Жагымдуу жыт жана укмуш даам, чын жүрөктөн жасалган тамак жана тез закуска, сиз аны ысык же муздак түрдө жей аласыз, аны даярдоо оңой жана тез … тартылган эт менен кошо сатылган пирог. Сүрөт менен этап-этабы менен рецепт. Видео рецепт.
Мындай ролл үй камырына бышырылган салттуу эт пирогдору менен атаандашат. Даяр ачыткы камырды колдонуу бышыруу убактысын кыйла кыскартат. Толтуруу, бардык жөнөкөйлүгүнө карабастан, абдан даамдуу болуп чыгат. Ширелүү фарштын кетчуп жана жыпар жыттуу заттар менен айкалышы, ал тургай кытырак пирогдо! Бул жөн эле даамдуу! Аны бышырууга аракет кылыңыз, аны четке кага албайсыз. Минималдуу ингредиенттер жана максималдуу ырахат. Кааласаңыз, этти толтурууга жашылчаларды кошсоңуз болот: помидор, пияз, болгар калемпири, сарымсак, баклажан ж.
Сиз мындай роллду жылуу жана муздак тартылган эт кошулган камырдан колдонсоңуз болот. Бул чай жана кофе менен эртең мененки тамак үчүн, шорпо жана шорпо менен түшкү тамак үчүн, буфет үстөлү үчүн жана күндүн каалаган убагында закуска катары. Рецепт майрамдык столдо сонун көрүнөт: кытырак камырдагы ширелүү фарш. Эң башкысы, тамак сизди өзүнүн даамы, өндүрүшүнүн оңойлугу, жеткиликтүүлүгү жана аз убакыт керектөөсү менен кубандырат.
Эттин түрүн кантип жасоону да караңыз.
- Калория мазмуну 100 г - 315 ккал.
- Порция - 1 түрмөк
- Бышыруу убактысы - 1 саат 15 мүнөт, плюс камырды эритүү үчүн убакыт
Курамы:
- Ачыткы камыры - 350 гр
- Майдаланган кара мурч - бир чымчым
- Пияз - 1 шт.
- Жумуртка же май - түрмөктү майлоо үчүн
- Кетчуп - 3 аш кашык
- Эт (ар кандай) - 400 гр
- Кургатылган жашыл пияз порошогу - 0,5 аш кашык
- Өсүмдүк майы - кууруу үчүн
- Туз - 1 чай кашык үстү же даамы үчүн
- Кургатылган сарымсак порошогу - 0,5 аш кашык
Сатылып алынган ачытылган камырдан фаршты этап-этабы менен даярдоо, фотосу бар рецепт:
1. Этти жууп, кагаз сүлгү менен кургатып, ашыкчасынан тазалаңыз жана эт туурагычтан бурап алыңыз.
2. Пиязды тазалап, жууп, эт туурагычтан өткөрүңүз.
3. Фаршты татымал же чөптөр менен татып, козгогула.
4. Табаны мешке коюп, өсүмдүк майын кошуп, жылытабыз. Тартылган этти бүт түбүнө бирдей бөлүштүрүп салып жөнөтүңүз.
5. Фаршты отко бир аз орточо кууруп, кызарганга чейин аралаштырыңыз. Табага кетчуп, кургатылган сарымсак жана жашыл пияз порошогун кошуңуз. Туз жана мурч менен сезон.
6. Тамакты аралаштырып, отту минималдуу режимге буруп, фаршты 5 мүнөт бышырыңыз.
7. Микротолкундуу мешти колдонбостон, муздаткычтын астыңкы текчесинде тоңдурулган пирожный камырды эритип алыңыз. Андан кийин жумушчу бетин ун менен майдалап, камырды илгич менен калыңдыгы 3-4 ммдей болгон жука тик бурчтуу катмарга жайып салабыз.
8. Эттин толтурулганын камырдын үстүнө коюңуз.
9. Тартылган этти камырдын баардык катмарына жайып, төрт тарабында 2 см бош камырдын четин калтырыңыз.
10. Камырдын бош четтерин барактын үч тарабына тыгып, толтурууну жаап коюңуз.
11. Камырды тоголоктоп жайып, тигилген жагын ылдый жагына бышыруу баракчасына коюңуз.
12. Түрмөктүн бүткүл узундугу боюнча, бири-биринен 1, 5-2 см аралыкта, туурасынан, тайыз кесүүлөрдү жасаңыз. Оролду өсүмдүк майы, сүтү же жумуртканын сарысы менен майлаңыз, ошондо алтын кабык пайда болот. Духовканы 180 градуска чейин ысытыңыз жана жарым саат бышыруу үчүн фарш менен сатылган ачыткы камырды жөнөтүңүз.
Ошондой эле фарш менен рулетканы кантип жасоо боюнча видео рецептти караңыз.
