Салаттар - рецепттердин көп кырдуу категориясы, кээде алар эч нерсени ойлонбой калгандай сезилет. Мен туздалган козу карын жана жашыл буурчак менен укмуштуудай салаттын рецептин сунуштайм.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Ар кимдин табити ар башка - кээ бирлери куурулган жаңы козу карын менен козу карын салаттарын жактырат, кээ бирлери жаңы шампиньонду, кээ бирлери туздалган козу карын менен тамак жасоону жактырышат. Бул кароого мен сизге экинчиси менен салаттын рецептин айтып берем - туздалган козу карындар.
Козу карындын салаттары күнүмдүк жана майрамдык менюда өз ордун бекем ээледи. Жыл бою жеткиликтүүлүгүнүн аркасында козу карындан жасалган тамактарды көп жасаса болот, бул абдан сонун. Кантсе да козу карындар даамдуу гана эмес, ден соолукка да пайдалуу. Аларда оңой сиңүүчү протеин бар, бул сүт азыктары менен жумурткадан бир нече эсе көп. Негизги аминокислоталар (биотин, ленолик, пантенол) жана көптөгөн минералдар менен витаминдер бар. Ошондой эле козу карындарда кандагы холестериндин деңгээлин төмөндөтүүчү зат бар. Башка жагынан алганда козу карындар бардык жагынан эң баалуу продукт! Бул, балким, алар дүйнө жүзү боюнча популярдуу болуп саналат.
Туздалган козу карындар көптөгөн азыктар менен эң сонун айкалышкан. Ошондуктан, алар менен жасалган салаттардын ар түрдүүлүгү бардыгын таң калтырат. Туздалган козу карынды каалаган супермаркеттен сатып алсаңыз болот, бирок кааласаңыз өзүңүз бышырсаңыз болот. Үйдө кампага салынган туздалган козу карындар тажрыйбалуу жана башталгыч стюардессалар үчүн чыныгы куткаруу болуп саналат.
- Калория мазмуну 100 г - 163 ккал.
- Кызмат - 4
- Бышыруу убактысы - тамакты кесүү үчүн 20 мүнөт, картошка менен жумуртканы кайнатып муздатуу убактысы
Курамы:
- Туздалган козу карындар - 250 гр
- Жашыл буурчак консервалары - 200 гр
- Картошка - 1 шт.
- Туздалган бадыраң - 2 даана.
- Жумуртка - 2 шт.
- Жашыл пияз - тутам
- Майонез - кийинүү үчүн
- Туз - 2/3 чай кашык же татып көрүңүз
Туздалган козу карын жана жашыл буурчак менен салат бышыруу
1. Туздалган тузду соргучтан өткөрүү үчүн элекке салыңыз. Андан кийин капталдары 7 ммден ашпаган кубиктерге бөлүңүз. Кесүү ыкмасы тилкелер да болушу мүмкүн. Тандоо сизге байланыштуу. Эң негизгиси, бардык продукциялар бирдей өлчөмдө кесилет.
2. Туздалган козу карынды туздуу сууну агызуу үчүн электен өткөрүңүз. Андан кийин агын суунун астында жууп, кургатуу үчүн калтырыңыз. Чоң үлгүлөрдү кичирээк бөлүктөргө бөлүңүз.
3. Жумуртканы кайнагандан кийин болжол менен 8 мүнөт тик болгонго чейин кайнатыңыз. Аларды муздуу сууга салып, 10-15 мүнөткө калтырыңыз. Андан кийин кабыгын тазалап, тиешелүү өлчөмгө кесип алыңыз.
4. Картошканы форма менен кайнатып, толугу менен муздатыңыз. Бул процесс көбүрөөк убакытты талап кылгандыктан, аны алдын ала даярдаңыз, мисалы, кечинде. Андан кийин терини алып салып, кубиктерге бөлүңүз.
5. Бардык даярдалган тамактарды чоң идишке салыңыз. Ал жерге жашыл буурчакты кошуңуз, ал суюктуктан агып кетиши үчүн аны элекке чылап коюу керек. Ошондой эле майда тууралган көк пиязды жана майонезди кошуңуз.
6. Тамак жууруп, салаттын даамын татыңыз. Керек болгондо туз кошуңуз. Бирок, балким, бул жетиштүү болот, анткени козу карын, бадыраң жана буурчак буга чейин туздалган.
7. Даяр болгон салатты табакка салып, муздап кызмат кылыңыз.
Туздалган козу карын менен эт салатын кантип жасоо боюнча видео рецептти да караңыз.
