Даамдуу куймак дайыма чайга же кофеге эң сонун кошумча болот. Мен сизге сүйүктүү рецепттеримдин бирин айтып берем - манна, корица жана майдаланган белоктор кошулган алмурут куймактары. Таттуу, даамдуу, назик. Сүрөт менен этап-этабы менен рецепт. Видео рецепт.
Эртең мененки тамакка, сиз чын жүрөктөн жана даамдуу манка куймак жасай аласыз. Эгер тамакка жемиш кошсоңуз, куймак сонун жана дени сак даамга ээ болот. Эртең мененки тамак үчүн мындай куймак сизге керектүү нерсе, бир чыны чай же кофе менен ал идеалдуу болуп чыгат. Бул бүт үй -бүлө үчүн эң сонун эртең мененки тамак! Мындай куймакты каалаган кошулмалар менен берсе болот: каймак, сироп, джем же ар кандай таттуу мөмө соусу менен. Сиз ошондой эле мөмө -жемиштерге кызмат кыла аласыз же шоколад чипсы менен кооздоп койсоңуз болот.
Бул куймактын өзгөчөлүгү - мөмөлөрү үкөлөнбөстөн, бычак менен чоң бөлүктөргө бөлүнөт! Рецепт каймакты колдонот, анын ордуна каймак, сүт же кефир алсаңыз болот. Бир аз гана болушу керек, антпесе камыр суюк болуп чыгат. Сүттүн жарымын каймак менен ичсеңиз болот. Камырга корица менен ванилинди кошуп койсоңуз болот. Бул татымалдар алмурут менен жакшы айкалышат. Алмуруттун ордуна алма колдонсоңуз да, алар бул татымалдар менен шайкеш иштешет. Бирок рецептте бышыруучу порошок менен сода кереги жок, анткени камчыланган протеиндер куймакка көрк берет. Манна куймакты жумшак кылат, бирок анын ордуна буудай же сулу унун колдонсоңуз болот.
Ошондой эле кокос алма куймактарын кантип жасоону караңыз.
- Калория мазмуну 100 г - 298 ккал.
- Сунуштар - 2
- Бышыруу убактысы - 45 мүнөт
Курамы:
- Манна - 100 гр
- Майдаланган корица - 1 аш кашык
- Өсүмдүк майы - кууруу үчүн
- Алмурут - 2-3 даана.
- Каймак - 100 мл
- Жумуртка - 1 шт.
- Кант - 50 г же татымына жараша
Жарма, корица жана майдаланган белоктор менен алмурут куймактарын этап -этабы менен даярдоо, фотосу бар рецепт:
1. Каймакты аралаштыруучу табакка салыңыз.
2. Каймакка жумуртканын сарысын кошуп, агын бир тамчы май жана суусуз таза жана кургак идишке салыңыз.
3. Каймак менен жумуртканы тегиз болгонго чейин аралаштырыңыз.
4. Камырга манка жана кумшекерди кошуңуз.
5. Камырды тегиз болгонго чейин аралаштырып, жарманы шишитүү үчүн 15-20 мүнөткө калтырыңыз. Болбосо, даяр идиште тиштерге кычырайт.
6. Андан кийин камырга майдаланган корица порошогун кошуп, жылмакай болгончо аралаштырыңыз.
7. Белокторго бир чымчым туз кошуп, аларды туруктуу чокуларга, ак жана аба көбүккө айлангыча миксер менен жогорку ылдамдыкта чаап алыңыз.
8. Камырга жумуртканын агын салып, протеин көбүгүнүн чөгүп кетпеши үчүн бир багытта акырын жууруйбуз.
9. Алмуруттарды кагаз сүлгү менен жууп, кургатыңыз. Өзөгүн атайын бычак менен алып, мөмөлөрдү 0,5-0,7 мм шакекче кылып кесип алабыз.
10. Майдаланган алмурутту камырга толугу менен жабылганча малып алыңыз.
11. Табага өсүмдүк майын куюп, жакшылап ысытыңыз. Куймакты көмөч казандын түбүнө коюп, орточо отто кызарганча 1-2 мүнөт кууруңуз.
12. Мөмө токочторун оодарып, кызарганча дагы 1-2 мүнөт куурууну улантыңыз.
13. Даяр алмурут куймактарын манна, корица жана майдаланган жумуртканын агы менен кагаз сүлгүнүн үстүнө койгула, мында бардык ашыкча майлар сиңип кетет. Андан кийин тамакты столго каалаган соустар жана кошумчалар менен кызмат кылыңыз.
Жарманы жана корица менен айран куймак бышыруу боюнча видео рецептти да караңыз.
