Фаршталган жумуртка-бул майрамдык дасторконуңузду эң сонун кооздоп турган, даярдоого жеңил табит. Мен тез жана жөнөкөй сонун закускаларды жасоону сунуштайм - мех тонунун астында сельдка менен толтурулган жумуртка.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Снэктер - майрамдык майрамдын ажырагыс бөлүгү. Адатта, мындай тамактар алдын ала даярдалат, бул үй ээлерине убакытты жана күчтү үнөмдөөгө мүмкүндүк берет. Ар кандай рецепттердин көптүгүнүн ичинен фаршталган жумуртканы белгилөөгө болот. Бул классикалык универсалдуу тамак, аны балдар да, чоңдор да жакшы көрүшөт. Закуска абдан тез даярдалган, жана ар кандай ингредиенттер менен айкалышкан. Ал дайыма салтанаттуу майрамда сулуу көрүнөт жана аны "деликатеске" ишенүүгө болот.
Толтурууга жараша табактын баасы башка болот. Козу карын кошулган жумуртканын рецепти бар, краб таякчасы, треска боору, кызыл икра, краб таякчасы ж.б. Бүгүн мен эң жөнөкөй жана эң жеткиликтүү толтурууну сунуштайм - майшабак менен кызылча. Бүгүнкү күндө аз эле адамдар "Пальто астында сельдка" деген сүйүктүү салатына таң калышат. Бирок, эгер сиз бул тамакты салаттын курамын жумуртка менен айкалыштырып, жаңы оригиналдуу түрдө жасасаңыз, анда сиз сонун закусканы аласыз. Аны коноктор келерден бир нече саат мурун, жөнөкөй жана тез даярдаса болот. Ошондуктан, "мех пальто астында сельдка" салатынан тажагандар үчүн мен бул рецепт боюнча жаңы жана адаттан тыш закускаларды даярдоону сунуштайм.
- Калория мазмуну 100 г - 111 ккал.
- Кызмат - 10
- Бышыруу убактысы - 30 мүнөт, кызылчаны кайнатуу үчүн убакыт
Курамы:
- Жумуртка - 5 шт.
- Herring - 1 даана.
- Кызылча - 1 даана.
- Сарымсак - 1 тиш
- Майонез - кийинүү үчүн
- Туз - 0,5 аш кашык кызылчаны кайнатуу үчүн
Түктүн астында сельдо менен фаршталган жумуртканы бышыруу
1. Кызылчаны жууп, бышканча 2 сааттай кайнатабыз. Андан кийин аны толугу менен муздатыңыз. Бышыруу процессин тездетүү үчүн, аны алдын ала даярдаңыз, мисалы, кечинде. Андан кийин кабыгын аарчып, орточо сүргүчтөн өткөрүңүз. Чоң сүргүчтү колдонбоңуз, антпесе закуска орой жана көрксүз көрүнөт. Ашкабактын массасына пресстен өткөн сарымсакты кошуп, майонез куябыз. Толтуруу жумурткадан түшпөшү үчүн бир аз майонез кошуңуз.
2. Жумуртканы жууп, казанга салып, ичүүчү сууга толтуруп, катуу кайнатыңыз, болжол менен 8-10 мүнөт. Андан кийин аларды муздак сууга салыңыз, алар тазалоого оңой жана актары тыкан бойдон калсын. Андан кийин аларды кабыгынан тазалап, кылдаттык менен экиге бөлүп, кызылчасына салып, айры менен эзген сарысын алып саласыз.
3. Кызылчаны толтурууну жакшылап аралаштырыңыз.
4. Кичине слайд жасап, кызылчаны толтуруңуз.
5. Сельданы пленкадан тазалап, башын жана куйругун кесип, ичегилерин алып салыңыз. Балыкты эки филеге бөлүп, кыркасын алып, агын суунун астында жууп салыңыз. Ички кара тасманы алып салып, бөлүктөргө бөлүп, фаршталган жумуртканын үстүнө коюңуз. Эгерде сиз майшабакты тазалоо менен алектенгиңиз келбесе, анда аны банкага сатып алыңыз, буга чейин тазаланган жана майдаланган.
6. Фаршталган жумуртканы жакшынакай табакка салып, табитти дасторконго кызмат кылыңыз. Кызмат кылардан мурун аны майдаланган чөптөр менен чачсаңыз болот.
Майдаланган жумуртканы сельдь менен кантип бышыруу боюнча видео рецептти да караңыз.
