Чын жүрөктөн, жөнөкөй, даамдуу - помидор менен бышырылган эт. Бул тамак үй кожойкелери арасында абдан популярдуу. Аны күнүмдүк үй -бүлөлүк кечки тамакка жана майрамдык дасторконго даярдап, майрамдын катышуучуларын даамдуу тамак менен кубантыңыз.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Меште эт бышыруу үчүн көптөгөн рецепттер бар. Бул ар кандай жашылчалар, козу карындар, сырдын кабыгынын астында ж. Бул кароо өтө жөнөкөй, бирок ошол эле учурда даамдуу тамакка арналган - помидор менен бышкан эт. Тамак абдан жөнөкөй даярдалат, сиздин катышууңуздун 15 мүнөтү жана ушуну менен. Калган убакта шамал камерасы сиз үчүн иштейт. Эттин бардык түрүн колдонсо болот: чочконун эти, уй эти, уй эти, тоок, үндүк ж. Бышырууда эң башкысы аны мешке ашыкча койбоо керек, ал кургап калышы мүмкүн.
Ошондой эле, табактын даамы эттин тазалыгына жараша болот: аны муздатуу керек. Жарым -жартылай ээриген же тоңдурулган кабыл алынбашы керек, антпесе бир аз катуураак чыгат. Башка жагынан алганда олуттуу талаптар жок. Бардык ингредиенттер катмарларга салынат: биринчи эт, андан кийин калган продуктылар жана акыркы катмар - сыр. Бышырылганда пияз ширени берет, бул эттин жакшы бышуусуна жардам берет. Ал канчалык көп болсо, тамак ошончолук ширелүү болот. Мүмкүн болсо, мен пиязды туздоону сунуштайм, ошондо табак бир кыйла даамдуу жана даамдуу болот. Ошондой эле, эгер кааласаңыз, этке картошканын кесимдерин кошуп, тоюңуз. Албетте, бул жерде бардык татымалдарды кабыл алууга болот: майоран, мускат жаңгагы, орегано, паприка. Алардын ар бири эт жана помидор менен жакшы айкалышат.
- Калория мазмуну 100 г - 139 ккал.
- Контейнерге порция - 15
- Бышыруу убактысы - 1 саат
Курамы:
- Чочконун моюну - 1 кг
- Помидор - 3-4 даана.
- Пияз - 3 шт.
- Сарымсак - 1 баш
- Сыр - 250 гр
- Горчица - 2 аш кашык
- Майонез татымына жараша
- Туз жана кара мурч - ар бир эт кесимине бир чымчым
Меште помидор менен эт бышыруу
1. Чочконун этин пленкадан тазалап, ашыкча майды алып, агын суунун астында чайкап, кагаз сүлгү менен кургатып, калыңдыгы 1 см болгон ичке тилимдерге бөлүңүз.
Помидорлорду жууп, кургатып, 5-7 мм болгон жарым шакектерге бөлүңүз
Пиязды тазалап, чайкап, төрттөн бир бөлүгүн шакекче кылып туураңыз.
Сарымсактан кабырчыкты алып, тиштерди майда туурайбыз.
2. Бышыруу табагын бышыруучу пергамент менен тизип, эт кесимдерин тизип коюңуз. Ар бир кесимди горчица менен майлап, туз, мурч жана ар кандай жыпар жыттуу заттарды кошуңуз. Бул учурда мен майдаланган паприка менен мускат жаңгактарын колдондум.
3. Эттин ар бир бөлүгүнө майдаланган сарымсак менен пиязды коюңуз.
4. Помидордун кесимдерин үстүнө коюңуз. Унутпаңыз, пияз менен помидор канчалык көп болсо, эт ошончолук ширелүү болот.
5. Майонез кошулган азыктарды төк. Анын өлчөмүн өзүңүз тууралаңыз. Майлуу тамакты жакшы көрүңүз, продуктту аябаңыз, калориясы азыраак продукцияны тандаңыз - өзүңүздү бир нече тамчы менен чектеңиз. Орточо сүргүчтөн өткөрүлгөн сырдын үстүнө бүт курамды чачыңыз.
6. Мешти 200 ° C чейин ысытабыз жана чочконун этин 30 мүнөттөн ашык эмес бышырабыз. Бышыруучу табактан чыккан ным бууланып кетээрин байкаарыңыз менен, этти куурулган казандан дароо алып салыңыз.
Алар жаңы бышкан ысык тамакты жешет. Эгерде ал дароо эле жей бербесе, анда микротолкундуу мешке кайра ысытыңыз.
Помидор жана сыр менен бышырылган чочконун этин кантип жасоо боюнча видео рецептти да караңыз.
