Мырзайымдар, чочко банктарыңызга кыш үчүн эң даамдуу туздалган помидордун рецептин алыңыз! Мындай помидору бар калайлар кампанын текчелеринде көпкө калбайт!
Жайында, түшүм жыйноо мезгилинде, сиз чындап эле кыш үчүн даамдуу нерсени камдап алууну каалайсыз. Мен кышкыга туздалган помидорлорду сактоо үчүн биздин үй -бүлөлүк вариантты сунуштайм. Бул рецепт боюнча, помидор, менин оюмча, эң даамдуу, таттуу -ачуу, бир аз ачуу - кечки идишти ачканда күткөн даам.
- Калория мазмуну 100 г - 32 ккал.
- Порция - 2 банка
- Бышыруу убактысы - 20 мүнөт
Курамы:
- Помидор - 3 кг
- Суу - 3 л
- Туз - 1 аш кашык. л.
- Кант - 3 аш кашык. л.
- Уксус - 65 мл
- Сарымсак - 1-2 баш
- Петрушка - 1 боо
- Сарымсак буурчак
- Лавр жалбырагы
Кышка даамдуу туздалган помидорду этап -этабы менен даярдоо
Помидорду консервалоого даярдоодон баштайбыз. Бышкан, бекем мөмөлөрдү тандап алып, жакшылап жууп алабыз. Кышка даярдык көрүү үчүн кичинекей же орто помидорду алуу жакшы - алар банкаларга тыкан көрүнөт жана аларды алуу ыңгайлуу. Өтө бышкан мөмөлөрдү албаңыз, алар жарылып банкада жайылып кетүү ыктымалдуулугу бар.
Келгиле идиштерди даярдайлы. Бул рецепт үчүн 2 литри же 6 литрлик банка алып, чайкап, өзүңүзгө ыңгайлуу түрдө стерилизация кылыңыз: буу үстүндө, меште же микротолкундуу меште. Ар бир банканын түбүнө 1-2 тиш сарымсак, 1-2 лавр жалбырагы, 4 сарымсак буурчагы жана 5-6 петрушканын бутагын салыңыз.
Жылытылган кумураларды помидорго чейин толтуруп, үстүнө петрушканын бир бутагын салыңыз.
Помидордун үстүнө кайнак суу куюп, капкак менен жаап, болжол менен 15-20 мүнөт турсун.
Колуңуз менен аман -эсен алып кетишиңиз үчүн суу муздагандан кийин сууну көмөч казанга куюңуз. Туз жана шекерди 1 аш кашык кошуңуз. л. туз жана 3 литр суюктукка 3 шекер, отко коюңуз. Маринадды кайнатыңыз, туз менен кумшекер эрип, уксус куюп, отту өчүрүңүз.
Кайнатылган маринад менен помидорлорду кайра куюп, капкактарын түрөбүз. Банкаларды оодарып, толугу менен муздаганга чейин ороп коюңуз.
Бир күндүн ичинде биз помидордун муздатылган банкаларын оодарып, погребге же кампага сактоого жөнөтөбүз.
Таттуу, кычкыл-таттуу туздалган помидор кышка даяр. Менин оюмча, алар мен сынап көргөндөрдүн эң даамдуусу! Даамдуу бланктар жана толук жертөлөлөр!
Ошондой эле видео рецептерди караңыз:
Кыш үчүн даамдуу туздалган помидор
