Куурулган жумуртка - бул күнүмдүк эртең мененки жана үй -бүлөлүк кечки тамак үчүн эң сонун вариант, кээде аларды майрамдык дасторконго койсоңуз болот, өзгөчө меште бышырылган болсо.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Тартылган эт менен мешке куурулган жумурткалар деңиз макаронуна окшош элементардык тамак. Бул рецепт менен жаш үй кожойкелери кулинардык таланттарын өнүктүрүп, ашканада эксперимент жасай башташат. Кантсе да, тамак абдан жөнөкөй. Анын үстүнө, ал тургай, бардык жөнөкөйлүгүнө карабастан, абдан даамдуу жана канааттандырарлык. Колдонулбаган фарш калган болсо, мындай омлет бышыруу абдан ыңгайлуу. Бул котлет бышыруу же толтуруу үчүн жетишсиз, бирок омлет үчүн бул туура. Мындан тышкары, фарш эттин бир түрүнөн да, ассорти түрүндө да колдонулушу мүмкүн. Башка нерселерден тышкары, фаршты каалаган тамак -аш, пияз, помидор, сыр, буурчак, калемпир ж.
Табак даамдуу гана эмес, канааттандырарлык да экен, бул салкын мезгилде абдан маанилүү. Даяр омлет массасы эт ширелерине чыланат, ал эми эт жумшак жана назик омлетке жагымдуу бир түрдүүлүктү берет. Жана сиз диета кармасаңыз да, курамындагы белоктун кичинекей бөлүгү фигураңызга зыян келтирбейт. Бул тамак жеңил жашылча салаты менен айкалыштырылышы мүмкүн, анын жардамы менен тамак даамдуу болот. Мындан тышкары, мештеги омлет жакшы даамга ээ жана көптөгөн пайдалуу заттарды камтыйт.
- Калория мазмуну 100 г - 172 ккал.
- Сунуштар - 2
- Бышыруу убактысы - 15 мүнөт
Курамы:
- Жумуртка - 2 шт.
- Фарш - 100-150 гр
- Сарымсак - 1-2 тиш
- Туз - бир чымчым
- Май - калыптарды майлоо үчүн
- Ак шарап - 30 мл
- Өсүмдүк майы - кууруу үчүн
- Майдаланган кара мурч - бир чымчым
Куурулган жумуртканы мешке фарш менен бышыруу:
1. Эгерде сизде бүтүндөй эт бар болсо, аны алдын ала эт туурагычтан бурап же блендер менен майдалаңыз. Андан кийин көмөч казанга өсүмдүк майын куюп, жылытыңыз. Фаршты кошуп, кызарганча катуу отко кууруңуз. Туз, майдаланган калемпир, майдаланган сарымсак кошуп, шарапка куюп, жай отто 5 мүнөт кайнатыңыз.
2. Бул убакытка чейин духовкада сактоого мүмкүн болбогон кичинекей омлет калбырларын алып, май менен сүртүңүз.
3. Аларды даярдалган фарш менен толтуруңуз.
4. Үстүнө дагы бир нече тилим сары май салыңыз. Бул омлетке кремдүү даам берет жана дагы каныктырат.
5. Жумуртканы акырын сындырып, фарштын үстүнө калыпка куябыз. Сарысын бүтүн бойдон сактоого аракет кылыңыз, ошондо табак кооз көрүнөт. Кааласаңыз сыр менен чачыңыз. Духовканы 180 градуска чейин ысытып, продуктуну 5 мүнөт бышырууга жөнөтүңүз. Белоктор уюп калаар замат, куурулган казандагы омлетти дароо алып салыңыз. Анткени сарысы ичинде суюк бойдон калышы керек. Бышкандан кийин дароо ысык тамак бериңиз.
Ошондой эле фарш менен омлет жасоо боюнча видео рецептти караңыз.
