Тандырга бышырылган түрк картошкалары майрамдык жана күнүмдүк столдо, гарнир катары же өз алдынча тамак катары, салат же туздалган бадыраң менен берилиши мүмкүн. Бул чынында эле ар тараптуу тамак! Тамак жасоо!?
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Бышкан картошка эң эффективдүү жана даамдуу гарнирлердин бири, анткени аларды бышыруунун жана кызмат кылуунун көптөгөн жолдору бар! Өзгөчө тамырлар алтын кабык жана сыр капкагы менен жагымдуу көрүнөт, ал эми помидор жана чочконун майы ачуу толтуруу катары кызмат кылат. Бул тамак биздин өлкөнүн стилиндеги картошкага абдан окшош, бирок рецептте түрк татымалдары жана татымалдары колдонулгандыктан, тамак түрк мотивине ээ болот.
Бул таттуу ингредиенттерден жасалгандыктан, ар бир орточо үй -бүлө аны жасай алат. Ал эми түрк татымалдары жок болсо, каалаган жыпар жыттуу заттарды колдонсоңуз болот. Бул жерде италиялык татымалдар, кориандр, сунели хмель, мускат жаңгагы, имбирь порошогу, зире жана башка татымалдар идеалдуу. Ошондой эле, тамак ар кандай чөптөр менен толукталышы мүмкүн. Бышыруу технологиясы абдан жөнөкөй. Сиз рецептти ишке ашырууга 15 мүнөттөн ашык эмес убакыт коротосуз. Тамакты ысыкка чыдамдуу формага кесүү жана бүктөө гана керек болот, калганын меш сиз үчүн жасайт. Жана бардык жөнөкөй бышыруу технологиясы менен, картошка ичинде жумшак, майга каныккан жана бул бүт курам эң назик быштак кабыгы менен толукталган.
- Калория мазмуну 100 г - 56 ккал.
- Кызмат - 3-4
- Бышыруу убактысы - 1 саат
Курамы:
- Картошка - 7-9 даана.
- Помидор - 4-5 даана.
- Май - 100 гр
- Сыр - 150 гр
- Сарымсак - 1 баш
- Кургатылган жашыл райхон - 1 аш кашык
- Зире - 0,5 аш кашык
- Сумак - 0,5 аш кашык
- Туз - 0,5 аш кашык же татып көрүңүз
- Майдаланган кара мурч - бир чымчым
Кадам сайын түрк картошкасын быштак менен бышырыңыз:
1. Картошканы жууп, кабыгын тазалап, 4 бөлүккө бөлөбүз. Эгерде сиз жаш тубарларды колдонуп жатсаңыз, анда аларды терисинде бышырсаңыз болот. Андан кийин кичинекей картошканы тандоо максатка ылайыктуу, ал эң даамдуу болот.
2. Помидорду жууп, кургатып, помидордун көлөмүнө жараша 2-4 бөлүккө бөлүңүз. Эгерде сиз алча помидорун колдонсоңуз, анда аларды таптакыр майдалоонун кажети жок. Сарымсакты тазалап, майдалап туураңыз.
3. Май жана быштакты жука тилимдерге бөлүңүз. Сырды жолдо сүртсөңүз да, бул даамдын маселеси.
4. Картошканы, помидорду, сарымсакты жана беконду мешке ылайыктуу идишке салыңыз. Баарын туз, жер калемпири жана жыпар жыттуу заттар менен кошуңуз.
5. Быштактын бөлүктөрүн үстүнө коюңуз. Форманы жабышкак фольга менен жаап, 180 градуска чейин ысытылган мешке 40-45 мүнөт бышырууга жөнөтүңүз. Эгерде сиз быштактын кызарышын кааласаңыз, тамак бышырууга 10 мүнөт калганда фольганы алып салсаңыз болот. Сырды жумшак, илээшкек консистенцияга ээ кылуу үчүн идишти капкак менен бышырыңыз.
Дасторконго жаңы даярдалган ысык тамакты бериңиз. Бул өз алдынча жетиштүү жана эч кандай кошумча тамакты талап кылбайт. Бирок, эгер кааласаңыз, аны эт же жашылча салаты менен толуктай аласыз.
Түрк картошкасын кантип бышыруу боюнча видео рецептти да караңыз.
