Үйдө зыгыр жана кунжут менен жаңы жашылча салатын жасоо сүрөтү менен этап-этабы менен рецепт. Тамак -аш баалуулугу, калория мазмуну жана видео рецепт.
Жаңы чөптөр менен жашылчалар мол сатылып жаткан жылдын эң сонун мезгили. Ал эми азыр, мен мурункудан да көбүрөөк, витаминдердин максималдуу өлчөмүн алгым келет. Дене түзмө -түз талап кылат жана колдор жашылчаларга жетет. Андыктан, жай - бул витаминдүү салаттарды даярдоо зарыл болгон мезгил. Албетте, ар бир үй кожойкеси кол тамга рецептин жасоо сырын жашырат. Бул кароодо мен сизге зыгыр үрөн жана кунжут кошулган ушундай даамдуу жана дени сак жаңы жашылча салатынын версияларынын бирин айтып берем. Мындай жаркыраган тамак дасторконду эң сонун кооздоп берет.
Салат даамдуу, ширелүү жана жыпар жыттуу. Бардык жашылчалар жаңы жана витаминдерге бай. Жана алардын таасири бирдей пайдалуу витаминдерге бай зыгыр жана кунжут менен күчөтүлөт. Үрөн тааныш салаттын даамын өзгөртүп, аны өзгөчө кылат. Комплексте биз чыныгы витамин эликсирин алабыз. Анын баасы жеткиликтүү, ингредиенттердин топтому кичинекей, тамак жасоого кеткен убакыт максимум бир нече мүнөт. Салат фигурага таптакыр зыян келтирбейт, ошондуктан аны түшкү жана кечки тамакка жесе болот. Демек, эгер сиздин кулинардык чочко банкыңызда тез жана дени сак рецепттер жок болсо, анда муну эске алыңыз.
- Калория мазмуну 100 г - 52 ккал.
- Сунуштар - 2
- Бышыруу убактысы - 15 мүнөт
Курамы:
- Жаш ак капуста - 250 гр
- Өсүмдүк майы - кийинүү үчүн
- Алма - 1 даана.
- Француз кычы даны - 1 аш кашык
- Жаңы бадыраң - 1 даана.
- Зыгыр үрөнү - 1 аш кашык
- Туз - 0,5 аш кашык же татып көрүңүз
- Кунжут уруктары - 1 аш кашык
- Жашыл пияз - 3-4 мамык
Зыгыр жана кунжут уруктары менен жаңы жашылча салатын этап -этабы менен даярдоо:
1. Ак капустаны жууп, үстүңкү жалбырактарын алып салыңыз. алар, адатта, бузулуп, аба ырайы бузулат. Капустанын башынан керектүү бөлүгүн курч бычак менен кесип, майда туурайбыз. Салатты ширелүү кылуу үчүн капустаны туз менен бир аз сээп, колуңуз менен бир нече жолу эзип коюңуз. Ал ширени киргизсе, салат алда канча даамдуу жана ширелүү болот. Майдаланган капустаны терең салат идишине жөнөтүңүз.
2. Бадыраңды жууп, кагаз сүлгү менен кургатыңыз. Эки жагынын учтарын кесип, калыңдыгы 3 ммдей болгон шакектерге же жарым шакектерге жука төрттөн бөлүңүз. Бадыраңды салат идишине жөнөтүңүз.
3. Алманы муздак суу менен чайкап, сүлгү менен кургатыңыз. Атайын бычак менен үрөн менен өзөктү алып салыңыз. Мөмө-жемиштерди орто тилке же кубик кылып кесип (табитиңизге жараша) жана жашылчалар менен идишке жөнөтүңүз. Кычкыл сортту колдонбосоңуз, алманын кабыгын тазалоонун кереги жок. Андан кийин кабыгын тазалоо жакшы. Ушул себептен улам, мен таттуу жана кычкыл алмаларды салатка колдонууну сунуштайм.
4. Жашыл пиязды жууп, кагаз сүлгү менен кургатып, майда туурайбыз. Аны бардык тамактары бар идишке кошуңуз.
Кааласаңыз, тамакка жаңы жашыл чөптү кошуңуз: укроп, петрушка, кинза, рукола, райхон.
5. Жашылчаларга зыгыр жана кунжут уруктарын кошуңуз. Алардын санын каалооңузга жараша тууралаңыз. Мен слайд менен бир чай кашык алдым. Мен уруктарды кургатпайм, ошондуктан алар майга каныккан жана жашылчаларды жакшы толукташат. Бирок дагы бир нерсе маанилүүрөөк, куурулган түрүндө алар, албетте, даамдуу, бирок жылуулук менен дарылоодо алар пайдалуу касиеттеринин 95% чейин жоготушат.
Зыгыр үрөндөрүн кофе тарткычта майдалап майдалап, салаттарга гана эмес, бышырылган азыктарга, жармаларга же йогурттарга кошсо болот. Ал эми порошок уруктар тез кычкылданат, андыктан жаңы гана алынган уруктарды колдонуңуз.
Андан кийин салатка дан кычы кошуп койсоңуз, бул тамакка жеңилдик жана бышыктык берет. Эгерде сизде жок болсо, анда горчица пастасын колдонуңуз. Бирок аны салатка кошуу башкача болушу керек. Биринчиден, кичинекей контейнерде өсүмдүк майын горчица пастасы менен бириктирип, тамакты вилка менен жылмакай болгонго чейин аралаштырыңыз. Алынган соус менен салатты сезондуңуз.
6. Зыгыр үрөн жана кунжут кошулган жаңы жашылча салатын туздап, үстүнө өсүмдүк майы менен куюңуз (эң жакшы жыпар жыттуу) жана аралаштырыңыз. Аны түз столго кызмат кылыңыз. Мындай тамак мурда жана келечекте колдонуу үчүн даярдалган эмес.
