Кыштын салкын күнүндө кургатылган порчини козу карындары жана фрикаделькалар менен жасалган кесме шорпо денени эң сонун жылытат. Сүрөт менен этап-этабы менен рецепт. Видео рецепт.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Кургатылган порчини козу карындары жана фрикаделькасы бар даамдуу кесме шорпону жаан -чачындуу мезгилдин сыртында да бышырууга болот. Жылдын каалаган убагында каалаган супермаркеттен сатып ала турган кургатылган токой порчини козу карындары буга жардам берет. Алар, албетте, дүкөндөн тандалган жаңы шампиньондорго караганда даамдуу, анткени алар эч нерсеге тең келбеген жагымдуу күчтүү жытка ээ. Мындан тышкары, бул шорпо абдан пайдалуу. Кургатылган порчини козу карындарындагы белоктун 80% ы организмге жакшы сиңери далилденген. Ошондуктан, мындай шорпону колдонуу менен ден соолугуңузду дагы жакшырта аласыз.
Кадимки козу карындын шорпосун кызыктуу жана канааттандырарлык кылуу үчүн, аны мен жасаган фрикаделькалар менен толуктоого болот. Бул кичинекей котлеттерди фарштын бардык түрүнөн жасаса болот. Анын үстүнө, эт канчалык майдаланса, ошончолук торттор жумшак болот. Фрикаделькалар жаңгактан гиластын өлчөмүнө чейин ар кандай өлчөмдө жасалат. Муну үй ээси өзүнүн табитине жараша тандап алган. Бирок эгер сиз вегетариандык же арык шорпо жасоону кааласаңыз, анда котлетти өткөрүп жиберсеңиз болот. Андан кийин кесме менен козу карындуу шорпо аласыз. Кааласаңыз, көбүрөөк тойуу үчүн шорпону картошка же башка жашылчалар менен толуктасаңыз болот.
- Калория мазмуну 100 г - 186 ккал.
- Кызмат - 4
- Бышыруу убактысы - 1 саат
Курамы:
- Кургатылган козу карындар - 20 гр
- Vermicelli же макарон - 200 гр
- Туз - 1 чай кашык же татып көрүңүз
- Тартылган эт - 200 гр
- Майдаланган кара мурч - бир чымчым
- Пияз - 1 шт.
Кадам кургатылган порчини козу карындары жана фрикадели менен кесме шорпону даярдоо, фотосу бар рецепт:
1. Кургатылган козу карындардын үстүнө кайнак суу куюп, жарым саат шишигенге калтырыңыз. Эгер аларды муздак суу менен толтурсаңыз, анда 1 саат чылап коюңуз.
2. Ал ортодо фаршты туз, мурч кошуп, жакшылап аралаштырыңыз.
3. Жаңгактан чоң эмес тегерек котлеттерди жасаңыз.
4. Нымдалган козу карынды жана тазаланган пиязды казанга салыңыз. Козу карын чыланган туздуу суюктукту төкпөңүз. Шорпого эч кандай калдыктар кирбеши үчүн аны козу карын кошулган казанга майда электен өткөрүңүз.
5. Эгерде суюктук жетишсиз болсо, ичүүчү суу менен толуктаңыз.
8
6. Шорпону кайнатып, 20 мүнөт кайнатыңыз, анан макаронду кайнак сууга салып, бири -бирине жабышпаш үчүн аралаштырыңыз.
7. Макаронду өндүрүүчүнүн таңгагында көрсөтүлгөн убакытка чейин бышырыңыз.
8. Макарон бышканга 5-7 мүнөт калганда, котлетти казанга малып коюңуз. Шорпону туз жана калемпир менен татымалдаңыз жана бышырылганга чейин бышырыңыз. Бышыруунун аягында аны жаңы же тоңдурулган чөптөр менен татымалдасаңыз болот. Аны croutons же croutons менен кызмат кылыңыз.
Порцини козу карынынан шорпо кесме менен кантип жасоо боюнча видео рецептти да караңыз.
