Ашкабак пюреси өз алдынча тамак болушу мүмкүн, бирок көбүнчө бышырылган азыктарга жана кондитердик азыктарга кошулат. Пюре назик жана ширелүү болушу үчүн аны кантип бышыруу керек, бул рецензияны окуңуз.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Ашкабак пюреси - эң сонун нерсе. Бул балдар менюсу үчүн ылайыктуу, бирок көбүнчө бул сонун бланк көптөгөн рецепттер үчүн колдонулат. Ашкабактын пюресин назик жана ширелүү кылуу үчүн сапаттуу жашылчаны тандоо керек. Ашкабактын целлюлозасы бышкан, бай, ачык жыт менен бирдей түстө болушу керек. Белгилей кетчү нерсе, ачык апельсин түсүнө карабастан, мөмө иш жүзүндө аллергия кылбайт.
Картошка пюресин жасоонун бир нече жолдору бар. Эң кеңири таралган, бүгүн талкууланат, тамак бышыруу. Ошондой эле ашкабак мешке, микротолкундуу мешке бышырылат, мультиваркада жана кош казанда бышырылат. Мындан тышкары, алар жашылча бышырылган башка суюктукту колдонушат. Бул анын андан аркы колдонулушуна көз каранды. Мындан тышкары, эгер сиз ашкабактын чоң түшүмүн өстүргөн болсоңуз, ашкабактын пюреси келечекте колдонууга даярдалып, банкаларга кылдаттык менен тизилип, стерилденип, керектүү учурда колдонулушу мүмкүн. Диетологдор ашыкча салмактагы адамдар үчүн ашкабак пюресин өз формасында колдонууну сунушташат. Продукциянын аз калориялуу жана азыктык баалуулугу диетанын көп түрүнө кирет.
- Калория мазмуну 100 г - 31 ккал.
- Порция - 200 гр
- Бышыруу убактысы - 20 мүнөт
Курамы:
- Ашкабак - 250 гр
- Апельсиндин жоондору - 1 аш кашык
- Кант - 1 чай кашык (каалоо боюнча)
Ашкабак пюресин кадам сайын бышыруу
1. Ашкабакты тазалап, уруктарын кырып, жипчелерин кесип алыңыз. Аны кубик кылып кесиңиз. Алар ар кандай өлчөмдө болушу мүмкүн, бирок кичинекей бөлүктөр тезирээк бышат.
2. Ашкабакты бышыруучу казанга малып, жашылчаны жабуу үчүн жетиштүү сууну кошуңуз.
3. Казанга кумшекерди кошуңуз. Бул параметр ашкабакты таттуу тамактар үчүн колдоно турган болсоңуз керек. Эгер аны консерваласаңыз же шорпо жасасаңыз, анда шекерди кошпоңуз.
4. Андан кийин апельсиндин сыныгын кошуп, аралаштырыңыз.
5. Ашкабакты бышыруу үчүн мешке коюңуз. Аны кайнатыңыз, температураны төмөндөтүңүз, мешти минимумга чейин бурап, жашылчаны жумшак болгонго чейин бышырыңыз. Бул аракет адатта 20 мүнөттөн ашпайт.
6. Даяр ашкабактан ичүүчү сууну агызыңыз. Эгерде ал өтө суу болуп чыкса, анда аны электен өткөрүп, ашыкча нымдуулукту кетирүү үчүн 10 мүнөткө калтырыңыз. Андан кийин, блендерди колдонуп, ашкабакты апельсин кабыгы менен бирге жылмакай чейин сабаңыз.
7. Сизде жылмакай, апельсин жыттуу ашкабактын массасы болушу керек.
8. Даяр болгон ашкабак пюресин дасторконго бериңиз же андан кийин рецепттерди даярдоо же консервациялоо үчүн колдонуңуз.
Ашкабак пюресин кантип жасоо боюнча видео рецептти да караңыз.
