Алма менен корица кошулган реалдуу эмес даамдуу жапырт пирогдун эң жөнөкөй даярдалышы каймак толтуруу. Кулинардык-тарыхый адилетсиздикти оңдоо жана минималдуу күч менен үйдө жасалган тортторду жасоо. Сүрөт менен этап-этабы менен рецепт. Видео рецепт.
Жапырт пирог - эң жалкоо жана эң жөнөкөй, бирок үй бышыруу үчүн ийгиликтүү рецепт. Алар ошондой эле "кургак" деп аталат, анткени кургак камырдан бышырылган, жумуртка жана сүт кошулбаган. Мөмө толтуруу же быштак, май же каймак бышыруунун бириктирүүчү бөлүгү болуп калат. Жапырт торт бир катмар менен даярдалат же бир нече жолу алмаштырылат, андан кийин алар даяр болгондо абдан ширелүү болуп чыгат.
Нан бышыруучу "жапырт пирог" аталышы бардык ингредиенттер камыр жуурбай, катмар болуп калыпка куюлганынан келип чыккан. Бул бышыруунун башкы артыкчылыгы болуп калды - укмуштай жөнөкөйлүгү жана даярдык ылдамдыгы. Эгерде бышыруу убактысын эске албасаңыз, анда жапырт алмадан жасалган пирог 10 мүнөттө даярдалат. Эң узак убакыт толтуруу менен алектенишиңиз керек, жана ал көп убакытты талап кылбайт, жөн эле алмаларды сүргүзүңүз. Ал эми бардык ингредиенттерди калыпка салуу үчүн дагы 5 мүнөт кетет. А эгер сиз пирогду арык кылгыңыз келсе, анда каймактын ордуна 2-2,5 эсе алма толтурууну колдонуңуз. Андан кийин алма ширеси кургак аралашманы жакшы каныктырат. Мындай пирогду жеңил, аз калориялуу жана диеталык десерттерге таандык кылууга болот.
Алма струделин кантип жасоону да караңыз.
- Калория мазмуну 100 г - 498 ккал.
- Контейнерге сыдырма - 1 пирог
- Бышыруу убактысы - 1 саат
Курамы:
- Ун - 100 гр
- Майдаланган корица порошогу - 1 аш кашык
- Алма - 300 гр
- Кант - 50 г же татымына жараша
- Каймак - 200 мл
- Манна - 100 гр
- Туз - бир чымчым
- Сода - 0,5 аш кашык
Алма жана корица кошулган пирогду этап-этабы менен даярдоо, каймакка толтуруу, рецеби менен:
1. Терең идишке ун, манка, бир чымчым туз жана сода салыңыз.
2. Бош ингредиенттерди жакшылап аралаштырыңыз.
3. Алмаларды кагаз сүлгү менен жууп, кургатыңыз. Атайын бычакты колдонуп, үрөн кутучасы менен өзөктү алып салыңыз жана ири сүргүчтөн өткөрүңүз. Мөмө -жемиштерди тазалоо же жокпу - үй ээси чечет. Териси болбосо, толтуруу жумшак болот, бирок териде азык заттардын максималдуу өлчөмү бар.
4. Бышыруучу табак тандап, түбүнө кургак аралашманын 1/3 бөлүгүн куюңуз, үстүнө каймактын 1/3 бөлүгүн салыңыз. Сметананы камчылаштыруунун кереги жок. Сиз аны каймак же майдаланган май менен алмаштырсаңыз болот.
5. Үстүнө алманын үкөктөрүнүн жарымын куюп, кумшекер менен корица сээп коюңуз.
6. Кайра эле катмарларды жасаңыз: бош масса, каймак жана шекер кошулган татымал менен алма. Андан кийин калган эркин аралашманы жайып, каймактын калган бөлүгүнө куябыз.
7. Бышыруунун кооздугу үчүн алманын жарымын жука кылып кесип, пирогдун үстүнө коюңуз.
8. Духовканы 180 градуска чейин ысытып, тортту 40-45 мүнөт бышыруу үчүн алма жана корица кошулган каймак толтуруу менен жөнөтүңүз. Алтын күрөң болгондо, продуктту мештен алып, бир аз муздатыңыз. Андан кийин бөлүктөргө бөлүп, ваниль балмуздак же бир чыны чай менен кызмат кылыңыз.
Ошондой эле алма тортторун каймак менен кантип бышыруу боюнча видео рецептти караңыз.
Тиешелүү макала: Манна рецеби алма менен.
