Бардык коноктор майрамдык столдогу чын жүрөктөн жана ширелүү Пекин капустасынан жасалган салат менен үндүктүн филесин баалашат. Аны кантип бышыруу керек, фото менен этап-этабы менен рецептти окуңуз. Видео рецепт.
Бул макаланын "каарманы" - кытай капустасынан жасалган салат жана үндүктүн филеси. Бул "алтын орточо" таандык. Анткени ал кытай капустасы менен үндүктүн назик жалбырактарынан улам диеталык, ошондой эле жашылчанын курамындагы буланын көп болушуна байланыштуу. Мындан тышкары, Пекин капустасынын жалбырактары, ак капустадан айырмаланып, эч качан орой жана катаал болбойт. Бул абдан назик жана ширелүү, ошондуктан анын негизинде саналуу гана даамдуу эмес, дени сак салаттар даярдалат.
Пекин капустасы үндүк филеси менен биригип дуэтке эң сонун шайкеш келет, бирок бул продуктылар башка жашылча же консерваланган жашылчалар, сыр, чөптөр, колбаса, жашыл буурчак, деңиз азыктары, сарымсак, жумуртка, крекер, балык жана ал тургай жемиштер менен толукталса болот. Капустанын жана үндүктүн ачуу жытына жана өзгөчө даамына ээ болбогондуктан, тамакка жаңылыктын ноталарын кошуп, аны каалаган сүйүктүү тамагыңыз менен толуктай аласыз.
Пекин капустасын, алманы жана жаңгак салатын бышырууну дагы караңыз.
- Калория мазмуну 100 г - 199 ккал.
- Порция - 1
- Бышыруу убактысы - тамакты кесүү үчүн 15 мүнөт, ошондой эле үндүктүн филесин кайнатуу үчүн убакыт
Курамы:
- Кытай капустасы - 4-5 жалбырак
- Зайтун майы - салат үчүн
- Түркия филеси - 250 гр
- Туз - 0,5 аш кашык же татып көрүңүз
Кадамдык этап менен кытай капустасынан салат жана үндүктүн филеси, рецеби менен фото:
1. Индиянын филесин муздак суунун астында жууп, казанга сууга чөмүлдүрүңүз.
2. Түркияга мешти коюп, катуу отко кайнатыңыз. Көбүктү үстүнөн кесилген кашык, туз менен алып салыңыз, температураны минимумга буруп, этти жарым сааттай бышырганга чейин бышырыңыз, б.а. эт жумшак болгонго чейин.
3. Түркия бышканда, аны көмөч казанынан алып салкындатып, кубиктерге бөлүп же кармап алыңыз. Сорпону төкпөңүз, аны шорпо бышыруу, кууруу бышыруу үчүн колдонсо болот, же жөн эле крутон же крутон менен ичсе болот.
4. Капустадан керектүү сандагы жалбырактарды алып, агын суунун астында жууп, кагаз сүлгү менен жакшылап кургатыңыз. Андан кийин курч бычак менен жука тилимдерге бөлүңүз.
5. Майдаланган капуста менен филени терең контейнерге бүктөйбүз.
6. Тамакты бир чымчым туз менен кошуп, зайтун майына чачып, аралаштырыңыз. Кытай капустасынан жасалган салат менен үндүктүн филесин муздаткычта болжол менен 15 мүнөт муздатыңыз жана кызмат кылыңыз.
Ошондой эле тоок эти менен кытай капустасынан салат жасоо боюнча видео рецептти караңыз.
