Африкалык алча апельсининин сүрөттөлүшү, анын курамы жана пайдалуу касиеттери. Продукцияны, рецептерди колдонуу мүмкүнчүлүгү. Сейрек кездешүүчү эндемик жөнүндө кызыктуу фактылар. Организмдин аскорбин кислотасына болгон күнүмдүк муктаждыгын канааттандыруу үчүн кочкул кызыл целлюлозасы бар 2 цитрус жемишин жесе жетиштүү.
Африкалык алча апельсининин ден соолукка пайдасы
Африкалык алчанын апельсининин пайдасы расмий илимий изилдөөлөр менен тастыкталган. Жана африкалык уруулардын дарыгерлери жаңы жана кургатылган целлюлозаны жана мөмөлөрдүн кабыгын дарыларга жана майларга киргизишет.
Африкалык алча апельсин жеп:
- Бул тоник жана сергитүүчү эффектке ээ, ысык күнү ысык соккуга каршы турууга жардам берет жана өнөкөт ысып кеткенден кийин бат калыбына келет;
- Канды суюлтат, курамында суюктук көп болгондуктан кан жана лимфа агымын тездетет, диафоретикалык таасирге ээ жана температураны төмөндөтүүгө жардам берет;
- Иммунитетти жана дененин коргонуусун жогорулатат, эпидемиялык мезгилде вирустук оорулардын алдын алууга жардам берет, сыртка колдонулганда антисептикалык таасирге ээ;
- Инфаркт, инсульт, атеросклероздун өнүгүшүн алдын алат;
- Сөөк түзүлүшүн бекемдейт, теринин, тырмактын жана чачтын сапатын жакшыртат;
- Жашка байланыштуу өзгөрүүлөрдү алдын алат, теринин ийкемдүүлүгүн сактайт, нымдуулукту жоготот;
- Ичегидеги зат алмашууну тездетет, белоктун сиңишин жакшыртат;
- Арыктоого көмөктөшөт, анткени курамындагы диеталык була токсиндерден, токсиндерден тез арылууга жардам берет, майлуу катмардын бузулушун стимулдайт жана липиддердин сиңишине тоскоол болот;
- Борбордук нерв системасынын ишин нормалдаштырат, эс тутумун жакшыртат, дүүлүктүрүүчү факторлорго кабылууну азайтат, чарчаган эмоционалдык стресстен арылууга жардам берет;
- Курамында кант көп болгондуктан, депрессиянын өнүгүшүн алдын алат. Эгерде даамдуу бир нерсе жегенге мүмкүнчүлүк болсо, кыйынчылыктардан аман калуу оңоюраак жана жакшырып кетем деп коркуунун кажети жок.
Эртең менен бир стакан апельсин ширеси - организм үчүн идеалдуу толуктоо.
Африкалык алча апельсининин зыяны жана каршы көрсөтмөсү
Африкалык алчанын апельсининин негизги каршы көрсөтмөсү - аллергендик коркунуч. Курамында, жогоруда айтылгандай, гистамин өндүрүшүнүн негизги стимулятору болгон глутамин кислотасынын жогорку өлчөмү. Сиз цитрус жемиштеринен баш тартууңуз же төмөнкү шарттарда колдонууну олуттуу түрдө чектешиңиз керек:
- Ашказан -ичеги жолдорунун оорулары, былжыр челдин кыжырдануусу менен күчөйт: эрозиялык гастрит, ашказан жарасы;
- Ашказан ширесинин кычкылдуулугун жогорулатуу;
- Тиш эмалынын начар абалы, тиштердеги жаракалар, чиптер;
- Тез -тез бельгинг, анын ичинде тамак сиңирүү системасынын оорулары менен байланышпагандар;
- 3 жашка чейинки балдар аллергиянын коркунучунан жана сүт тиштеринин сапатынын начарлашынан;
- Кант диабети.
Дени сак жана таттуу мөмөнү жегенде, цитрус жемиштерине болгон аллергия эске алынат.
Африкалык Cherry апельсин Recipes
Эгерде африкалык алча апельсиндерине той берүү мүмкүнчүлүгү пайда болсо, анда таттуу ширелүү целлюлозаны чийки түрдө жеген жакшы. Организм үчүн мындай колдонуу варенье түрүнө караганда алда канча пайдалуу. Бирок кабыктарды ыргытып кереги жок, момпосуйлар алардан жасалат.
Африкалык алча апельсининин рецептери
- Африкалык джем … Курамы: 4 гилас апельсин, 2 бышкан манго жемиши, 800 г шекер. Апельсиндин кабыгын аарчып, целлюлозаны блендерде майдалап, жай отко коюп, шекердин жарымын кошуп, суюктук акырындык менен бууланып кетиши үчүн калтырыңыз. Бул убакта мангону кабыгынан тазалап, ошол эле кичинекей кубиктерге кесип, кумшекердин калган жарымы менен кошо көмөч казанга куябыз. Кыям дээрлик даяр болгондо, анын ичине бир нече жалбыз жалбырагын салып, толук коюуланышына алып келиңиз. Стерилизацияланган банкаларга тоголотуунун кажети жок, варенье кичинекей болуп калат жана бир нече күндүн ичинде жейт.
- Африкалык гилас апельсининин кабыгы … Апельсиндин кабыгын жука тилимдерге бөлсөк, кыям сулуу көрүнөт. Бирок эгерде ал мурда "чиркин" тазаланган болсо, кабыгын өзүм билемдик менен алып салса, анда кабыктар төрт бурчтуу болуп кесилет. Кандай гана кесип болбосун, адегенде кабыктар кайнак суу менен күйгүзүлөт, андан кийин муздак суу менен 24 саат бою куюлуп, 4-5 жолу алмаштырылат. Кабыгынын ак ички бөлүгү нымдалгандан кийин кабыктан алынат. Чааралар кооз спиралдарга бүктөлгөн. Эгерде кесүү төрт бурчтуу болсо, анда даярдыксыз кайнатыңыз. Табанын мазмунун кайнатыңыз, отту өчүрүңүз, кабыкты муздуу суу менен жууп, кайра кайнатыңыз жана башка 3 жолу. Андан кийин апельсиндин кабыгын муздак суу менен куюп, кумшекерди кошуп коюу болгонго чейин бышырасыз. Өчүргөндөн кийин лимон, манго же кивинин ширесин кошуп, аралаштырып, стерилденген банкаларга салып, капкагын түрүп коюңуз. Кыямга карата пропорциялар: 4 африкалык алча апельсин менен кабык, 1,5 стакан акыркы тамак бышыруучу суу, 300 г шекер жана 1,5 аш кашык кычкыл жемиш ширеси.
- Классикалык апельсин кабыгы … Бышыруу процесси узак, муну алдын ала тууралашыңыз керек. Алчанын апельсининен алынган 500 г кабыкты муздак суу менен куюп, 3 күнгө калтырышат. Сууну мүмкүн болушунча тез -тез алмаштырып туруу керек. 3 күндөн кийин чыланган кабыктар дуршлагка куюп жуулат. Андан кийин кайсынысы ыңгайлуу болсо, тилкелерге же кубиктерге бөлүңүз. Апельсиндин кабыгын төрттөн бир саат кайнатыңыз. Сироп кайнатылат: 600 г шекер жана 400 г суу, кайнатылат жана буга чейин кайнатылган кабык түшүрүлөт. Сиропко эки мүнөт кайнатып, отту өчүрүп, идиштен чыгарбай муздатып коюңуз. Бир күндөн кийин кайра кайнатыңыз жана бул аракет 3-4 жолу жасалат. Андан кийин даяр болгон мөмө жемиштерди кургатуу үчүн пергаментке коюшат. Үстүнө корица, кумшекер чачыңыз же бул ингредиенттердин аралашмасын колдонуңуз.
- Апельсиндин кабыгы … Ак жипчелерди кармап калбоо үчүн жука кылдаттык менен алынып салынат, жука тилимдерге кесилет, түрмөктөргө тоголонуп, мончоктой көрүнгөндөй жука сызыкка байланат. Шакектер бири -бирине жакын эмес. Муздак суу казанында 15 мүнөткө чейин кабыгы менен түшүрүлөт, андан кийин дат баспас болоттон жасалган идишке кайнатылган суу куюлат. Мончоктор 15 мүнөт кайнатылат, суу алмаштырылат жана процесс дагы 3 жолу кайталанат. Алар аны жай алып чыгып, суу айнек кылып илип, сиропту казанга кайнатышат. 4 алча апельсин кошулган сироптун курамы: 450 г шекер жана 300 мл суу. Сезими бар линия толугу менен кайнаган сиропко чөмүлүп, бош учтарын калтырат жана мезгил -мезгили менен алардын жардамы менен бөлүктөр сироп менен бирдей жабылышы үчүн оодарылат. Момпосуйдун кабыгы 20-25 мүнөт кайнатылат. Өчүрүлгөндөн кийин, корицаны, бир чай кашык ваниль шекерин, 3 тишти, жарым чай кашык майдаланган жаңы имбирдин тамырын, төрттөн бир чай кашык кардамонду жана бир аш кашык жаңы лимон ширесин кошуңуз. Оту өчүрүлгөн, көмөч казандын мазмунун толугу менен муздатууга уруксат берилген. Сироптун толук коюуланып кетпешин камсыз кылуу керек, антпесе момо жемиш алуу көйгөй жаратат. Андан кийин кабыктар балык кармоочу линияга илинет, ошондо алар катып калат, алар төмөн түшүрүлөт. Сироп куюлбайт, варенье катары колдонулат.
- Сүт жемиш коктейли … Керектелүүчү азыктар: 2 гилас апельсин, 1 банан, бир стакан сүт жана бир аш кашык камыш шекери. Мөмө -жемиштер менен сүттү мүмкүн болушунча муздатып, бананды блендерде үзгүлтүккө учуратабыз, ал жерге апельсин ширеси, сүт, кумшекерди кошуп кайра аралаштырабыз. Коктейльди жалбыз жалбырагы менен кооздоңуз.
- Smoothie … Минималдуу ачуу менен 3 кызыл апельсиндин жана жарым кызыл грейпфруттун ширесин сыгып алыңыз. Банандар, 2 даана, блендерде майдаланган. Бардыгын 3-5 мүнөт блендерде жогорку ылдамдыкта чайкаңыз, салкын. Кызмат кылардан мурун ачуу шоколад чипсы же лимон кабыгын чачыңыз.
Африкалык алчанын апельсини тууралуу кызыктуу фактылар
Угандада эркектерге импотенция үчүн гилас апельсининин тамыры колдонулат жана кургатылган биоматериал жаңы үйлөнгөндөрдүн "үйлөнүү" стакандарына куюлат, аны афродизиак деп эсептешет. Расмий медицина потенцияга оң таасирин тастыктай элек.
Бышкан мөмөлөрдүн салмагы бышканына караганда 2 эсе көп, анткени алар ширеге толуп кеткен. Эгерде биз салмагы боюнча бирдей өлчөмдөгү кадимки апельсин же мандаринди салыштырсак, анда алчанын салмагы 1,5 эсе оор. Алардын дагы чоң уруктары бар. Африканын алча апельсининин башка аттары да бар: цитропсис же афроцитрус.
Африкалык алчанын апельсининин оң сапаты: 4-5 ° С температурада жана 70-80%нымдуулукта, 8 айга чейин касиеттерин жана сапатын сактайт, атайын иштетүүнү, башкача айтканда, момдоону талап кылбайт. Бирок, мындай шарттарда да Европа рыногун жемиштер менен каныктыруу мүмкүн эмес, алар абдан аз.
Жергиликтүү тургундар таттуу ширелүү цитрус жемиштерин дарактан терип жегенди жакшы көрүшөт. Бирок, сейрек кездешүүчү мүмкүнчүлүк пайда болгондо, эмне үчүн эксперимент кылбайсың? Анткени, жемиштерден ар кандай суусундуктарды жана даамдарды даярдаса болот, кыям жасаса болот.
