Сүрөтү бар стакандагы көп кабаттуу жаңы жылдык желе үчүн этап-этабы менен рецепт, тамак бышыруу технологиясы. Видео рецепттер.
Көп кабаттуу желе - укмуш сонун, даамдуу жана жыпар жыттуу десерт. Анын табити ар кандай жыттарга жана даамдарга гана эмес, карама -каршы түстөргө ээ болгон толтургучтардын бир нече түрүн колдонууда.
Көп катмарлуу желе даярдоо кадимки дарылоону даярдоо процессине караганда көп убакытты талап кылса да, оор эмес. Эң кооз түстүү катмарлуу десертти алуу үчүн бир аз сабырдуулук талап кылынат, анткени жаңы катмарды куюудан мурун мурункусу толугу менен катып калганга чейин күтүү керек.
Кээде мындай деликатес күнүмдүк менюнун бир бөлүгү катары даярдалат, бирок барган сайын ал майрамдык тамактардын бирине айланат. Стакандагы көп кабаттуу жаңы жылдык желе көптөр үчүн салтка айланган, анткени кооз көрүнүш өзүнчө майрамдык маанай тартуулайт жана мындай десерттин даамын татуу - бул даам оюнунан ырахаттын салтанаты. Ак, жашыл жана кызыл түстөрдүн айкалышы бул майрам үчүн идеалдуу.
Кийинки, биз сизге Жаңы жылга көп катмардуу желе кантип жасоо керектигин кененирээк айтып беребиз.
Жаңгак менен каймак желе жасоону да караңыз.
- Калория мазмуну 100 г - 100 ккал.
- Сунуштар - 2
- Бышыруу убактысы - 40 мүнөт
Курамы:
- Желе кызыл - 1 стр.
- Жашыл желе - 1 ст.
- Каймак - 200 гр
- Банан - 1-2 шт.
- Кант - 50 гр
- Желатин - 10 г
- Суу - 100 мл
Стаканда көп кабаттуу жаңы жылдык желе этап-этабы менен даярдалат
1. Көп кабаттуу желе жасоодон мурун, жашыл жана кызыл порошокту өндүрүүчүнүн көрсөтмөсүнө ылайык суюлтуп алыңыз. Кааласаңыз, анда кызыл желе табигый алча же кулпунайдын ширесинен жана желатинден даярдалышы мүмкүн, ал эми жашыл желе үчүн алма же лимон ширесин жана бир аз азык -түлүк боекторун колдонуңуз.
2. Жаңы жылга фотосу бар көп кабаттуу желе үчүн бул рецепт даамын күчөтүү үчүн ак массага банан кошууну караштырат. Кааласаңыз, аны ваниль эссенциясы менен алмаштырса болот. Бананды вилка менен алдын ала эзип же сметана менен кумшекерди блендерге салып, жылмакай болгончо уруп койсоңуз болот.
3. Желатинди металл идишке салып, суу менен толтуруңуз. Бир нече мүнөттөн кийин шишип кетет, андан кийин идиштерди мешке жай отто коюп, козгоп, акырындык менен толугу менен эригенче жылытууга болот. Желатинди микротолкундуу мешке ылайыктуу идиште эритип алсаңыз да болот.
4. Андан кийин желатин массасын каймак аралашмасына куюп, жакшылап аралаштырыңыз.
5. Адатта желе үчүн дубалдары жылмакай тунук идиштер тандалат. Бизде цилиндр түрүндөгү көз айнектерди алуу жакшы. Алардын бийиктиги жана диаметри ар кандай болушу мүмкүн - баары жеке каалоосуна жараша болот. Ошентип, биринчи катмарда стакандагы көп кабаттуу жаңы жылдык желе рецепти боюнча ак каймак куябыз. Бардык десерт жагымдуу жана органикалык көрүнүшү үчүн ар бир катмар 1 смден ашпашы керек экенин эстен чыгарбоо керек. Муздаткычка туруктуу бетке коюп, 15 мүнөткө калтырыңыз. Бул убакыт каймак желе тоңуп калышы үчүн жетиштүү болушу керек.
6. Экинчи катмарга кызыл желе куюп, кайра муздаткычка салыңыз. Бул көп кабаттуу желе даярдоо технологиясынын негизги принциби. Эгерде процессте желе бланктары тоңуп калса, анда алар суу ваннасында же микротолкундуу меште аз кубаттуулукта эрип калышы мүмкүн.
7. Андан кийин, ошол эле схема боюнча, ак, андан кийин жашыл, кайра ак, кызыл, ак … Жана айнек толгонго чейин куюңуз. Колдонулган түстөрдүн айкалышы Жаңы жылга абдан ылайыктуу. Ак түс кар менен, жашыл - жаңы жылдык сулуулуктун бутактары менен, ал эми кызыл - Рождестволук жасалгалар жана Аяз ата белектери салынган баштык менен байланыштуу.
8. Стакандагы көп кабаттуу жаңы жылдык желе даяр! Top мөмө, мөмө же жаңы жемиш даана менен кооздолгон болот. Десерт колдонуудан мурун дароо муздак берилет.
Ошондой эле видео рецептерди караңыз:
1. Желе кушунун сүтү
2. Көп катмарлуу жаңы жылдык желе
