Чочконун жүрөгүнөн жасалган салатты даярдоо абдан оңой жана рецепттин жөнөкөйлүгү аны дагы ийгиликтүү кылат. Бул тамак сиздин менюңузду эң сонун толуктап турат жана анын аш болумдуулугуна байланыштуу негизги курс катары кызмат кыла алат.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Чочконун жүрөгүнүн салатын этап -этабы менен даярдоо
- Видео рецепт
Чочконун жүрөгү-булчуңдардан турган кошумча продукт. Ошондуктан, бул майлуу чочконун этине таптакыр карама -каршы келет жана аны диеталык тамактанууга же туура жашоо образына ылайык жесе болот жана керек. Чочконун жүрөгү - белоктун, баалуу минералдардын жана аминокислоталардын жакшы булагы. Эт берүүдөн жана жалаң гана субаранды жешти чечсеңиз, олуттуу түрдө арыктап, өзүңүздү жакшы сезесиз.
Ал эми даярдалган тамактар ден соолукка пайдалуу гана эмес, даамдуу болушу үчүн бул субалатты кантип колдонуу керек? Дүйнөдөгү көптөгөн гурмандар үчүн эң популярдуу ыкма - салаттар. Албетте, субаратты бышырса же кууруп, гарнир менен тыкан жесе болот. Бирок анын жагымдуу жыты жана назик даамы жалаң салаттарда билинет.
Чочконун жүрөгүнөн жасалган салаттар үчүн көптөгөн рецепттер бар. Кээ бир салатта кайнатылат, кээ бирлеринде куурулат, бирдиктүү жана туура эреже жок. Бүгүнкү салаттын рецептинде, субалаттар кайнатылган жана керектүү ингредиенттердин топтому минималдуу болгондуктан, аны каалаган ашканада жана каалаган убакта таба аласыз. Бирок, бул табактын тазаланган жана даамдуу болушуна тоскоолдук кылбайт.
- Калория мазмуну 100 г - 230 ккал.
- Кызмат - 4
- Бышыруу убактысы - 30 мүнөт, жүрөктү кайнатуу үчүн кошумча убакыт
Курамы:
- Чочконун жүрөгү - 3 шт.
- Сабиз - 5 шт. (орто өлчөм)
- Пияз - 2 шт.
- Майонез - 200 гр
- Уксус - 2 аш кашык
- Туз - 1 чай кашык же жүрөктү демдөө үчүн
- Тазартылган өсүмдүк майы - кууруу үчүн
Чочконун этинен жасалган жүрөк салаты
1. Чочконун жүрөгүн жакшылап чайкап, пленкадан жана кан тамырлардан ажыратуу үчүн бычакты колдонуңуз. Сорпону казанга малып, үстүнө суу куюп, мешке бышырыңыз. Жүрөктү кайнатуу үчүн идеалдуу убакыт 1,5 саат, ал эми бышыруунун ортосунда сууну алмаштырыңыз. Тамактангандан кийин жүрөктү жакшы муздатыңыз.
Балмуздак эмес, жаңы жүрөк сатып алыңыз, андыктан эскирип, тоңуп калбастан, сапаттуу продукт алуу мүмкүнчүлүгү көбүрөөк болот.
2. Бул арада калган тамакты даярдаңыз. Сабизди тазалап, жууп, оройлук менен сүртөсүз. Сабизди сулуу кылып, тамак жасоо процессин тездетүү үчүн тамак -аш процессорун колдонсоңуз болот.
3. Табаны мешке коюп, өсүмдүк майын куюп, жакшылап ысытыңыз. Андан кийин сабизди салып, орто жылуулукта жумшак жана алтынга чейин кууруңуз.
4. Пиязды тазалап, жууп, жарым шакекче кылып туураңыз.
5. Пиязды терең контейнерге салып, уксус кошуп, жылуу ичүүчү сууга куябыз. Аны 20 мүнөт маринаддоого калтырыңыз.
6. Муздаган жүрөктү кубик кылып кесип, бир табакка куурулган сабиз, туздалган пияз жана майонез кошуп аралаштырыңыз.
7. Тамакты жакшылап аралаштырып, табакка салып, салатты дасторконго коюңуз.
Жүрөк менен салат жасоо боюнча видео рецептти караңыз:
[медиа =
