Калория мазмуну жана африкалык мелотрия бадыраңынын курамы. Кантип пайдалуу жана ден соолукка кандай зыян келтириши мүмкүн. Ал кантип даярдалат жана ал жөнүндө эмнени билишиңиз керек. Организм африкалык бадыраңды оңой жана тез сиңирип, өздөштүрөт. Бул ашказанга такыр оор эмес жана ачкачылык сезимин тез канааттандырат. Андыктан аны тамактануунун ортосунда закускалар үчүн колдонуу сунушталат.
Африкалык мелотриянын бадыраңын колдонуунун зыяны жана каршы көрсөтмөсү
Чийки бадыраңды ач карынга, айрыкча кошумча ингредиенттерсиз жегенге болбойт. Бул гастрит менен ооругандарга өзгөчө тиешелүү. Эгерде сиз өндүрүүчүнүн адептүүлүгүнө ишенбесеңиз, анда дайыма мөмөнү тазалап турушуңуз керек - анда коркунучтуу нитраттар жана ар кандай химиялык заттар болушу мүмкүн. Бул заттардын баары денени булгап, анын мас болушуна алып келиши мүмкүн. Жашылчаны кош бойлуулукта жана балдарда кыянаттык менен колдонуу сунушталбайт.
Катуу каршы көрсөтмөлөр болуп төмөнкүлөр саналат:
- Ичеги -карын оорулары … Биз курч стадиядагы колит жана гастрит, ашказан жарасы жана 12 эли ичегинин жарасы жөнүндө айтып жатабыз. Бул чектөө бадыраңдын целлюлозасы бул органдардын былжыр челин кыжырданткан булага бай болгондугуна байланыштуу.
- Бөйрөк көйгөйлөрү … Алар курч баскычта нефрит жана пиелонефритти билдирет, бул органда чоң микролиттердин, кумдун жана таштардын болушу. Бул учурда, туздалган бадыраңды жей албайсыз, ал эми чийки жана жылуулук менен иштетилгендерди аз өлчөмдө ичүүгө уруксат берилет.
- Миокард инфаркты … Бул учурда, керектелген суюктуктун көлөмү жок дегенде 1 литрге чейин кыскарышы керек, ал эми бадыраңда көп. Эгерде бул аткарылбаса, анда жүрөккө болгон жүк күчтүү болот, бул өтө зыяндуу.
10 жашка чейинки жаш балдарга тазаланган бадыраңды бербеңиз.
Африкалык бадыраң мелотриасы бар рецепттер
Бул жашылчаны чийки жана консерваланган түрдө жешет. Анын туздалышы кеңири колдонулат, азыраак биринчи жана экинчи курстарды даярдоо үчүн колдонулат. Бул учурда мөмө -жемиштер 30% дан ашыгын жоготот жана мындан ары мындай баалуулукка ээ болбойт. Аларды кабыгы менен же кабыгы жок бышырууга болот. Африкадан келген "иммигранттарга" мүнөздүү болгонунан айырмаланып, ал дээрлик эч качан ачуу даамын татпайт жана терини чийбейт. Салаттарга мелотрияны муздак жана жылуу кошуу сунушталат. Бул столдун үстүндө кесүү абдан актуалдуу.
Бул жерде африкалык мелотрия бадыраңы үчүн эң кызыктуу рецепттер:
- Ысык салат … Бадыраңды (300 гр) тазалап, кальмарды (150 гр) бышырыңыз. Андан кийин бул эки ингредиентти бириктирип, фета (80 г) кошуңуз, ал кичинекей кубик болуп кесилет. Андан кийин мунун баары зайтун майы (3 ст. Л.) Жана лимон ширеси (1 ст. Л.) Менен куюлуп, петрушка себилген. Бул тамакты чоң табактарга жайылган салат жалбырактарында берсе болот.
- Солянка … Ышталган колбасаны мүмкүн болушунча кичине туураңыз (300 гр). Андан кийин картошканы (3 шт.), Пиязды (1 шт.), Сабизди (1 шт.) Тазалап, майдалап туураңыз. Андан кийин, бадыраңды жууп (100 г). Эми пияз менен сабизди кууруп, бардык ингредиенттерди бириктирип, 30 мүнөт бышырыңыз. Андан кийин 1 аш кашык кошуңуз. л. помидор ширеси жана ошончо өлчөмдө лимон, калемпир жана туз татымына жараша.
- Толтуруу … Эң чоң бадыраңды тандап, жууп, үстүн кесип, четин алып салыңыз. Андан кийин целлюлозаны алып чыгып, толтурууну ордуна коюңуз. Аны даярдоо үчүн майдаланган жумуртканы (1 шт.), Эт туурагычта (2 тиш), сарымсакты, татымына жараша туз менен мурчту, сырды (30 г) аралаштыруу керек болот. Андан кийин мелотрияны майланган бышыруучу табакка өткөрүп, мешке 20 мүнөткө коюңуз. Бул убакыттан кийин, аны алып, майдаланган укроп менен кооздоп коюңуз.
- Муздак салат … Капустаны (1 баш), кызгылт помидорду (1 шт.) Жана бадыраңды (10-20 шт.) Кесиңиз, аларды тазартуунун кажети жок. Мунун баарын бириктирип, консерваланган жүгөрүнү (5 аш кашык) кошуңуз. Андан кийин 3 аш кашык кошуңуз. л. алма уксусу жана бир аз жүгөрү майы. Берүүдөн мурун салатка туз кошууну унутпаңыз.
- Туздалуу … Кичине жыгач бочканы жууп, алдын ала эзүү менен марли даярдаңыз. Андан кийин 3 кг бадыраңды бир саатка чылап, сууга жаткырып, анан алып, кургатыңыз. Андан кийин тазаланган сарымсакты (20 тиш), лавр жалбырагын (15 даана), кара мурчту (25 даана), карагаттын жалбырагын (1 стакан) жана лимонду тегеректеп кесилген (бир) жууган идиштин түбүнө коюңуз. Андан кийин туздалган суюктукту даярдайбыз: кайнатып, муздак суу (5 л), 8 ст. л. деңиз тузу жана 2 аш кашык. л. Sahara. Андан кийин 3 аш кашык кошуңуз. л. стол сиркеси, курамын козгоп, баррелге акырын куюңуз. Натыйжада, ал бадыраңды толугу менен жаап салышы керек. Андан кийин, баррелди даки менен, анан эзүү менен жабышыңыз керек. Баары 3-4 күндөн кийин даяр болот, бул үчүн бул жакты кароо сунушталбайт.
- Салат … Алча помидорун (200 г), мелотрияны (150 г), кызыл болгар калемпирин (жарымы уруксуз) жууш керек болот. Акыркысын шакектерге кесип, биринчи эки ингредиент менен аралаштырыңыз. Эми аларга адыгей сырын кошуп койгула, ал 80 г. Аны кубик кылып тууроо керек. Андан кийин, тамакка оригиналдуулукту кошо турган кабыксыз (30 г) жай отто кургатылган жер жаңгактарды колдонуңуз. Аягында аралашманы лимон ширеси (1, 5 аш кашык) жана зайтун майы (2 аш кашык) куюп, деңиз тузуна (2 чымчым) жана асафоэтидага чачыңыз. Салат даяр, эми сиз аны дасторконго эч нерсеси жок эле, лазанья, палоо же жөн эле макарон мүйүзү менен берсеңиз болот.
- Куурулган бадыраң … Аларды жууп (0,5 кг), экиге бөлүңүз, туз, сарымсак жана мурч менен сүртүңүз. Андан кийин, аларды күн карама майына кууруп, кунжут менен чачып, татымына жараша соя соусу жана зайтун майы менен чайкаңыз. Акыркы тийүү табакты майдаланган жашыл пияз менен кооздоо.
Африкалык бадыраң мелотриясы тууралуу кызыктуу маалыматтар
Негизи, мелотрия - бул жашылчага караганда көбүрөөк мөмө, анткени анын курамында көп уруктар бар. Бул экзотикалык өсүмдүк болуп эсептелет, бирок аны Европада, анын ичинде Чыгыш Европада өстүрсө болот. Бадал бийиктиги болжол менен 2 метрге жетет, кооз тармал гүлдөрдөй өсөт. Күнөсканаларда да, күнөсканаларда да дайыма сугарууну талап кылбастан, кемчиликсиз сезилет.
Базардан африкалык бадыраңды табуу дээрлик мүмкүн эмес, ал супермаркеттерде да жок. Эгерде ал биздин аймакта сатылса, ал интернет -дүкөндөрдө гана жана көбүнчө заказ боюнча. Ошентип, ал Африкадан жана өсүмдүк өстүрүлгөн башка өлкөлөрдөн дээрлик экспорттолбойт. Ал жерде көбүнчө мөмөлөрдү өзгөчө баалуу деп эсептебестен, декоративдик максаттарда колдонулат.
Бул жашылчаны тандоодо анын бетине көңүл буруу керек - анда эч кандай чийик же так жок болушу керек. Пилингге эч кандай атайын одоносу жок, жылмакай болуп тийиши шарт. Ошондой эле карама -каршы үлгү дайыма бар экенин эстен чыгарбоо керек. Эгерде ал жаркыраса, анда бул продукттун сактоо мөөнөтүн узартуу үчүн момдун колдонулушун көрсөтүшү мүмкүн.
Жаңы жемиштерди муздаткычта болжол менен 3-5 күн сактаса болот, андан кийин алар жумшак жана даамсыз болуп калат. Бул үчүн пластикалык идиштерди же айнек идиштерди колдонуу эң жакшы, баштык бул максатка ылайыктуу эмес. Жашылчалардын жашоосун узартуу керек болсо, анда алар консерваланган же туздалган болушу керек. Бул формада алар бир жылга жана бир айга чейин керектөөгө ылайыктуу болушу мүмкүн.
Бул бадыраңдын үрөнү кадимки себилген бадыраңга караганда алда канча аз жана алар бир топ кичине. Чакан өлчөмүнүн аркасында мындай жашылчаларды жабуу абдан ыңгайлуу. Алар 0,5 литрлик банкаларга оңой батат жана алда канча эстетикалык жактан жагымдуу көрүнөт. Бул сыр жана салями менен кезектешип, шишкебекте жашылчаларды ойнотууга мүмкүн болгон майрамдар үчүн эң сонун вариант.
Африкалык бадыраң мелотриясы тууралуу видеону көрүңүз:
Африкалык мелотрия бадыраңы үчүн дагы эле кээ бир каршы көрсөтмөлөр бар экендигине карабастан, чынында эле абдан пайдалуу жана кызыктуу. Тамак-аштар оригиналдуу жана оозду сугаруучу болуп чыгат, бирок бышыруу такыр кыйын эмес.
