Келгиле, котлетти бүгүн даярдайлы, бирок салттуу эмес, эттен, бирок цуккини. Бышыруу процесси өтө жөнөкөй, жана анын жыйынтыгы көпчүлүккө жагат. Мен печеньеде бышырылган цуккини үчүн рецептти сунуштайм.
Zucchini бир гана даамдуу эмес, ошондой эле дени сак жашылча. Жашылча көп сандаган азык заттарга ээ. Мисалы, уруктун азыктык баалуулугу жаш өткөн сайын жогорулайт. Zucchini уруктары беш айдан ашык убакыттан бери өтө жогорку протеинге ээ. Мындан тышкары, бул жашылчанын эти суу жана жумшак болгондуктан, цуккини диеталык жана аз калориялуу. Ушул себептен улам, бул жашылча ашыкча салмактан арылууну каалагандар жана диетаны кармангандар арасында абдан популярдуу.
Зукчиниден көп өлчөмдөгү тамак даярдалат, бирок көп адамдар цуккининин рецебин духовканын нан сыныктарына билишпейт. Буларды даярдоо абдан оңой жана негизги тамак же гарнир же закуска болушу мүмкүн. Жана суук болгондо, жашылча кесимдери назик пирогдорго окшош. Алар бул жашылчаны сүйүүчүлөрдүн сүйүктүү тамагы болуп калышат. Сиз zucchini котлетин сүйүктүү соустарыңыз менен ысык тейлей аласыз. Каймак, сарымсак же томат соусу алар үчүн идеалдуу.
Сабиз менен казанда сквоштун икрасын кантип бышырууну да караңыз.
- Калория мазмуну 100 г - 92 ккал.
- Порция - 1
- Бышыруу убактысы - 15 мүнөт
Курамы:
- Цуккини - 0, 5 шт.
- Туз - 0,5 аш кашык же татып көрүңүз
- Өсүмдүк майы - бышыруу табагын майлоо үчүн
- Майдаланган крекер - 2 аш кашык
- Майдаланган кара мурч - бир чымчым
- Сүт - 50 мл
Этап -этабы менен цуккини котлеттерин бышырып алабыз, фотосу бар рецепт:
1. Ашкабакты жууп, кагаз сүлгү менен кургатыңыз. Эки жагынын учтарын кесип, калыңдыгы болжол менен 1 см болгон шакектерге бөлүңүз. Рецепт үчүн ичке кабыгы жана кичинекей уруктары бар жаш жемиштерди алыңыз. Болбосо, жашылчаны тазалап, үрөнүн алып салуу керек болот, бул болсо этти бышырууга жол бербейт.
2. Тиштүү балканы колдонуп, эки жагындагы цуккини шакектерин уруп салыңыз. Чачыроо ар кайсы жакка учуп кетпеши үчүн, цуккини полиэтилен баштык менен жаап, ал аркылуу сабаңыз.
3. Терең идишке сүттү куюп, туз жана кара мурч кошуңуз.
4. Тартылган крекерди жалпак табакка салыңыз.
5. Цуккини шакектерин сүтү бар идишке салып, бир нече жолу оодарыңыз.
6. Котлетти майдаланган табактын табагына которуңуз.
7. Кабакты нан күкүмү менен жакшы жабылганга чейин бир нече жолу айландырыңыз. Процедураны дагы бир жолу кайталаңыз: цуккини сүткө жана нанга күкүм менен бат батырып алыңыз.
8. Бышыруу табагын өсүмдүк майы менен майлап, бышкан цуккини жайыңыз. Духовканы 180 градуска чейин ысытып, жарым саат бышыруу үчүн күкүмдөрдү нан сыныктарына жөнөтүңүз. Даяр болгон тамакты столго каалаган гарнир менен кызмат кылыңыз, мисалы, картошка пюреси же кайнатылган күрүч.
Zucchini этин кантип бышыруу боюнча видео рецептти да караңыз.
