Жаңы жылдык дасторконго тоок жана козу карын кошулган даамдуу салат даярдап, Аяз ата түрүндө кооздоңуз. Мындай презентация майрамдык банкетти кызыктуу жана жарашыктуу кылат.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Сүрөт менен кадам сайын тамак жасоо
- Видео рецепттер
Мен сиздин ашканада тоок жана козу карын кошулган даамдуу жана чын жүрөктөн жасалган салат даярдоону сунуштайм. Жаңы жылдык майрамдык дасторконго мындай закусканы даярдап, кызмат кылсаңыз болот. Анда колдонулган азыктар: ак тооктун эти, жумуртка, козу карын жана жаңгак - бири -бири менен жакшы аралашып, абдан аш болумдуу снэкке айкалышат. Өзгөчө нерсе - салат кошуу. Бир караганда, бул кыйын окшойт, бирок биздин сунуштар бул тапшырманы оңой эле аткарууга жардам берет жана сиздин жаңы жылдык тамагыңыз чындыгында майрамдык көрүнөт.
- Калория мазмуну 100 г - 228 ккал.
- Контейнерге порция - 3
- Бышыруу убактысы - 30 мүнөт
Курамы:
- Тоок эти - 200 гр
- Жумуртка - 3 шт.
- Кызылча - 2 шт.
- Пияз пияз - 1 даана.
- Жаңгактын данектери - 100 гр
- Майонез
- Күн карама майы - 2 аш кашык. л.
- Туз, калемпир - татымына жараша
- Декорация үчүн кайнатылган сабиз
Жаңы 2018-жылга тоок эти менен этап-этабы менен бышыруу салаты, сүрөтү бар Аяз ата түрүндө
1. Бардык керектүү азыктарды алдын ала даярдаңыз: кызылчаны, жумуртканы жана тооктун этин кайнатып муздатыңыз. Пиязды тазалап, майда кубиктерге бөлүп, козу карынды суу астында жууп, керек болсо буттарын кесип, майда туурайбыз. Пияз менен козу карынды бир аз өсүмдүк майын куюп, көмөч казанга аралаштырыңыз.
2. Козу карындар көлөмү азайып, пияз тунук болгонго чейин кууруңуз. Туз жана калемпир бышыруу бүтөрүнө аз калганда татып көрүңүз.
3. Кызмат табагында көп катмарлуу салат түзө баштаңыз. Биринчи катмар - тоок филеси, кичинекей кубиктерге кесип. Этти сүйрү кылып жайып салабыз - бул закусканын формасы.
4. Бардык кийинки катмарлар сыяктуу тоокту майонез тору менен жаап коюңуз. Мындай торду колдонуу үчүн баштыкты жакшылап жууп, бурчун кесип алуу керек, ошондо майонез бул тешиктен жука агым менен сыгылып алынат. Салатка өтө майлуу майонезди албаңыз, бул табит жетишерлик канааттандырарлык, аны соус менен ашыкча жүктөбөңүз. 50% жетет.
5. Кийинки катмар козу карын менен куурулган пияз.
6. Анын артынан үч кайнатылган жумуртка. Биринчиден, кооздоо үчүн бир сарысын жана эки жумуртканын агын сактап коюңуз.
7. Жаңгакты майдалап, кийинки катмарга салыңыз.
8. Майрамдык салатты кооздоп баштайлы. Үч сарысын майда сүргүчтөн өткөрүп, сүрөттөгүдөй салаттын борбордук бөлүгүнө жайыңыз. Бул Аяз Атанын жүзү болот.
9. Майдаланган кайнатылган кызылчадан биз калпакты, ал эми сакталган белоктордон - мурут менен сакалды түзөбүз.
10. Көздү зайтун менен, мурун менен оозду сабизден жасаңыз.
11. Жаңы 2018 -жылга Аяз ата түрүндө тоок жана козу карын кошулган салат даяр!
Ошондой эле видео рецептерди караңыз:
1) "Аяз ата" жаңы жылдык салаты
2) тоок жана козу карын кошулган адаттан тыш даамдуу салат
