Ашкабак жана кара өрүк кошулган меш - дени сак, канааттандырарлык жана даамдуу тамак, үй -бүлөлүк тамакка жана майрамдык кечке ылайыктуу. Бул тамакты кантип жасоону үйрөнөбүз.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Бай, ширелүү жана ачуу тамак - казандарга бышырылган мешке ашкабак жана кара өрүк кошулган эт. Бул рецепт майрам, түшкү тамак жана жакындарыңыз үчүн чыныгы табылга. Тамак жөнөкөй жана жеткиликтүү азыктардан даярдалат. Кара өрүк тамакка уникалдуу даам берет, ал эми ашкабак - оригиналдуу таттуулук жана назиктик. Маанилүү нерсе: ингредиенттердин мындай айкалышы чоңдорго, балдарга жана диеталык столго ылайыктуу. Мындан тышкары, бул дени сак жана даамдуу мамиле, анткени меште бышырылган азыктар. Ал эми мындай термикалык иштетүү эң жумшак жана пайдалуу заттардын максималдуу өлчөмүн сактап калат.
Сиз бул тамакты бир нече кичинекей казандарга бышырсаңыз же бир чоң тамак жасасаңыз болот. Кандай болбосун, ал таң калыштуу даамдуу болуп чыгат. Сизге эң жаккан эттин түрүн ала аласыз. Көбүрөөк тойуу үчүн картошканы кошсоңуз болот. Ошондой эле, эгер каалашса, тамак башка ингредиенттер менен толукталат, мисалы, сабиз, кургатылган жемиштер, жаңгактар ж. Тамактын пайдалуу касиеттерин белгилей кетүү керек: ашкабак менен кара өрүктө биздин организмге керектүү көптөгөн пайдалуу витаминдер жана минералдар бар.
- Калория мазмуну 100 г - 253 ккал.
- Сунуштар - 3
- Бышыруу убактысы - 1 саат 45 мүнөт
Курамы:
- Эт (ар кандай) - 600 гр
- Ашкабак - 600 гр
- Сарымсак - 3 тиш
- Кара өрүк - 150 гр
- Сарымсак буурчагы - 6 шт.
- Картошка - 3 шт.
- Туз - 1 чай кашык же татып көрүңүз
- Лавр жалбырагы - 3 шт.
- Пияз - 1 шт.
- Өсүмдүк майы - кууруу үчүн
- Майдаланган кара мурч - бир чымчым
- Ар кандай жыпар жыттуу заттарды жана татымалдарды татып көрүңүз
Кадам сайын этти ашкабак жана кара өрүк менен бышыруу, рецепти фотосу менен:
1. Этти жууп, пленканы тамырлар менен тазалап, ашыкча майды кесип, өсүмдүк майы кошулган жакшы жылытылган табага салыңыз. Алтын браунга чейин маал -маалы менен аралаштырып, катуу отко кууруңуз. Аны даярдыкка келтире албайсың, тк. ал меште толугу менен бышат.
2. Башка табада пиязды тунук болгонго чейин кууруйбуз, пиязды тазалап, жууп, жарым шакекче кылып туурайбыз.
3. Үч порция казанды же бир чоң казанды алып, гриль этин жайыңыз.
4. Үстүнө куурулган пиязды коюңуз.
5. Картошканы тазалап, жууп, кубик кылып кесип, казандарга тизип коюңуз.
6. Ашкабакты калың кабыгынан тазалап, жипчелерин тазалап, уруктарын алып салыңыз. Жууп, кубик кылып кесип, тамакка кошуңуз.
7. Кара өрүктү жууп, казандарга салыңыз.
8. Казандарга майда тууралган сарымсакты кошуп, туз, жер жана сарымсак кошуп, лавр жалбырагын сындырыңыз. 50 мл суу куюп, капкагын жаап, мешке 180 градуска бир саатка жөнөтүңүз. Тамак бышкандан кийин дароо, бышырылган идиште кызмат кылыңыз.
Эскертүү: керамикалык идиштерди муздак мешке салып, андан бөлмө температурасында бетке чыгаргандан кийин, б.а. муздак эмес. Керамика температуранын кескин төмөндөшүнөн жарылып кетиши мүмкүн.
Этти ашкабак менен казандарга кантип бышыруу боюнча видео рецептти да караңыз.
