Пальмира өсүмдүгүнүн сүрөттөлүшү. Мөмөсүнүн пайдалуу касиеттери, курамы жана калориялуулугу. Кандай зыяндуу көрүнүштөрдү байкоого болот, абсолюттук каршы көрсөтмөлөр. Мөмө -жемиштердин рецептери. Пальма жемиштери күнгө күйгөндө эң сонун үй каражаты. Териге сүйкөлгөн мөмө -пюренин жука катмары жабыр тарткан аймакты гана жумшартпастан, аны азыктандырып, нымдап, үй косметикасынын эң сонун ингредиентине айландырат. Мөмө -жемиштер жаранын айыгуу ылдамдыгын жогорулатат жана болгон тырыктарды эритип жиберет. Ошондуктан алар мурда катуу оорудан кийин калган чечек менен күрөшүү үчүн колдонулган. Мөмө -жемиш же суусундук дерматит жана аллергиялык бүдүрлөр менен күрөшүүгө жардам берет, бул каражат балдар жана наристелер үчүн да коопсуз.
Пальмира колдонуунун зыяны жана каршы көрсөтмөсү
Пальмиранын жана анын жемиштеринин пайдасы талашсыз. Алар аллергия же ден соолугу начар адамдар тарабынан колдонулган учурларды кошпогондо, дээрлик зыянсыз. Эгерде сиз бул мөмөнү жегенден корксоңуз, анын өзгөчөлүктөрү менен жакшылап таанышыңыз.
Пальмираны туура эмес колдонуунун кесепеттери:
- Ашказан ооруйт … Бул пункт көптөгөн жаңы жемиштер үчүн мүнөздүү. Алардын курамындагы көп сандагы була ашказандагы шишикти, оордукту жана тамак сиңирилбей жаткандай сезимди пайда кылышы мүмкүн. Пальмиранын өзү мындай симптомдорду тез эле жок кыларын эске алганда, ашказан -ичеги жолунда ыңгайсыздыкты сезүү мүмкүнчүлүгү өтө аз.
- Салмак кошуу … Продукциянын өзү идеалдуу фигура үчүн коркунучтуу эмес. Бирок, ар кандай даамдуу, бирок жогорку калориялуу десерттер (джем, кондитердик азыктар, каймак) өз диетаңыздын акылга сыярлык чегинен чыгуу мүмкүнчүлүгүн жогорулатат. Эгерде сиз "ширин" бир нерсе бышырууну пландап жатсаңыз - аны ченеми менен колдонуңуз, бүт тамакты жалгыз жебеш үчүн досторуңуз менен бөлүшүңүз.
Пальмира үчүн абсолюттук каршы көрсөтмөлөр:
- Аллергия … Эгерде сиз кандайдыр бир жемиштерге, жашылчаларга же жаңгактарга жекече чыдамсыздыктан жапа чегип жатсаңыз, биринчи пальмиранын даамын этияттык менен караңыз.
- Оор оорулардын күчөшү … Кандайдыр бир адаттан тыш тамактар ооруп калганда же айыгып кеткенде каршы болушу мүмкүн. Кандайдыр бир дарыларды ичкенде, алардын тамак -аш менен болгон өз ара аракети канчалык маанилүү экендиги тууралуу дарыгериңиз менен сүйлөшүүнү унутпаңыз.
Пальмиранын рецепттери
Минералдарга жана витаминдерге бай мөмө -жемиштер туура тамактануу жана тез арыктоо диетасынын эң сонун негизи болуп саналат.
Пальмиранын рецепттери:
- Курма таттуусу менен таттуу суусундук … Пальмиранын мөмөсүн берген пальма дарагы башка бир азыкка бай, тактап айтканда, дарактын бүчүрүнөн алынган таттуу шире. Шире пальма вино жана таттууларды өндүрүү үчүн колдонулат. Акыркылары ичимдик жасоо үчүн гана колдонулат. Бизге татымдын таттуу жана интенсивдүү болушуна жараша бир же эки кичинекей кесим гана керек (курма конфеттери салмагы боюнча сатылат, сынган карамелге окшош). Андан кийин, пальма момпосуйу жана бир чымчым кардамон пестли менен эритмеге тартылган. Бир стакан толук сүттү кайнатып, ага таттууларды кошуңуз. Отту өчүрүп, мурда териден жана үрөндөн тазаланган пальмиранын жемиштерин сүт аралашмасына салыңыз. Коктейльди ысык ичсеңиз болот, бирок ал жакшы муздап, ингредиенттердин жытын сиңиргенче күткөнүңүз жакшы. Табигый сүттү кокос сүтү менен алмаштырса болот.
- Пальмира жемиш ширеси … 4 мөмө -жемиш алып, аларды пюреге бөлүңүз. Жарым стакан жаңы лимон ширеси, 4 аш кашык шекер (татымына жараша азыраак же көбүрөөк), 1 аш кашык роза суусу жана муз текчелери менен аралаштырыңыз. Суусундук даяр.
- Сүт коктейли … 2 курма жемишин, бир стакан сүт, 3 чай кашык шекер, бир чымчым шафран даярдаңыз. Блендерге жакшылап аралаштырып, майдаланган музду кошуңуз (аны каалаган жемиш ширесинен жасап, сууну же кокос сүтүн колдонсоңуз болот).
- Десерт "Tadgola Kulfi" … Пальмиранын 1-2 бышкан мөмөсүн тилимдерге бөлүңүз. Өзүнчө идишке бир банка коюлтулган сүт менен бир стакан катуу каймакты аралаштырыңыз. Мөмө -жемиштерди кошуп, блендерге батырыңыз. Биз бир тектүү жана муздак болгонго чейин иштетебиз. Формаларга жараша жайып, таттууларга өзүбүздү тартуулайбыз. Ошол эле аралашманы даамдуу табигый балмуздак үчүн тоңдургучка койсо болот.
- Палмира пудинги … Бул жөнөкөй пальмирадан жасалган тамакты даярдоого болгону 10 мүнөт кетет. 10 пальма жемиштерин, бир стакан шекерди, жарым стакан оор каймакты, жарым стакан сүттү жана желатин пакетин алыңыз. Бир аз жылуу сүт, ичинде желатин эритип, толугу менен муздаганга чейин туруңуз. Биз мөмөдөн картошка пюресин жасайбыз жана калган ингредиенттер менен бириктиребиз; бир түрдүүлүк үчүн блендерди колдонсоңуз болот. Аралашмага желатин кошуп, жакшылап аралаштырып, калыптарга куюп, толугу менен катып калганга чейин муздаткычка салыңыз.
Пальмира жөнүндө кызыктуу маалыматтар
"Тадгола" же "муз алма" деп да аталган пальмира мөмөлөрү жайдын ысык мезгилинде чыныгы панацея болуп саналат. Алар муздатуучу эффектке ээ жана сууга жана аш болумдуу заттарга ээ, алар диетага дээрлик калория кошпойт.
Максималдуу пайда алуу үчүн мөмөнү кабыгы менен жеш керек, анткени анын курамында көптөгөн активдүү ингредиенттер бар. Салттуу рецепттерде пальмира чийки эле эмес, кайнатылган, куурулган, бышырылган жана тоңдурулган, күрүчкө, карри, бышырылган азыктарга жана момпосуйга кошулат. Сүт жана бал даамдуу муз алмадан жемиш десерт жасоо үчүн эң сонун ингредиенттер.
Borassus flabellifer дарагы тамак үчүн шире жана шире да чыгарат. Атайын иштетүүдөн кийин, тамак -аш гликемиялык индекси төмөн болгон кант алмаштыруучуга айландырылат жана арыктоо жана диабет симптомдору үчүн пайдалуу. Пальмира уруктары андан кем эмес жегиле.
Дарактан алынган ширенин ар кандай аталыштары жана колдонулушу бар. Таңга маал кесилген жогорку бүчүрлөрдөн алынган сергитерлик суусундук Thaati Kallu деп аталат. Кечинде алынган шире кычкыл тади шарабын жасоо үчүн ачытылат. Жаш гүл бүчүрлөрүнөн алынган кумшекер ширеси да кайра иштетилет жана тазаланбаганын Таал Патали же Ява канты деген ат менен сатып алууга болот. Индиянын көптөгөн штаттарында курма жаш бүчүрлөрүн кууруу же бышыруу жолу менен жешет.
Салттуу медицинада пальмира целлюлозасы теринин ар кандай кемчиликтерин, күйүктөрүн же кызарышын дарылоо үчүн сандалдын порошогу жана кокос суусу менен аралаштырылат. Дарактын кургатылган жалбырактары килем, себет, баш кийим, кол чатыр жана жазуу материалдарын жасоодо колдонулат. Мындай курма жалбырактарына көптөгөн байыркы тексттер жазылган. Кийилген сабактар тосмолорду жана кайыктарды жасоодо колдонулат, жиптер булалуу бөлүгүнөн ийрилет, кара жана коюу жыгач курулушта абдан бааланат.
Пальмира дарагы Индиянын Тамил Наду штатынын расмий символу болуп саналат. Бул Тамил маданиятында абдан урматталган, ал жерде "асмандагы дарак" дегенди билдирет "karpaha Veruksham" деп аталат. Камбоджада жана Түштүк Сулавесиде курма дарактарын ушундай дарылоо. Бул бардык жерде айтылат - ыйык тексттерден баштап балдардын саноочу рифмаларына чейин.
Жаш пальмиранын көчөттөрү жай өсөт, жылына бир нече жалбырак берет. Бирок, өлгөн бутактар дагы бир нече жылдар бою багажында калат.
Мөмө дарактан үзүлгөндөн кийин, айлана -чөйрөгө өтө сезгич болуп калат, даам ачытуудан улам тез өзгөрө баштайт. Ошондуктан, эң жакшы пальмалар - ушул эле аталыштагы дарактан жаңы эле жулунгандар. Эгерде сиз мөмөнү дароо колдонууну пландабасаңыз, анда "кесилген" жемиштерди тандап алыңыз. Муздаткычта сактоочу жайлар да алардын өмүрүн бир күнгө же бир азга узарта алат. Пальмира жөнүндө видеону көрүңүз:
Пальмира жемиштери В жана С витаминдеринин, микроэлементтердин, антиоксиданттардын жана башка пайдалуу заттардын баалуу булагы болуп саналат. Алар эффективдүү ысык күнү муздайт, жүрөк -кан тамыр ооруларына, тамак сиңирүү ооруларына, рак, диабет жана эрте картаюуга каршы турушат. Аларды системалуу түрдө колдонуу чарчоону кетирет, энергияны узак мөөнөттүү жана бирдей каныктырууну камсыз кылат. Мөмө -жемиштер балдар үчүн да, карылар үчүн да коопсуз, бирок алардын сактоо мөөнөтү өтө кыска, ошондуктан аларды түз өскөн жерлерде гана татып көрүүгө болот.