Мен атаган экзотикалык салаттын рецеби - ананас менен зайтун кошулган "мех пальто астында креветка". Сүрөттөр менен этап-этабы менен бышыруу көрсөтмөлөрү укмуштуу жана уникалдуу тамак жасоого жардам берет.
Мен күнүмдүк тамактан, ал тургай бул белгилүү майрамдык тамактардан, атап айтканда, салаттардан чарчадым: Оливье, мех тонунун астында классикалык сельдка ж.б. Канча бышырып жесе болот? Эмне, диетаны бир аз өзгөртүп, конокторду таң калтырууну каалоо жокпу? Кантсе да, дүйнөдө ар кандай ингредиенттер бар, сен күн сайын жаңы нерсени ойлоп таап, бышырып аласың, мен муну чечтим. Ал тургай, түп -тамырынан бери даамын таптакыр башкача кыла турган экзотикалык нерсе менен кадимки ингредиенттерди алмаштырууга аракет кылды. Тоок, креветка, ананас (ананастын пайдалуу касиеттери жөнүндө билип алыңыз) жана зайтун кошулган салатымдын бул курамына таң калышыңыз мүмкүн, бирок ал сонун болуп чыкты! Ооба, салат кымбат болуп чыкты, мен дароо айтам, бирок бул татыктуу. Баса, бул рецепт чаян менен эмне бышырууга болорун, же зайтунду кайда кошууну билбегендер үчүн пайдалуу болот.
- Калория мазмуну 100 г - 312 ккал.
- Кызмат - 8
- Бышыруу убактысы - 1 саат 40 мүнөт
Курамы:
- Тоок эти (филе) - 200-220 гр
- Креветка - 300 г (куйруктары)
- Жумуртка - 3 шт.
- Сыр - 150 гр
- Зайтун (чуңкурча) - 100 гр
- Ананас консервалары - 250 гр
- Жашыл пияз - 1 боо (үстү жасалгалоо үчүн)
- Пияз пияз - 1 даана. (чоң)
- Майонез - татымына жараша (менде 250 гр)
- Туз - 1 аш кашык
Креветка, ананас жана зайтун менен салат даярдоо:
1. Тоок этин туздалган сууга (2 литр суу жана 1/2 аш кашык туз) кайнатып коюңуз. Кайнатып, капкагын жаап, 1 саат кайнатыңыз. Сиз табигый түрдө бир аз азыраак бышырсаңыз болот, мен ошол эле учурда тоок жана жүгөрү менен шорпо жасоо үчүн шорпо жасайм. Узак убакыт бышыруу этти жумшак жана назик кылат.2. Үч бышырылган жумуртканы кайнатыңыз.
3. Баары кайнаганда, креветка менен ананас салатына башка ингредиенттерди даярдасаңыз болот. Мен баарын кесип, тарелкага салдым, андыктан кийин баарын чогултуу ыңгайлуу болот. Ошентип, 150 грамм быштакты сүргүчтөн өткөргүчкө сүртүңүз.4. 100 грамм зайтунду кесимче кылып кесип алыңыз.5. Консерваланган ананас бөлүктөргө сатып алып, андан кийин майда тууралган жакшы. 250 грамм жетиштүү болот. Жашыл пиязды майда туурайбыз.
7. Пиязды төрткө бөлүңүз.8. Даяр болгон жумуртканы катаал сүргүчтөн өткөрүп алабыз.9. Даяр тоокту алып салып, бир аз муздатыңыз. Андан кийин аны майда туураңыз.
10. Креветка бышырууну баштаңыз. Сууга 1/2 аш кашык туз куюп, кайнатыңыз. Креветкалардын куйруктарын кайнак сууга салып, кайра кайнатыңыз, анан кичине от жагып, 3 мүнөт бышырыңыз, мындан ары! Болбосо резина болот. Чаянды агызып, муздатыңыз.11. Атканын куйруктарын кабыктын калдыктарынан тазалап, майда туураңыз. Баары даяр болгондон кийин, "мех пальтону" бүктөп, майонез менен майлап баштасаңыз болот. Төмөндөгү сүрөттөн ингредиенттердин ырааттуу кошулушу. Баса, майонезди жумурткага алдын ала кошуп, жакшылап аралаштырыңыз, мындай жол менен жеңил болот.
Креветка менен ананас кошулган салатты чогултуу ырааттуулугу:
1. Тоокту түбүнө даяр идишке салыңыз.2. Кийинки пияз.
3. Майонез менен майлаңыз.4. Креветкалар.
5. Кайра майонез. Ананас.
7. Майонез кошулган жарым жумуртка.8. Зайтун.
9. Калган жумурткалар 10. Сыр.
11. Майонез менен жакшылап майлаңыз. Жашыл пиязды чачыңыз (кызыккандар үчүн макаланы окуңуз: "Үйдө жашыл пиязды кантип өстүрүү керек").
P. S. Кааласаңыз, сүрөттө меникинен бир аз көбүрөөк майонез куюп аласыз. Бирок бул маанилүү эмес.
Даяр болгон идишти муздаткычка бир жарымдан эки саатка чейин чылап коюңуз, андан кийин конокторду таң калтырсаңыз болот - табигый түрдө экзотикалык даярдалган салат менен "мех тонунун астында".
Тамакка болгон табитиңиз жана рецептти досторуңуз менен бөлүшүүнү унутпаңыз!
