуу. Жашылча жана жашылчалардан баш тарткан балдар үчүн сыр жана шпинат менен кич жасоого аракет кылыңыз. Көрөсүңөр, алар бул тамакты эки жаагынан жутуп, кошумча кошумчаларды сурашат.
Кечки тамакка кич бышырсаңыз болот. Бул пирог абдан толук, бирок абдан дени сак. Аны кефир же чай менен жегиле же өсүмдүк майы менен татытылган жаңы жашылча салатын даярдаңыз. Натыйжада аш болумдуу жана толук кечки тамак болот.
Бул тамакты жаратылышка же саякатка алып баруу ыңгайлуу. Ден соолукка пайдалуу жана фигураңызга зыян келтирбестен, тыныгуу учурунда алар менен тамактанып алуу үчүн кадимки бутерброддордун ордуна иштөө үчүн кичини алыңыз.
Үй -бүлө үчүн эртең мененки тамак үчүн бул тамак да иштейт. Эрте туруп, жакындарыңызга квич даярдаңыз. Пирогдун жыты сиздин үйүңүздү ойготот жана сизге бир күн бою жакшы маанай тартуулайт.
Сүйүктүү шпинат менен быштактын рецептин тандап, ырахаттануу менен бышырыңыз. Тамагыңыз таттуу болсун!
