Эң популярдуу муздак шорпо албетте окрошка. Эгерде сиз дагы эле аны кантип бышырууну билбесеңиз, анда биз сизге айтып, көрсөтөбүз.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепттер
Окрошка, даамдуу жана салкын, жайдын ысык күнүндө сизге керектүү нерсе. Окрошка үйдө эле даярдалбайт, аны тамактануу менюсунан таба аласыз. Бирок, үйдө жасалган окрошка алда канча даамдуу, анткени ал сиздин каалоолоруңузга ылайыкташтырылган. Окрошка кваска, каймакка, сарысууга, айранга, сорпого жана минералдык сууга даярдалат. Даам үчүн лимон ширесин же лимон кислотасын кошуңуз, кымыздыкты, зайтунду кошуңуз. Жалпысынан алганда, бул жөнөкөй тамак үчүн көптөгөн мүмкүнчүлүктөр бар.
Минералдык сууга окрошканы бышырабыз. Каймак да мүмкүн болсо да, аны майонез менен толтуралы. Биз кислота менен тузду лимон ширеси менен жөнгө салууну сунуштайбыз. Кел тамак жасайбыз?
- Калория мазмуну 100 г - 65 ккал.
- Кызмат - 4 кишиге
- Бышыруу убактысы - 20 мүнөт
Курамы:
- Картошка - 300 гр
- Жумуртка - 4 шт.
- Сарымсак - 300 гр
- Бадыраң - 300 гр
- Майонез - 100 гр
- Тоок эти - 500 гр
- Минералдык суу - 1 литр
Минералдык сууга тоок эти менен этап-этабы менен бышыруу окрошка
Редиска жууп, четин кесип салыңыз. Шалгамды жарым шакекче кылып кесип алыңыз. Эгерде сиздин үй -бүлөңүздө чамгырды жактырбагандар болсо, аларды сүргүчтөн өткөрүүнү кеңеш кылабыз. Ошондо окрошка жаңыча жаркырайт, чамгырдын даамы анчалык ачык болбойт.
Жумуртканы кайнатып, доого жыгыңыз. Келгиле жумурткаларды тазалап кубик кылып туурайбыз. Майрамдык дасторконго окрошканы берүү үчүн коноктордун санына жараша бөдөнөнүн жумурткасын кайнатуу керек. Шорпону берүүдөн мурун бөдөнөнүн жумурткасынын жарымын коюңуз. Бул сонун болуп чыгат.
Бадыраңды жууп, өтө катуу болсо, терисин кесип салыңыз. Бадыраңды да ушундай кылып кубик кылып туураңыз.
Картошканы терисине алдын ала кайнатып алыңыз. Сиз аны маржа менен кайната аласыз, эртең менен калганынан картошка жана чөптөр менен мыкты омлет даярдайсыз. Картошканы да ушундай кылып кубик кылып туураңыз. Тоокту кайнатыңыз же бышканын колдонуңуз. Этти бөлүктөргө бөлүңүз.
Окрошканы майонез жана татымына жараша туз.
Аралаштыруу. Эми окрошканы ушул формада сактасаңыз болот, жана кызмат кылаардан мурун минералдык суу же квас куюңуз.
Окрошканы муздак минералдуу суу менен толтурабыз.
Столдун үстүндө окрошканы кызмат кылсаңыз болот. Бул тамактын жагымдуу салкындыгын окрошканын даамын таткандардын баары баалашат. Тамагыңыз таттуу болсун.
Ошондой эле видео рецептерди караңыз:
1) Окрошка колбаса кошулган минералдуу сууга
2) Минералдык сууга окрошканы кантип бышыруу керек
